말린 흰 버섯의 스프는 매우 간단하게 조리되며 향기와 맛이 뛰어납니다. 가장 중요한 것은이 칼로리가 저칼로리 일 것입니다. 우리는 준비가 잘 된 사람들과 요리를 시작한 사람들에게 사용할 수있는 몇 가지 조리법을 제시합니다.
규칙에 따라 퓌레 스프 요리
준비 시간 : 약 1 시간.
100g 당 열량 : 45kcal.
오늘날 많은 사람들이 크림 수프를 만들기 위해 노력하고 있습니다.이 크림은 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 모두 포함하는 대안입니다.
또한,이 스프는 칼로리가 낮고 위장에 부담이 없으므로식이 요법을하는 사람들에게 이상적입니다.
그것을 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 1 양파;
- 건조한 포치 버섯 500g;
- 어떤 버터;
- 감자 3 개;
- 1 당근;
- 100 ml의 크림 10 %;
- 1 리터의 물.
수프는 다음과 같습니다.
말린 버섯을 헹구고 뜨거운 물에 2 시간 동안 보냅니다. 다음 물로 콘테이너로 따르고, 종기에 가져오고 대략 30 분 동안 적시십시오.- 국물을 다른 팬에 부어 식힌다.
- 감자를 조각으로 자르고 가볍게 소금물에 부어 넣는다.
- 가늘게 양파를 자르고, 프라이팬에 구워 보내십시오. 다진 당근을 넣고 약 4 분간 볶습니다.
- 버섯을 팬에 넣고 5 분간 볶습니다.
- 감자가 요리 될 때, 사발로 국물을 따르 거든, 감자는 으깬 감자로 분쇄되어야한다. 크림을 넣고 섞는다. 제품의 일관성은 kefir와 같아야하는데,이 경우 keypir은 버섯의 달이기 혼합물에 첨가해야합니다.
- 다음, 믹서기를 사용하여 모든 것을 갈아서 결과물을 제품과 혼합하고 다시 끓입니다.
- 약 5 분 동안 매쉬를 불에 붙이고 향신료를 넣으십시오. 접시에 뚜껑을 덮고 30 분 동안 그대로 두어야합니다.
말린 버섯을 헹구고 뜨거운 물에 2 시간 동안 보냅니다. 다음 물로 콘테이너로 따르고, 종기에 가져오고 대략 30 분 동안 적시십시오.모두들 맛있고 쉽게 건조한 흰색 버섯 준비 스프!
버섯과 함께하는 고전 요리법
조리 시간 : 120 분
수프 100g 당 칼로리 : 45kcal.
첫 번째 요리 재료 :
- 흰 버섯 300g;
- 버터 80 g;
- 1 당근;
- 검은 땅콩 몇 개;
- 100 g의 보리;
- 소금;
- 신선한 파 슬 리.
먼저 말린 버섯을 철저히 씻어야합니다. 이것과 병행하여 보리가 물에 잠기도록 담가 두십시오. bolettes 자체를 작은 입방체로 자른 다음 1.5 리터의 물을 부어 용기를 스토브에 놓고 끓인 후 40 분 동안 요리하십시오. 소음 버섯, 버섯 제거, 국물에 진주 보리를 보냅니다. 죽이 끓을 때 양파를 볶고 볶고, 버섯, 향료를 넣고 냄비에 넣습니다.
보리를 5 분간 조리하는 것을 끝내고 나서 국물에 브로일을 붓고 조금 소금을 칠하고 상단에 녹색을 뿌린다. 완성 된 접시는 스토브에서 꺼내어 5 분 동안 그대로두고 접시에 부어 넣을 수 있습니다.
크림 스프를 간단하고 빠르게 요리 할 수 있습니다.
조리 시간 : 80 분.
칼로리 : 50 kcal.
말린 버섯이 든 고전 스프에 질려하신다면 맛있는 크림 스프를 만들어보세요. 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 건강하고 만족 스럽습니다. 우리의 조리법에 따르면, 사워 크림 또는 크림으로 첫 번째 요리를 요리하실 수 있습니다.
성분 :
- 40 g의 건조 된 딜;
- 양파 60g;
- 건조 버섯 200g;
- 400 g 감자;
- 치킨 필렛 250 g;
- 크림 150 ml;
- 버터 40 g;
- 30 그램의 식물성 기름;
- 1 정향 마늘입니다.
요리 과정은 다음과 같습니다 :
- 2 리터의 물에 닭고기 필레를 삶아. 떠오르는 거품을 정기적으로 제거하는 것을 잊지 마십시오.
- 닭고기가 끓는 동안 말린 버섯을 씻어서 30 분간 담가 두십시오.
- 야채를 씻고, 껍질을 벗기고, 잘게 자른다.
- 국물에서 필렛을 꺼내 조각으로 자른다.
- 국물 야채와 소금에 던지십시오.
- 양파를 2 분간 볶습니다.
- 버섯을 철저히 헹구고, 잘게 잘라 냄비에 넣습니다.
- 규칙적으로 저어 약 5-7 분 동안 재료를 전달하십시오.
- 국물에 닭고기, 버섯, 딜, 마늘을 넣으십시오.
- 믹서기에서 모든 것을 갈아서 수프를 끓여야합니다.
- 혼합물이 끓으면 크림과 버터를 넣어야합니다.
멀티 플레이어를위한 조리법
천천히 밥솥에서 스프를 요리하고 싶다면이 요리법이 좋습니다.
조리 시간 : 90 분.
100g 당 칼로리 함량 : 43 kcal.
이 요리는 다이어트를하고 여분의 파운드를 먹고 싶어하지 않는 사람들에게 완벽하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 왜냐하면 저칼로리를 일컫기 때문입니다. 그리고 천천히 밥솥에서 요리하기 때문에 스프가 뚜껑 아래에서 요리되기 때문에 더 풍성합니다.
성분 :
- 100 g 건조 boletus;
- 10 작은 감자;
- 1 당근;
- 1 양파;
- 2.5 리터의 물;
- 50ml의 식물성 기름;
- 150 ml 사워 크림.
요리는 매우 간단합니다.
- 탱크의 바닥에 기름을 부어 모드 "베이킹"또는 "프라이팬"모드를 켜 슬라이스 양파와 당근을 퍼트립니다.
- 5-7 분 후에, 버섯을 첨가하십시오 (미리 철저히 씻어야합니다).
- 20 분이 지난 후에는 잠이 든 감자에 물을 부어 조미료를 넣으십시오.
- 우리는 요리 시간을 60 분으로 정했다.
수프를 제공하고, 채소와 사워 크림으로 맛을 낸다.
냉동 버섯 사용
그러나 손에 건조한 boletus가 없으면 냉동 된 것에서 덜 맛있는 첫 번째 코스를 만들 수 있습니다.
조리 시간 : 70 분.
칼로리 : 100 g 당 34 kcal.
우리는 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 3-4 감자;
- 냉동 화이트 버섯 300g;
- 0.5 양파;
- 1 당근;
- 파 30 g;
- 50ml의 식물성 기름.
버섯을 해동시키기 위해 가장 먼저해야 할 일은 약 20 분입니다. 이 시간 동안 야채를 준비하십시오 : 그들을 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 잘게 자르십시오. 시간을 절약하기 위해 스튜 냄비에서 수프를 구울 수 있습니다. 우리는 두꺼운 바닥이있는 용기를 선택하고 거기에 기름을 붓고 불에 붙입니다. 기름이 따뜻 해지면 거기에 양파를 넣고 볶아서 규칙적으로 저어줍니다. 양파가 황금색으로 변하면 냄비에 당근을 넣으십시오.
zazharka 요리하는 동안, 당신은 버섯을 씻어 다음 모든 액체를 제거하는 colander에 몇 분 동안 그들을두고해야합니다. 채소를 조리하자마자 냄비에 버섯을 넣으십시오.
3 ~ 5 분 동안 쿡하면 뚜껑이있는 용기를 닫아야합니다. 그들이 준비하는 동안 우리는 감자를 자르고 즉시 버섯에 넣고 튀기고 물을 부으십시오 - 눈으로 가져 가야합니다. 모두 첫 번째 접시의 원하는 두께에 달려 있습니다.
감자가 조리 된 20 분이 지나면 스토브에서 수프를 꺼낼 수 있습니다. 사워 크림으로 채우고 약초를 뿌려 둘뿐입니다.
주방장의 조언
진정으로 맛있고 건강한 스프를 만들기 위해 다음과 같은 간단한 팁을 따라야합니다.
- 맛이 가혹하다고 판단되면 요리가 끝나면 약간의 녹은 치즈를 추가하여 부드럽게 만들 수 있습니다.
- 국수가 조리법에서 사용되면, 사용하기 전에 프라이팬에서 반드시 점화되어야합니다. 이것은 그녀가 부드럽게 끓일뿐만 아니라 수프에 독특한 맛을줍니다. 냄비에 파스타를 넣고 작은 불을 켜고 밝은 갈색이 될 때까지 잡습니다.
이제 당신은 가족을 위해 맛있는 부드러운 수프를 만드는 법을 알게되었습니다.
