대구 간 샐러드 : 단계별 사진과 함께 고전적인 요리법

대구 간은 자연이 우리에게주는 매우 부드럽고 믿을 수 없을만큼 유용한 성분입니다. 지방산이 함유되어있어 신체가 안정된 수술을 유지하고 노화와 관련된 질병을 예방합니다. 그리고 그것은 엄청나게 맛있습니다!

클래식 조리법

감자 2 개;
깡통에서 대구 간 180 g;
2 개의 중간 신선한 오이;
12 개의 녹색 양파 줄기;
계란 2 개;
2 마늘 정향.

시간 - 30 분.

칼로리 - 132 kcal / 100 g

대구 간 샐러드 요리 :

감자는 씻어서 스튜에 담을 필요가 있습니다. 그는 충분히 준비해야합니다.
계란도 완전히 익혀야합니다. 노른자는 단단해야합니다. 끓인 후 10 분간 끓인 다음 식히고 차가운 물로 껍질을 닦습니다.
준비 감자는 조금 시원해지기를 필요로하고 피부에서 닦아냅니다. 거칠게 문질러 야합니다.
워시 오이, 쓴맛에 혀를보십시오. 그렇다면 피부가 잘려 져야합니다. 그런 다음 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
씻어서 말려 진 양파는 잘게 자르셔야합니다.
식힌 계란은 감자와 같은 방식으로 강판을 뿌려야합니다.
간장에서 항아리를 빼내고, 지방을 강하게 부을 필요는 없습니다. 그것은 juiciness에 필요합니다. 나중에 나머지는 모두 남겨 두어야합니다.
물고기는 별도의 접시에 포크로 반죽해야합니다, 그것은 진흙으로 변합니다;
나열된 모든 성분은 샐러드 그릇에 섞어서 좋아하는 향신료를 넣어야합니다.
마늘 껍질을 벗기십시오. 압착기를 통해 샐러드에 직접 들어가서 혼합해야합니다. 드레싱으로 생선 기름 2 큰술을 사용하거나 마요네즈를 먹을 수 있습니다.

대구 간, 계란 및 파와 가진 고전적인 샐러드

계란 3 개;
파 9 마리;
1 b. 통조림 대구 간.

시간 - 25 분

열량 - 192 kcal / 100 g

절차 :

양파 깃털을 헹구고, 수분을 식히고, 날카로운 칼로 잘게 자르십시오. 활의 흰색 부분은 사용하지 않아야합니다.
달걀을 단단한 노른자위로 요리하십시오. 끓는 데는 약 15 분 정도 끓입니다. 그들은 냉각되고 쉘에서 벗겨 질 필요가 있습니다.
다음으로 껍질을 벗긴 알은 작은 조각으로 잘게 썰거나 거칠게 빻은 것입니다.
간은 항아리에서 꺼내집니다. 너는 모든 지방질을 제거 할 수 있고, 너는 수분이 많은 샐러드를 위해 반을 남겨 둘 수있다;
간은 작은 조각으로 잘려서 포크로 찌그러 뜨리는 것이 더 쉽습니다.
다음으로 모든 재료를 섞어 소금을 넣고 샐러드 그릇에 부어 토스트와 함께 제공하십시오.

쌀과 간 샐러드

녹색 완두콩 통조림 60g;
1 b. 대구 간;
긴 쌀 45 그램;
2 절인 오이;
6 개의 메추라기 알;
단단한 치즈 90 g;
양파 0.5 개;
마요네즈 70 ml.

시간 - 35 분

칼로리 - 307 kcal / 100 g

행동의 알고리즘 :

대구 물고기의 단지에 바로, 당신은 기름을 흡수 할 수 있도록 포크와 매시해야합니다;
삶은 쌀, 조금 소금. 이 양은 반 정도의 물 한 잔이면 충분합니다. 그는 15 분 동안 끓다.
접시에, 샐러드가 놓여질 곳에, 너는 요리 반지를 두어야한다. 그것은 수제 일 수 있습니다. 그것에서 준비되어있는 식힌 밥을두고, 대구 간을 정상에 두어야한다;
양파의 절반을 깨끗이 씻은 다음 잘게 잘라서 물고기 위에 올려 놓아야합니다.
소금에 절인 오이는 또한 잘게 다져질 필요가 있으며, 양쪽면의 팁은 잘려야합니다. 과일은 양파 위에 놓여 있습니다, 당신은 상단에 작은 마요네즈를 추가하고 균등하게 배포해야합니다;
기름칠 된 오이 위에 치즈를 발라야합니다. 당신은 러시아 치즈 또는 네덜란드 치즈, 가공 치즈조차 먹을 수 있지만, 가장 맛있는 것은 파르 메산 치즈와 함께 먹을 수 있습니다.
단단한 삶은 계란을 요리하고 냉수 아래에서 빨리 식혀서 청소해야합니다. 다음으로 치즈 위에 문지릅니다. 소량의 마요네즈가 다시 계란에 적용되며 일부 소금이 가능합니다.
완두콩을 마리 네이드에서 꺼내어 알 위에 뿌린다. 흰색 소스의 얇은 층으로 브러시;
요리 반지 부드럽게 제거, 샐러드 양파 깃털로 장식하실 수 있습니다. 또는, 퓌레가 아닌 모든 재료를 함께 섞어서 만들 수 있습니다. 어쨌든, 접시는 두 시간 동안 냉장고에서 양조되고, 밤새도록 잘 양육 될 필요가있다.