단순히 메밀을 요리하고 고기, 야채 또는 우유로 제공하는 것보다 더 간단한 것은 없을 것 같습니다. 그러나 일부의 경우,이 시리얼의 준비조차도 이미 복잡한 과정입니다. 우리가이 문제를 다루도록 도와주십시오, 그래서 미래에 당신은 준비하는데 어려움을 겪지 않을 것입니다.
진정한 비율
많은 사람들은 시리얼을 준비 할 때 항상 물을 부어 버리거나 초과분을 배출 할 수 있기 때문에 메밀은 어떤 양의 물에서도 삶아 질 수 있다고 생각합니다. 그러나이 모든 실수!
이 제품의 정확한 비율은 2 부분 액체에 1 부분 시리얼입니다. 즉, 곡물 100g이 있다면 물 / 우유 / 국물 200ml가 필요합니다. 또는 시리얼 3 잔에는 6 잔의 액체가 들어갑니다. 그래서 제대로 요리해야합니다.
아직도 생 메밀에 물을 넣으면 곡물 자체의 구조가 손상되고 미래의 요리는 맛이 없을 것입니다. 과잉 유체를 배출하는 경우에도 동일하게 적용됩니다.
클래식 조리법
- 메밀 300 그램;
- 0.6 l의 물;
- 50 g의 오일.
시간 : 35 분
칼로리 : 139.
물에 잘게 부으면 메밀을 요리하는 법 :
- 시작을 위해, 엉덩이를 쟁반이나 접시에 부어 자갈과 잔해로부터 분리하십시오.
- 냄비에 부어 물을 넣고 여러 번 헹구십시오.
- 쟁반에 다시 부어서 냅킨으로 말려주세요.
- 다음으로, 전체 시리얼을 큰 프라이팬에 넣고 버터를 넣으십시오.
- 그리고 메밀을 몇 분 동안 튀기십시오;
- 냄비에 물을 부어 끓으십시오.
- 시리얼, 소금을 부어서 빨리 끓으면 표면에서 거품을 제거하십시오.
- 뚜껑을 닫고 약 20 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 그 후, 불을 끄고 크룹이 잠시 동안 걷게하십시오.
국물 봉투에 메밀 요리법
- 메밀 1 봉지 (100g);
- 0.5 리터의 국물;
- 5 g의 소금.
시간 : 25 분
칼로리 : 65.
요리 방법 :
- 적절한 크기의 스튜 냄비에 국물을 부어 넣는다;
- 스토브에 내용물이 담긴 접시를 놓고 가운데 불을 켭니다.
- 수프가 끓으면 곧 시리얼 한 봉지를 넣으십시오.
- 뚜껑을 덮고 20 분 동안 요리 할 수 있습니다.
- 시간이 만료되면 가방을 꺼내거나 소쿠리에 버려야합니다.
- 자르고, 접시에 부어서 봉사하십시오.
우유에서 메밀을 요리하는 법
- 메밀 0.2 kg;
- 설탕 30 그램;
- 물 420ml;
- 오일 30g;
- 우유 360 ml.
시간 : 30 분
칼로리 : 116.
가공 성분 :
- 먼저 냄비에 물을 부어 중불로 끓여야합니다.
- 이 시간 동안, 곡물을 철저히 헹구고 끓는 물에 부어주십시오.
- 구성 요소가 다시 끓을 때까지 기다리십시오.
- 뚜껑을 닫고 최대 열에서 10 분 동안 요리하십시오.
- 시간이 지나면 설탕과 버터를 넣고 섞는다.
- 우유를 부어 중불로 10 분간 더 끓으십시오.
천천히 밥솥에서 메밀을 요리하고 찐다 : 비율과 요리법
느린 요리기구에서
- 메밀 450 그램;
- 1.2 리터의 물;
- 30 그램의 기름.
시간 : 35 분
칼로리 : 98.
구성 요소 작업 :
- 처음에는 베이킹 모드를 켜는 멀티 플레이어입니다.
- croup을 씻고, 그릇에 버터를 넣고 메밀로 채 웁니다.
- 튀김, 10 분 동안 약동하고 형태를 끄십시오;
- 물을 조금 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
- 조리 될 때까지 곡물을 적절한 모드로 준비하십시오.
쪄서
- 곡물 200 g;
- 450 ml의 물;
- 오일 15 g.
시간 : 45 분.
칼로리 : 112.
당신이해야 할 일 :
- 곡식을 깨끗이 씻어서 곡물 중에 자갈이 묻지 않도록해야합니다.
- 스튜 냄비에 시리얼을 부어 물을 부어서 조금만 덮으십시오.
- 표면에 올랐던 씨를 제거하십시오;
- 이중 보일러에 부피를 넣고 소금으로 끓여 40 분간 요리합니다.
- 요리가 끝나면 버터를 넣고 메밀을 준비합니다.
전자 레인지에서 메밀을 요리하는 법
- 메밀 40 그램;
- 물 120ml.
시간 : 7 분
칼로리 : 79.
요리 방법 :
- 먼저, croup을 완전히 씻어 물이 깨끗 해지도록하십시오.
- 그런 다음 전자 레인지 내부에 놓을 수있는 그릇이나 용기에 물없이 시리얼을 붓습니다.
- 물을 부어 뚜껑을 덮고 최대 용량으로 5 분 동안 제거하십시오.
보온병에있는 반찬에 찐 메밀을 요리하는 법
- 곡물 200 g;
- 물 430ml.
시간 : 5 분 + 몇 시간.
칼로리 : 100.
요리 장식 :
- 메밀을 쟁반에 붓고, 정렬 한 다음 헹구십시오.
- 예비 끓는 물과 최소한 0.5 리터의 보온병을 준비하십시오.
- 씻은 시리얼을 다시 헹구고 수건에 올려 놓고 곡물을 잘 말리십시오.
- 다음, 그것을 보온병에 부어 끓는 물을 부어 라.
- 캡을 조이고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
냄비에 닭고기를 넣은 메밀 요리법
- 곡물 150 g;
- 치킨 필렛 370 g;
- 1 양파;
- 오일 15 g;
- 140g 당근;
- 향신료 10g;
- 마늘 3 개;
- 2 베이 나뭇잎.
시간 : 1 시간 30 분.
칼로리 : 142.
모든 일을 올바르게하는 방법 :
- 양파를 껍질을 벗기고, 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
- 당근은 껍질을 벗기고, 뿌리 작물을 창살에 바르십시오;
- 고기를 철저히 씻고 모든 줄무늬를 잘라내어 말리십시오.
- 작은 큐브로 자르고 따로 보관하십시오.
- 프라이팬에 버터를 넣고 녹여서 닭고기를 넣으십시오.
- 모든면에서 먼저 볶을 때까지 볶은 다음 요리 될 때까지 볶습니다.
- 뿌리 채소와 향신료를 부어서 10 분 동안 더 저어 준다.
- 껍질을 벗기고 호감을 품은 마늘을 첨가하십시오.
- 간섭하는 것을 잊지 않고 약 2 분 동안 요리하십시오.
- 씨를 철저히 헹구고 닭고기에 따르십시오.
- 모든 재료를 저어 즉시 열에서 냄비를 꺼내십시오.
- 결과물을 냄비에 뿌리고 끓는 물을 부어주세요.
- 접시를 완전히 덮을 수있는 충분한 물이 있어야합니다.
- 찹 월계수 잎은 각 용기에 조금 붓는다.
- 찬 덮개를 닫고 차가운 오븐에 넣으십시오;
- 180도에서 30-40 분 정도 요리하십시오.
크림 버섯 소스로 메밀을 요리하는 법
- 버섯 350 g;
- 크림 170 ml;
- 메밀 230 그램;
- 30 그램의 밀가루;
- 1 양파;
- 오일 20ml;
- 프로방스 허브 5 g.
시간 : 45 분.
칼로리 : 152.
요리 세부 사항 :
- 일반적으로 메밀은 씻은 다음 냄비에 붓고 물을 뿌려야합니다.
- 액체는 항상 곡물의 2 ~ 3 배가되어야 함을 기억하는 것이 중요합니다.
- 20 분 안에 준비 할 때까지 불을 피워서 요리하십시오.
- 프로세스를 빨리 시작하려면 뚜껑을 닫을 수 있습니다.
- 메밀이 준비되면 뚜껑을 닫아서 한 시간 반 정도 그대로 두십시오.
- 냄비에 기름을 붓고 워밍업 시간을줍니다.
- 이 시간 동안 양파를 껍질을 벗 ch다.
- 다음으로, 그것을 부어 장미 빛 색깔로 가져옵니다.
- 양파를 준비하면서 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
- 양파 위에 붓고 약 20 분 동안 요리하십시오.
- 작은 크림을 데쳐 그릇이나 낯짝에 부어 넣으십시오.
- 밀가루, 소금 및 향신료를 넣고 섞는다.
- 버섯을 소스 위에 붓고 10 분 더 요리하십시오.
- 테이블에 준비 메밀을 제공하고 버섯 소스와 함께 부어.
요리 지침 및 먹이주기
평범한 메밀 맛을보기 위해 브로우, 우유 또는 물 대신 오이 피클을 사용하는 것이 좋습니다.하지만 식초를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 맛은 단순히 잊을 수 없다!
새로운 맛과 새로운 조합이 마음에 들지 않으면 좋아하는 향신료를 추가하여 원본과 멀리 떨어지지 않도록하십시오. 그들은 새로운 요리를 준비했지만 맛은 친숙합니다.
메밀은 매우 쉽고 빠르게 조리되며, 의심 스럽다면 쌀을 요리 해보십시오. 비록 그것이 우리의 오늘여 주인공보다 조금 더 복잡하다 할지라도 당신은 그것에 대처할 수 있습니다. 할 수 있니? 우리는 그렇다고 확신합니다.
다음 비디오는 맛좋은 부서지기 쉬운 메밀을 요리하는 방법을 단계별로 보여줍니다.
