베이킹하지 않고 치즈 케이크를 만들기위한 단계별 요리법

현재까지, 치즈 케이크와 같은 그런 케이크는 요리 걸작의 가장 마음에 드는 단것 그리고 connoisseurs의 한개이다. 아무리 이상해 보이더라도 오븐 사용에 의지 할 필요가 없으므로이 단맛을 준비하는 것이 그렇게 어렵지 않습니다.

커티지 치즈 (베이킹하지 않고)의 치즈 케이크에 대한 고전적인 요리법

고전적인 치즈 케이크를 만들려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

케이크 준비 시간은 약 1 시간이 걸리며, 냉동이 필요합니다.이 경우 냉장고에 5 시간 동안 두어야합니다. 100g 당 요리의 칼로리 함유량은 약 224 kcal입니다.

치즈 케이크를 준비하는 방법 (단계별) :

1. 케이크의 기초를 준비하는 것으로 시작해야합니다. 과자를 나누어서 믹서기에 넣고 빵 부스러기 상태로 갈아 타십시오 (당신은 박격포도 사용할 수 있습니다).
2. 비스킷에서 바스라기에 다진 버터를 넣고, 숟가락으로 부드럽게 만들어 균일 한 오일 일관성을 얻고 비스킷의 바스라기와 잘 섞는다.
3. 생성 된 덩어리는 특별히 준비된 형태로 부어 져야하고 1cm 이상의 두께를 가진 조밀 한 바닥을 만들기 위해 위로 감싸는 것이 좋다. 측면으로 형태를 제거하고 주층의 준비로 진행한다.
4. 코티지 치즈를 깊은 그릇에 부어 사용 가능한 우유 (약 250 그램)의 절반을 부어 바닐린과 설탕을 넣은 후 모든 재료를 블렌더로 균질 한 덩어리로 완전히 갈아야합니다.
5. 작은 스튜 냄비 바닥에 기존의 젤라틴을 붓고 고르게 분배 한 다음 남은 우유 (약 250 그램)를 부으십시오.
6. 작은 불을 넣고 끊임없이 우유를 저어 주면서 젤라틴을 녹이십시오 (덩어리의 모양은 허용되지 않습니다). 혼합물이 끓으면 즉시 열에서 제거해야합니다.
7. 결과로 나온 우유 - 젤라틴 혼합물에 부드럽게 숟가락이나 믹서로 모든 것을 저으면서 두부를 붓는다.
8. 결과물 인 덩어리를 비스킷베이스의 주형에 부어 젤라틴을 얼려야하기 때문에 케이크를 냉장고에 5 시간 동안 넣어야합니다.
9. 시간이 지나면 치즈 케이크의 표면을 딸기 또는 나무 딸기 잼으로 덮고 케이크를자를 수 있습니다.

베이킹없이 바나나 - 코티지 치즈 치즈 케이크

이 단맛은 바나나를 사용하여 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 덕분에 케이크는 독특한 아로마와 섬세한 맛을 얻게됩니다. 여기에도 다음이 필요합니다.

케이크의 모든 성분을 준비하는 데 약 25 분이 걸리며 치즈 케이크는 적어도 4 시간 동안 경화됩니다.이 디저트의 칼로리 함량은 100g 당 약 229kcal입니다.

단계별 준비 :

1. 쿠키는 무너질 필요가 있습니다.이 때문에 믹서기를 사용할 수 있습니다.
2. 버터를 조각으로 자르고 수 욕조에서 녹으십시오;
3. 버터 바스라 기와 버터 바이스를 잘 섞어서 부드러워 질 때까지 잘 섞어서 금형에 부어 다음 케이크 기반을 단단히 고정 시키십시오.
4. 젤라틴을 적당한 깊은 접시에 부어 뜨거운 물을 부어 완전히 녹을 때까지 저어 준다.
5. 2 개의 바나나를 껍질을 벗기고 얇게 자르고, 믹서 그릇에 넣고, 레몬 주스를 넣고 자른다.
6. 코티지 치즈를 바나나에 붓고, 크림을 부어 설탕을 넣고, 모든 것을 다시 크림 같은 상태로 갈아줍니다.
7. 얇은 스트림의 결과로 나오는 두부 - 바나나 덩어리에서 숟가락으로 모든 것을 끊임없이 저어주는 젤라틴을 따르십시오.
8. 조제한 케이크를 비스킷 케이크에 부드럽게 고르게 부은 후 다음 케이크를 냉장고에 적어도 4 시간 동안 담그십시오 (젤라틴은 냉동해야 함).
9. 완성 된 치즈 케이크를 냉장고에서 꺼내어 나머지 바나나를 고리로 자르고 완성 된 케이크의 표면을 장식하십시오.

커티지 치즈로 베이킹하지 않고 라스베리 치즈 케이크를 만드는 방법

특히,이 달콤한 접시는 진짜 신선한 나무 딸기를 추가하여 요리하면 독특한 맛을냅니다. 케이크에는 크림 같은 shortcake의 민감한 맛으로 희석 될 유일한 감미로운 신맛이있을 것이다. 따라서 다음과 같은 제품이 필요합니다.

케이크의 모든 세 가지 성분의 대략적인 준비는 약 1 시간이 걸리며, 치즈 케이크 자체는 냉장고에서 약 5 시간 동안 얼 것입니다. 칼로리 디저트 - 100 그램 당 232 kcal.

이 진미가 어떻게 준비되었는지 :

1. 쿠키를 자르기 위해 가장 먼저해야 할 일 (믹서기 또는 다른 사용 가능한 방법을 사용할 수 있음).
2. 수 욕조에서 버터를 조금 녹인 다음 부드러워 질 때까지 부숴 진 부스러기와 섞으십시오.
3. 베이킹 접시 (가급적이면 탈착 가능한면이있는)를 가지고, 미래의 기초로 부드럽고 콤팩트하게 부어 냉장고에 넣고 다음과 같은 케이크 요소를 준비하십시오.
4. 차가운 우유로 젤라틴을 부은 다음 팽창 될 때까지 기다린 다음 끓는 물이 든 용기에 그릇을 넣고 젤라틴을 녹여서 규칙적으로 저어줍니다. 끓는 물에 젤라틴을 남겨 둡니다.
5. 200g 라스베리와 설탕을 믹서기에 넣고 부드럽게 섞습니다.
6. 코티지 치즈와 젤라틴을 그릇에 넣고 다시 뭉치십시오.
7. 케이크 위에 형태로 라스베리 두부 시럽의 절반을 부어 그것에 라즈베리를 담그십시오;
8. 나머지 질량을 부어서 냉장고에 넣으십시오.
9. 믹서기에서 잔여 나무 딸기 장과 설탕을 접고 물에 부어 넣고 모든 것을 섞어서 케이크 윗면으로 사용되는 젤리를 요리하십시오.
10. 별도의 그릇에 질량을 부어, 젤라틴을 부어, 저어;
11. 젤라틴이 팽창 할 때, 용기를 끓는 물의 용기에 넣고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 기다리십시오.
12. 라스베리 젤리가 식었을 때 치즈 케이크에 부어서 고형화 될 때까지 (3-4 시간) 냉장고에 보관해야합니다.

캐러멜 치즈 조리법

카라멜의 섬세한 맛으로 디저트를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

요리 시간은 약 6 시간이 소요되며 칼로리 디저트는 100g 당 약 273kcal입니다.

단계 조리법 요리에 의해 단계 :

1. 너트와 쿠키는 믹서기에서 분쇄됩니다.
2. 버터를 녹이고 모래 - 너트 빵 부스러기에 그것을 부어 잘 섞어 라.
3. 결과물을 적당한 형태로 넣고 그것을 담그고 범퍼를 만들고 30 분 동안 냉장고에 케이크를 넣는다.
4. 물로 젤라틴을 붓고 30 분 동안 팽창시킵니다.
5. 블렌더를 사용하여 코티지 치즈와 농축 우유를 믹스하십시오.
6. 부은 젤라틴을 약간 가열 한 다음 두부에 붓고 섞는다.
7. 케이크의 형태로 결과 질량을 부어 약 5 시간 동안 냉장고에 넣어;
8. 그 사이에, 초콜렛을 가라 앉히고, 한 번 후에, 그것으로 케이크의 표면을 꾸미십시오.

마스카 포니와 베이킹하지 않고 치즈 케이크 요리법

치즈 케이크를 만들기위한 훌륭한 솔루션은 Mascarpone 크림 치즈가 될 것이고 그 외에 다음이 필요합니다.

평균적으로 케익 준비 시간은 약 6 시간이며,이 디저트의 칼로리 함량은 100 그램 당 약 280 kcal입니다.

이 케이크를 요리하는 방법 :

1. 믹서기에 그라인더 쿠키;
2. 버터를 녹인다;
3. 매끄러운 때까지 버터와 건빵을, 곰팡이에서두고 아주 단단하게 그것을 냉장고에서 두십시오;
4. 수플레 준비에 참여하십시오 : 차가운 물로 젤라틴을 부은 다음 팽창 시키십시오.
5. 치즈 "Mascarpone"과 설탕을 섞어서 믹서로 잘 젓는다.
6. 크림을 치즈에 넣고 다시 채찍질하십시오.
7. 우유를 삶아 부은 젤라틴과 섞어서 섞는다.
8. 치즈 덩어리를 휘젓는 것을 멈추지 말고 서서히 젤라틴을 넣고 완전히 동질화 될 때까지 반죽하십시오.
9. 케이크에 수플레를 부어서 냉장고에 3 시간 동안 담으십시오.
10. 케이크의 상단 층을 준비하십시오 : 물로 젤라틴을 따르고 잠시 동안 그것을 남겨 두십시오;
11. 딸기와 나무 딸기는 설탕으로 덮고 약 20 분 동안 저열로 끓인다.
12. 당신은 젤라틴을 붓고 섞을 필요가있는 뜨거운 베리 퓌레를 얻어야합니다.
13. 혼합물을 조금 식히고 수플레에 따르십시오.
14. 케이크를 굳게하십시오, 그 후에 그것은자를 수 있습니다.

젤라틴과 치즈 귤 귤 - 귤

이 디저트는 감귤류를 사용하여 조리 할 수 ​​있습니다. 다음 성분이 필요합니다 :

그러한 케이크의 준비는 약 5 시간이 걸리며, 칼로리 함량은 제품 100g 당 254kcal입니다.

이 요리를 요리하는 방법 :

1. 평소와 같이 비스킷을 분쇄해야하고, 버터를 녹여야하며, 부드러워 질 때까지 두 성분을 혼합해야합니다.
2. 이 덩어리를 모양에 넣고 옆면을 만들고, 손으로 모든 것을 올바르게 밀봉하고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
3. 25g의 젤라틴이 약간의 물을 부어서 부풀어 오릅니다.
4. 시럽 준비 : 설탕 200g을 물 150ml에 부어 약간 두껍게 썬 캐러멜 색 시럽을 얻을 때까지 요리하십시오.
5. 두껍게 될 때까지 믹서로 크림을 치고, 다시 두부를 넣고 다시 두드려주십시오 (두부 덩어리가 없어야합니다).
6. 결과물에 설탕 시럽을 부어 넣고 섞어 케이크와 함께 폼에 부어 넣습니다.
7. 나머지 젤라틴은 다시 물로 채워진다.
8. 그것이 팽창하는 동안, 귤은 깨끗하게하고 반지 (또는 어떤 형태로든)로 잘려야합니다;
9. 감귤에 물 (330 ml)을 넣고 설탕 (80 g)을 넣고 불에 태우고 끓여서 즉시 불에서 꺼냅니다.
10. 귤 시럽에 젤라틴을 붓고 질량이 식도록하십시오;
11. 두부 층이 이미 얼어 있는지 확인한 다음 귤 젤리를 따르십시오.
12. 젤리로 귤 조각을 배출하고 케이크를 냉장고에 적어도 3-4 시간 동안 얼려 보내십시오.

유용한 팁

케이크를 준비하는 동안, 기름을 조심스럽게 모니터해야합니다. 그렇지 않으면 케이크가 너무 부서 지거나 불안정해질 수 있기 때문입니다.

케이크의 메인 레이어를 더 풍미있는 맛으로 만들기 위해 준비 중에 약간의 맛을 낸 리큐르를 더할 수 있습니다.

다음 비디오에서는 베이킹하지 않고 간단하고 맛있는 치즈 케잌 제조법을 사용합니다.