믿을 수 없을 정도로 단순하게 조리되기 때문에 쇠고기 혀를 곁들인 샐러드는 정말 맛있습니다. 그리고 휴가 테이블에도 적합한 흥미 진진한 프리젠 테이션 덕택입니다.
요리 팁
요리를 시작하기 전에 요리의 주요 구성 요소 인 쇠고기 혀를 요리하는 규칙에 익숙해야합니다. 신선한 제품은 진한 보라색을 띠지 만 혀가 회색이면 낡은 상태를 나타내고 옅은 분홍색은 제품이 두 번째 제형을 받았음을 나타냅니다.
신선한 혀는 외부의 냄새가 없으며 탄성 표면이 있어야하며, 부드러움이 있다면 손가락으로 누르면 구조가 오랫동안 복원됩니다. 이는 반복적 인 제상을 의미합니다.
맛있는 샐러드를 준비하기 위해 냉장 제품을 사용할 필요가 없습니다. 소금이나 훈제 쇠고기 혀가 적합합니다 (모두 조리법에 따라 다름). 그러나 신선한 재료를 사용하는 경우 요리하기 전에 소금물로 3 시간 끓여야합니다. 그 후에는 피부를 제거하고 잘게 썬 다음 다른 재료 인 치즈를 넣어야합니다. 드레싱 : 마요네즈, 겨자, 레몬 주스, 식물성 기름
샐러드 쇠고기 혀와 함께 "부드러운 봄"
조리 시간 : 40 분.
100g 당 칼로리 함량 : 64kcal.
성분 :
- 쇠고기 혀 500 그램;
- 일부 무;
- 1 개의 중간 오이;
- 1 토마토;
- 1 개의 작은 뭉치;
- 2 큰술 사워 크림과 마요네즈;
- 마늘 2 정향;
- 소금과 후추 맛을합니다.
샐러드는 매우 간단하게 조리됩니다.
- 무를 작은 조각으로 자르고, 우리는 또한 혀와 오이로 행동하고 약간 큰 토마토를 자른다.
- 소스를 준비하십시오 : 사워 크림, 마요네즈를 섞고 잘게 잘린 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞습니다.
- 야채와 혀를 결합시키고 사워 크림과 마요네즈 소스를 부어주세요.
매운 치즈와 아몬드 스낵
조리 시간 : 50 분.
100g 당 열량 : 75kcal.
특이한 성분의 조합으로이 맛있는 샐러드로 손님을 놀라게하십시오. 다음 제품을 찾고 계십니다.
- 쇠고기 고기 200g;
- 2-3 절임 오이;
- 50 g 네덜란드 치즈;
- 1 개의 중간 양파;
- 신선한 버섯 100g;
- 3 큰술 마요네즈;
- 알몬드 한 줌.
이 조리법에서 가장 오래 걸리는 것은 양파와 버섯을 볶는 것입니다. 그렇지 않으면 모든 것이 간단합니다. 오이, 버섯, 양파, 쇠고기 혀를 길고가는 조각으로 잘라냅니다. 부드럽게 될 때까지 양파와 버섯을 볶습니다. 가급적이면 저온 및 뚜껑을 덮지 마십시오. 요리하기 전에 치즈를 냉동실에 5 분 동안 넣어야합니다. 치즈를 문지르는 것이 더 쉬울 것입니다. 용기에 모든 재료를 넣고 마요네즈를 넣은 다음 접시에 판을 놓고 마요네즈로 빻은 다음 아몬드로 뿌린다.
절인 오이의 조리법
조리 시간 : 70 분.
100g 당 칼로리 함량 : 90kcal.
대신 신선한 오이, 당신은 소금을 사용할 수 있습니다. 이 경우 샐러드가 매운 것입니다.
성분 :
- 쇠고기 혀 300g;
- 2 개의 양파;
- 3 절인 오이;
- 계란 3 개;
- 250 그램의 완두콩;
- 식초 10ml;
- 마요네즈 150 ml.
간식 만들기는 쉽습니다.
- 혀를 삶아서 스트립으로 자른다.
- 양파 반지를 자르고, 식초와 끓는 물을 20-30 분 동안 붓습니다.
- 소금에 절인 오이는 조각으로 자르고 계란은 강판에 문지른 다.
- 모든 재료를 섞어 마요네즈로 채 웁니다.
따뜻한 샐러드 만드는 법
조리 시간 : 120 분.
칼로리 : 100 g 당 90 kcal.
이 샐러드에는 두 번째 이름 인 "Boyarsky"가 있습니다. 식욕을 돋 우는 모습은 오이, 호박 (가지 또는 호박으로 대체 할 수 있음), 피망을 추가하면 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 250 g의 감자;
- 호박 (zucchini) 150 g;
- 오이 100g;
- 120 g 파프리카;
- 쇠고기 혀 300 그램;
- 체리 토마토 4 개;
- 계란 1 개;
- 간장 20 ml;
- 10ml의 Tabasco 소스.
준비 방법 :
- 감자, 계란, 끓는 혀, 잘게 잘린.
- 고추가 스트립, 주키니발로 자른 다음 약간 튀김.
- 모든 소스를 섞고, 버터를 넣고, 혼합 된 제품을 채 웁니다.
- 접시에 배열하고 체리 토마토로 장식하십시오.
마요네즈없는 간편한 옵션
조리 시간 : 50 분.
칼로리 : 180 kcal.
이 간식은식이 요법을하는 사람들이나 무거운 음식을 먹는 위장에 걸리지 않으려는 사람들이 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 조리법에는 약간 훈제 한 고기 사용이 포함되어 있으며 멸치, 절인 오이, 겨자 전채의 맛 덕분에 매운 맛이납니다.
제품 :
- 100 g 훈제 혀;
- 쇠고기 300g;
- 햄 100 g;
- 멸치 50g;
- 2 절인 오이;
- 겨자 20 ml;
- 1 양파;
- 파 슬 리의 무리.
요리는 많은 시간을 소비하지 않습니다. 쇠고기를 삶아서 다른 고기 제품처럼 끈으로 자릅니다. 양파, 씻어 오이, 큐브로 자르고, 모든 것을 섞는다. 겨자와 함께 샐러드를 맛을 내고 파슬리로 장식하고 봉사하십시오.
"올리비에"와 쇠고기 혀
조리 시간 : 120 분.
칼로리 : 100 g 당 90 kcal.
"올리비에"는 다양한 종류의 고기를 추가 할 수 있고 새로운 맛을 지닌 새로운 요리를 제공하기 때문에 다양한 샐러드입니다. 소시지 나 치킨을 쇠고기로 바꿔서 "Olivier"라는 특별한 버전을 얻는 것만으로도 충분합니다.이 서비스는 부끄럽지 않습니다.
성분 :
- 삶은 혀 300g;
- 그들의 제복을 입은 3 개의 삶은 감자;
- 4 개의 삶은 계란;
- 2 절인 오이;
- 2 삶은 당근;
- 통조림 완두콩 1 통;
- 4 큰술 마요네즈.
준비한 제품을 입방체로 잘게 부순 다음 믹스, 시즌, 소금 및 마요네즈로 계절을 정하십시오.
일부는이 샐러드에 양파를 추가하지만, 미리 절인해야합니다 : 작은 큐브로 자르고, 식초와 끓는 물을 섞은 다음 5 분간 그대로 두십시오. 진정한 양파는 요리 당일에 간식을 먹을 계획이라면 추가하는 것이 좋습니다. 샐러드를 며칠 동안 냉장고에 보관하면 쓴맛이납니다.
그리고 절인 버섯을 더할 가치가 있습니다. 비보 르크 스키 샐러드를 요리하면 매운 간식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 수 있습니다.
