마티니 - "유흥의 왕" 이 음료는 순수한 형태 나 칵테일의 일부로 남녀 모두에게 똑같이 사랑 받고 있습니다. 그러나 많은 사람들이 마티니를 마시는 것이 무엇인지, 음료수를 올바르게 제공하는 방법에 대해 궁금해합니다. 주스는 고귀한 버몬트의 맛을 최대화하기에 적합합니다.
어떤 종류의 마티니가 있습니까?
마티니를 마실 것에 대해 알려주고 어떤 음료가이 음료에 적합한 지 알려면 마티니 종류를 만들어야합니다
로소
이 술은 1863 년에 처음 나타났습니다. 그것의 특유한 특징은 유괘 한 방향 및 작은 "괴로움"이라고 여겨집니다. 전문가들이 지적한 것처럼이 마티니는 허브와 와인 성분이 조화롭게 조화를 이루고 있습니다.
카라멜을 첨가 할 때, 음료는 호박색을 얻습니다. 카라멜 외에도 마티니 로소 레몬, 오렌지 주스 (감귤 주스)와 잘 어울립니다. 그러나 많은 사람들은 순수한 형태로 그것을 섭취하는 것을 선호합니다. 요새 - 16도.
로사토
이 음료의 구성에는 흰색과 적색 와인이 포함됩니다. 이 유형의 마티니는 지난 세기 80 년대에 나타났습니다. 독특한 특징은 부드러운 분홍색 색조입니다. 요새는 15도입니다.
도로
1998 년에 등장한 스위스 버전의 음료입니다. 마티니의 기초는 감귤류, 꿀, 육두구, 고수풀과 함께 화이트 와인입니다. 요새는 겨우 9도입니다.
Fiero
감귤류가 특히 눈에 띄는 밝은 향기가 매력적입니다. 요새 - 15도.
추가 건조
레몬, 토피, 라즈베리의 맛을 결합한 아름다운 마티니. 높은 알코올 함량 (요새는 19도)을 끌어 당깁니다. 성분 중 설탕의 최소량입니다. 칵테일 제작에 최적.
쓴맛
이것은 술이 아니라 술을 기본으로 만들어진 음료입니다. 그것은 약간 쓴맛과 25 도의 강도를 끈다.
비앙코
가장 유명한 종 중 하나. 약 100 년 전에 등장했습니다. 그것은 매운맛과 부드러운 맛이 있습니다. 요새 - 16도. 그것은 "여성스러운"음료로 간주됩니다.
요리, 온도 및 서빙 규칙
모든 것이 규칙에 따르도록 적절한 요리를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그리고 음료의 맛은 요리의 올바른 선택에 따라 달라 지므로주의해야합니다.
예를 들어, 위스키 안경을 마시는 것이 가장 좋은 방법이며, 마티니 맛을 완전히 경험할 수 있도록 바닥이 약간 위쪽으로 확장되어 있습니다.
그것에 기반한 칵테일의 경우 높은 줄기에서 삼각 안경을 선택해야합니다. 일반적으로 비정상적인 형태의 "물을주는 캔"이라고합니다.
이러한 절묘한 요리에서 맛과 향기의 모든 "색조"를 즐기면서 천천히 음료를 마시는 것이 관례입니다.
마티니 병을 테이블에 가져 오기 전에 음료의 맛을 더 밝히기 위해 원하는 온도로 냉각시켜야합니다.
최적의 온도는 15도입니다. 한가지주의 할 점이 있습니다 - 와인은 갑작스럽게가 아닌 2-3 시간 동안 천천히 냉각되어 냉동실에 넣어집니다. 이것이 가능하지 않다면 얼음이나 냉동 과일을 유리에 던지면 좋습니다.
나는 그 음료를 희석해야 하나?
많은 사람들이 마티니가 향기와 맛을 강조하기에 적합한 음료를 희석할지 여부에 관심이 있습니까?
매우 많이 선택한 음료의 특성과 개인 취향에 따라 달라집니다.
예를 들어, 순수한 형태로 음료를 마시는 것에 익숙한 경우,이 경우 음료는 일반적으로 몇 가지 올리브 또는 과일 조각 (체리, 파인애플, 키위)과 함께 제공됩니다.
Martini Bianco는 보통 레모네이드, 미네랄 워터 또는 강장제로 희석됩니다. 맛을 강조하려면 레몬과 얼음 조각을 유리에 첨가하십시오. 그것은 와인 레몬 쥬스와 2 : 1 비율로 잘 어울립니다. Martini Rosso도 주스와 잘 어울립니다 : 석류, 체리, 사과.
그러나 칵테일의 맛을 망칠 것이기 때문에 그것을 소다로 희석하는 것은 확실히 가치가 없습니다. 희석 Rosato는 최고의 포도 또는 사과 주스이지만, 레몬이나 석회는 와인의 맛을 매우 풍부하게 만들 것입니다. Extra Dry는 높은 강도에도 불구하고 가장 순수한 형태로 소비됩니다.
이 술의 고향에서는 순수한 형태로 제공되어 유리에 약간의 양파가 추가됩니다. 덕분에 와인의 원래 맛을 강조하는 섬세하고 맛있는 향기가 나타납니다. 이 옵션을 사용하기로 결정한 경우, 화이트 와인에만 적합하다는 것을 기억하십시오.
우리는 완벽한 마티니 애피타이저를 선택합니다 - 마시는 이유는 무엇입니까?
선택시이 와인의 원래 맛을 압도하지 않는 가볍고 저지방 간식이 마티니에 적합하다는 사실을 기억해야합니다. 예를 들어, 과자가 과도한 단맛을 특징으로하고 단순히 음료의 괴로움을 막을 수 있기 때문에 케이크 나 과자는 마티니에는 적합하지 않습니다.
화이트 와인은 해산물, 특히 새우와 굴에 적합합니다. 잘 결합 된 치즈, 올리브, 크래커, 소금에 절인 견과류.
흰색 마티니 품종은 쓴 맛이별로 없기 때문에 예를 들어 얇게 자른 잼과 같은 고기 간식을 제공 할 수 있습니다.
치즈, 올리브, 생선, 고기 구운 간식이 다가올 것입니다. 당신이 간식으로 과일을 선택해야하기 때문에 핑크 마티니는 더 달콤합니다. 크래커, 치즈, 값 비싼 견과류, 삶은 닭고기가 잘 결합되어 있습니다.
이상적으로, 마티니는 차가운 와인에서 제공되는 꼬치에 작은 샌드위치 - 다양한 카나페와 함께 가장 잘 먹습니다.
전채 요리법
누구나 간단하고 맛있는 간식을 준비 할 수 있습니다.
브리 치즈와 레몬
너는 필요로 할 것이다 :
- 치즈 100 그램;
- 다공성 초콜릿 1 바;
- 3 레몬.
간식을 만들려면 과일을 얇게 자르십시오. 레몬을 최대한 줄이기 위해 가장 날카로운 칼을 가져 가야합니다. 강판에 초콜릿 문질러 치즈. 레몬 원은 접시에 얹어 놓고 치즈를 뿌리고 초콜렛을 뿌린다. 마티니 비안 코와 화이트 버몬트에 완벽
빵가루 입힌 올리브
이것은 올리브 나 올리브의 애호가에게 확실히 어필 할 수있는 또 다른 간단한 애피타이저입니다. 재료 그 자체 이외에 작은 꼬치도 필요합니다.
성분 :
- 올리브 한 병 (씨앗이 필요 없음);
- 소프트 치즈 150 mg;
- 피스타치오 100g.
조심스럽게 올리브 조각 안에 치즈 조각을 넣고 믹서기에 피스타치오를 자르십시오.하지만 견과류가 먼지가되지 않도록하십시오. 꼬치에 올리브를 찔러 피스타치오 조각으로 구르고 조심스럽게 판 위에 놓습니다. 모든 종류의 마티니에 적합합니다.
올리브와 파인애플
이 스낵을 준비하기위한 파인애플은 신선하고 통조림으로 찍을 수 있습니다. 성분에는 다음이 필요합니다.
- 1 통조림 또는 신선한 파인애플 1 통;
- 단단한 치즈 150 g;
- 1 마리의 올리브 깡통.
과일을 접시에 담아 작은 조각으로 자른다. 위에 치즈 조각을 배치하고 올리브를 꼬챙이로 모두 넣으십시오. 어떤 종류의 음료에도 적합합니다.
