수분이 많은 닭고기에 대한 중국 요리법

중국 조리법에 따라 조리 된 요리는 오늘날 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 값 비싼 재료를 사지 않고 독자적으로 만들 수 있다는 것이 주목할 만하다. 필요한 모든 제품을 모든 사람이 이용할 수있다.

달 콤 하 고 사 우 어 치킨 요리법

조리 시간 : 80 분.

100g 당 열량 : 120kcal.

닭고기로 만든 중국 요리는 대개 달콤하거나 시큼한 소스로 만듭니다. 이로 인해 고기 요리가 부드럽고 맛있습니다. 일부 요리법은 참깨를 사용하여 닭고기 풍미 노트를 제공합니다.

성분 :

• 1 정향 마늘;
• 3 큰술 설탕;
• 1 큰술 생강 가루;
• 0.5 tsp 붉은 고추;
• 60ml의 와인 식초;
• 가지 900 g;
• 1 큰술 밀가루;
• 닭고기 필레 800 g;
• 1 tsp 참깨.

이 요리를 준비하는 것은 간단합니다. 먼저 필렛을 스트립으로 잘라 낸 다음 약간 튀겨서 별도의 용기로 옮깁니다.

날을 닦고, 닦아 내고, 큐브로 자르고, 냄비에 넣고 마늘과 생강을 뿌리고 물을 넣고 끓을 때까지 기다린 다음 물이 증발 할 때까지 볶습니다.

용량에서 우리는 간장, 식초를 부어, 참깨, 다른 대량 제품을 부어. 야채에 고기를 보내고 결과물을 부어서 끓기 시작할 때까지 기다리십시오. 열을 줄이고 두껍게 볶습니다.

쌀 맛있는 중국 닭

조리 시간 : 40 분.

칼로리 : 100 g 당 130 kcal

전통적인 조리법에 질려하신다면이 옵션으로 메뉴를 다양 화하십시오. 그러한 요리는 매운 맛뿐만 아니라 준비의 용이함을 즐겁게 해줄 것입니다. 심지어 열망하는 요리사조차도 이것에 대처할 것입니다.

다음 제품을 찾고 계십니다.

• 마늘 3 정향;
• 2 당근;
• 계란 2 개;
• 녹색 양파 한 무리;
• 300g 필레;
• 200 그램의 완두콩;
• 4 큰술 간장;
• basmati 쌀 300 그램;
• 2 큰술 올리브 또는 옥수수 기름;
• 소금과 후추 맛을합니다.

다음을 요리하는 기술 :

1. 지침에 따라 밥을 삶아서 야채를 깨끗이합니다.
2. 프라이팬에 당근을 넣고 팬에 닭고기를 넣으십시오.
3. 3-5 분 후에 완두콩과 마늘을 넣고 약 3 분간 끓인 다음 과도한 수분이 없어지도록 뚜껑을 제거합니다.
4. 제품 향신료, 계란, 믹스에 추가하십시오.
5. 밥, 다진 파를 양동이에 옮기십시오.
6. 고온에서 3 ~ 5 분 더 닭 튀김을 저어주세요.

중국어로 뜨거운 닭고기를 제공하십시오.

야채와 함께 요리하는 법

조리 시간 : 40 분.

100g 당 칼로리 : 140kcal.

이 요리를 요리하는 방법으로 스튜와 다소 비슷하지만 맛은 완전히 다릅니다. 매우 신속하게 준비하고 최소한의 재료가 필요합니다.

• 1 양파;
• 2 큰술 오일 (올리브 또는 야채);
• 400 g 필레;
• 3 달콤한 고추;
• 2 당근;
• 1 tsp 설탕;
• 5 큰술 간장.

모든 것은 매우 간단합니다 : 먼저 재료를 준비해야합니다 - 양파, 후추, 당근, 닭 필레를 자르십시오. 냄비에 버터를 넣고 3 분 간격으로 차례로 필렛을, 그 다음에 당근, 양파 및 고추를 놓습니다. 제품은 소화 할 필요가 없지만 정기적으로 저어 주어야합니다.

간장에 설탕을 넣고 섞은 후 고기에 액체를 부어 5-7 분 더 볶습니다.

큰 반찬 - 삶은 쌀.

달콤한 소스에 날개의 중국 조리법

조리 시간 : 50 분 (+5 시간).

열량 : 100 g 당 175 kcal

이 조리법에서는 닭고기 자체가 매우 빨리 준비되지만, 나머지 시간은 산나물 요리에 필수적이며, 이로 인해 요리에 놀라운 맛을 얻을 수있게되며, 이는 매우 부드럽습니다.

우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 1 양파;
• 맛에 소금과 지상 고추;
• 1 큰술 마요네즈;
• 날개 1 킬로그램;
• 3 큰술 자기야.
• 2 큰술 간장.

접시는 다음 기술에 따라 준비됩니다 :

1. 먼저, 날개를 준비하십시오. 씻은 다음 종이 타월로 말리고 반으로 자릅니다.
2. 닭고기를 그릇에 담고 간장을 부어 마요네즈, 꿀, 양파 링을 넣는다. (접시에 약간 매운 것을 원하면 고추를 넣는다.)
3. 이 양식으로 5 시간 동안 마리 네이드에 담아 두십시오.
4. 우리는 베이킹 시트에 닭고기를 옮기고 +180 도의 온도에서 오븐에 보냅니다. 요리 시간 - 40 분.
5. 원하는 경우, 끝나기 10-15 분 전에 매리 네이드로 고기를 부을 수 있습니다.

치킨 필레 매운 소스

조리 시간 : 120 분.

제품 100g 당 열량 : 120kcal.

새 물건으로 가족을 부려 먹고 싶다면 값 비싼 음식을 사야 할 필요가 없습니다. 요리를 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 타바스코 소스 - 3-5 방울;
• 마늘 2 정향;
• 1 칠리;
• 지상 후추와 오레가노 맛;
• 4 큰술 간장;
• 치킨 필레 700 g;
• 200ml의 파인애플 주스;
• 1 큰술 전분;
• 1 당근;
• 5 큰술 식물성 기름.

요리 과정은 다음과 같습니다 :

1. 조심 스레 필레를 씻어서 조각으로 잘라 깊은 그릇에 옮깁니다.
2. 고추, 마늘을 갈아서 닭고기에 넣는다.
3. 양파를 고리 모양으로 만들고, 당근을 입방체로 잘라 닭고기에 옮깁니다.
4. 간장과 Tabasco의 질량에 더하십시오.
5. 고기를 담그는 데 15 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
6. 냄비에 기름을 데우고 끓기 시작할 때 고기를 거기 옮깁니다.
7. 고열로 5 ~ 7 분간 담고 파인애플 주스를 넣고 전분을 넣고 저어줍니다.
8. 7 분 남겨 두어 작은 불을냅니다.

중국어로 배터에서 필레 만드는 법

조리 시간 : 70 분.

100g 당 칼로리 함량 : 240kcal.

미식가조차도이 음식을 좋아할 것입니다. 고기 자체가 부드러워지는 반면에, 맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질로 만들어지기 때문입니다.

성분은 다음과 같습니다 :

• 2 달콤한 고추;
• 3 큰술 간장;
• 2 통조림 파인애플;
• 300g 필레;
• 파인애플 주스 100 ml;
• 1 큰술 케첩이나 토마토 카스트;
• 설탕 25 그램;
• 1 큰술 식물성 오일;
• 계란 1 개;
• 맛에 소금과 후추;
• 물;
• 밀가루 200g.

요리 기술 :

1. 첫째로 유방을 마리 네이드에 담그십시오 : 정밀하게 그것을 자르고, 간장을 따르십시오. 그녀가 준비하는 동안, 반죽을 반죽하고 소스를 만드십시오.
2. 먼저 닭고기에 달콤하고 신맛 나는 그레이비를 만들어야합니다. 파인애플 링을 얇게 자른 다음, 같은 방법으로 고추를 자릅니다.
3. 파인애플 주스는 식초와 케첩 및 스토브에 열을 가하여 끓이지 않습니다.
4. 우리는 물에 녹말을 부어 그것을 섞은 다음 주스와 케첩의 혼합물에 부어 넣습니다. 우리는 질량이있는 용기를 불에 태우고 두껍게 기다립니다.
5. 배터를 만드십시오 : 콘테이너에 가루, 소금, 후추, 녹말을 따르고, 기름을 첨가하고, 계란을 끊으십시오 (아주 파삭 파삭 한 빵 껍질을 얻기 위하여 단백질 만 사용하십시오). 모든 구성 요소를 섞어 천천히 물을 넣고 포크로 반죽합니다.
6. 우리는 닭 조각을 배터로 옮긴다.
7. 냄비에 버터를 붓고, 가열하여 닭고기를 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 접시에 올려 놓기 전에 닭고기를 종이 수건에 두어 여분의 기름을 제거합니다.

완성 된 닭고기를 장식하려면 후추 조각을 뿌리고 요리 된 소스 위에 부어 넣으십시오.

닭고기와 야채와 국수 중국어

이 아시아 요리를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 500 g;
• 5 ~ 6 마리의 다진 마늘;
• 생강 뿌리 50g;
• 1 양파와 당근;
• 간장 130 ml;
• 1 달콤한 고추;
• 1 큰술 참기름;
• 계란 국수 500g.

요리 기술 :

1. 내 가슴, 그녀를, 큐브로 잘라. 생강 뿌리는 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파는 반 고리, 당근, 후추 - 얇은 막대기로 잘라냅니다. 가늘게 마늘을 자른다.
2. 가볍게 소금물에 절인 국수를 삶는다.
3. 냄비에 참기름을 붓고, 데워지면 생강을 넣는다. 몇 분 후에 당근, 고추 및 양파를 용기에 넣으십시오.
4. 저어 주면서 5 ~ 7 분 동안 야채를 볶은 다음 닭고기를 옮기십시오. 10 분 동안 저온에서 10 분 더 볶는다. 튀김의 끝에서 마늘을 추가합니다.
5. 야채를 넣고 약 7 분 동안 야채를 넣은 다음 닭고기를 넣으십시오. 냄비의 내용물을 저어, 제품을 10 분 더 계속 볶습니다. 끝에 마늘을 첨가하십시오.
6. 다시 한번, 모든 것을 섞고, 간장을 부어서 뚜껑 아래에서 5 분 동안 스튜에 남겨 둡니다.
7. 우리는 완성 된면을 닭고기에 뿌리고 신속하게 2 분 후에 스토브에서 컨테이너를 섞어서 제거합니다.

단품 요리로 요리를 준비하고 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

중국인 양배추와 닭고기 두 가지 샐러드 조리법

배추와 닭고기를 사용하여 메인 코스에 훌륭한 샐러드를 보충 할 수 있습니다.

파인애플 추가

이 샐러드는 새로운 것을 시도하고자하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 달콤한 파인애플이 닭고기 맛을 완벽하게 정립 할 것이고, 양배추는 신선하고 가벼운 요리를 만들 것입니다.

다음 성분을 찾으십시오 :

• 양배추 400 그램;
• 필렛 200g;
• 1 통조림 파인애플 통조림;
• 1 양파;
• 소금과 마요네즈 맛.

요리는 간단합니다.

치킨 필렛 요리사, 멋진, 큐브로 잘라. 닭고기가 식는 동안 우리는 샐러드를 씻어서 잘게 썬 다음 고기와 함께 섞고 양파, 파인애플 조각을 중간 크기의 덩어리에 넣습니다. 모두 소금을 뿌리고 마요네즈로 옷을 입으십시오 - 샐러드는 즉시 제공 될 수 있습니다.

옥수수와 함께

준비를 위해 다음이 필요합니다.

• 양배추 800g;
• 400 g 필레;
• 1 양파;
• 옥수수 1 캔;
• 소금;
• 마요네즈.

가볍게 소금물에 절인 물에 필레를 삶아 잘게 자르고 다진 양배추에 넣습니다. 양파는 원으로 자르고 소금을 별도의 용기에 넣고 약간의 손을 꽉 쥐고 주스를 샐러드에 옮깁니다. 그것은 옥수수를 추가하고, 항아리에서 모든 액체를 뽑아 내고, 소금과 마요네즈를 첨가해야합니다.

유방이 마요네즈로 포화되도록 요리 후 최소 1 시간 이상이 접시를 제공하는 것이 가장 좋습니다.이 경우에는 마른 것이 아닙니다.

아시아 조리법에 따른 조리 요리의 비밀

중국 요리의 주요 차이점은 (닭고기를 사용하는 요리법에서) 고기를 작은 조각으로 잘라야한다는 것입니다. 또한, 파인애플, 견과류, 땅콩, 꿀 등의 겉으로보기에는 완전히 호환되지 않는 재료를 결합 할 수 있습니다.

중국 식당보다 요리를 더 나쁘게 만들려면 다음 권장 사항을 고려해야합니다.

1. 튀기기 전에 닭고기를 간장으로 15 ~ 20 분 간 담가 두는 것이 좋습니다.
2. 닭고기를 구울 때, 최대의 불을 피워야합니다 - 고기에 빵 껍질이 나타납니다. 그 후에는 고기가 줄어 듭니다. 냄비에있는 고기를 과용하지 않는 것이 중요하므로 부드럽게되지 않습니다.
3. 중국어로 닭고기를 요리하는 경우, 특별 한 냄비 냄비가 완벽하지만 느린 밥솥이나 단순한 냄비로 요리를 만들 수 없습니다.
4. 소스를 만들기 위해 전분을 사용할 때는 찬물에 녹여야합니다.
5. 과다 복용량이 많다면 토마토 페이스트 나 고추 몇 개로 중성미를 중립적으로 만들 수 있습니다.