건강한 음식으로 인체는 삶에 필요한 에너지를받습니다. kefir 같은 유제품은 적절한 대사 과정에 기여하고 전체 소화 시스템의 상태를 개선합니다.
매장에서 구매하면 품질과 유통 기한을 확신 할 수 없지만 가정에서 케 피어를 준비하면이 유제품의 모든 유익한 특성에 대해 안전하게 이야기 할 수 있습니다.
집에서 만드는 kefir은 무엇이 유용한가?
많은 사람들이 유명한 케 피어 다이어트를 알고 발효유 제품의 칼슘 함량이 높다는 소식을 들었습니다. 그러나 이것들은이 음료의 모든 유익한 특성은 아닙니다. 다른 하나를 자세히 살펴보십시오.
- 신체의 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 심장, 간, 혈관의 많은 질병이 발생합니다.이 음료는 동적으로 레벨을 낮 춥니 다.
- 다양한 제품에 포함 된 probiotics의 광고는 장내 감염의 발생을 피하기 위해 매우 인기가 있습니다 - kefir는 단지 1 백 그램의 1 조 발효유 박테리아를 포함하고 있습니다.
- 신경계를 자극하고, 몸에 에너지를주는 락토오스 - 마실 때 락트산의 형태로 함유되어 더 빨리 흡수됩니다.
- 적혈구의 형성, 손톱, 모발, 피부의 상태, 신경계의 활동은 그룹 B의 비타민에 달려 있습니다. 홈 케 피치 크는 체내에 적당량을 함유하고 있습니다.
- 소장에서는 면역 체계를 담당하는 모든 세포의 2/3가 사용됩니다 -이 음료를 사용하면 전체 면역계가 강화되고 강화됩니다.
- 갈증이 생겨서 더 나은 케 피르를 마시 게되면 완벽하게 진정시키고 물의 균형을 높이고 몸에서 조절합니다.
- 시체는 독소와 슬래그를 제거해야합니다. 식단으로 시작하는 것이 낫습니다.이 음식은 굶주림과 갈증을 풀어주는 동시에 소화 시스템을 조절하는 데 도움이됩니다.
- 단백질은 몸에서의 과정을 만들고 재생시키는 데 관여하며, 육체 운동 중에 손실되며 보충해야합니다 .- 가정용 음료는 체중을 늘리지 않고도 보충 할 것입니다.
- 뼈와 치아가 부서지기 때문에 kefirchik 한 잔을 마시면 몸에 필요한 인과 칼슘 공급이 회복 될 것입니다.
- 항산화 물질을 함유 한 식품을 섭취하면 몸 전체의 젊음을 보존 할 수 있습니다. 케 피어는 "장수 마실 것"으로 간주됩니다.
집에서 우유로 케 피어 만드는 법
가정에서이 음료를 만드는 주된 이유는 인체에 해로운 에틸 알코올이 함유되어 있기 때문입니다.
신선한 1 일 발효유 제품에는 알코올이별로 없기 때문에 매일 집중력이 증가하고 구매할 때 패키지에 표시된 실제 생산 시간을 보장하는 것은 거의 불가능합니다.
사워도 함께 케 피어
이 음료를 처음으로 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 암소 또는 염소 우유 - 1 리터;
- 케 피어 - 반 컵;
- 설탕 - 한 스푼.
하루 후에 맛있는 수제 음료를 즐기십시오. 칼로리 함유량은 55 kcal에 불과합니다.
요리 과정을 시작하면 우유를 준비하여 직접 만든 음료를 만들어야합니다. 실온에서 40º까지 끓여 시원해야합니다. 조심스럽게 거품을 제거하고 케 피어와 설탕을 넣으십시오. 생성 된 덩어리를 혼합하고 병에 부어 넣어야합니다.
발효 과정을 시작하려면 용기를로, 배터리 근처의 따뜻한 장소에 놓고 면봉으로 덮는 것이 좋습니다. 음료는 하루 동안 기다려야하며 사용할 준비가됩니다.
집에서 건강 음료를 준비하는 첫 번째 단계는 구입 한 케 피어 (kefir)를 추가하는 것으로 시작되지만, 다음 번에는 자신의 개인적인 준비로 음료 반 잔을 마실 수 있습니다.
어린이를위한 다문화 가정에서의 Kefir
많은 부엌에는 다양한 현대식 장비가 갖추어져 있습니다. 오두막집 냄비는 다양한 요리를 가열하고 요리하기위한 것입니다. 어린 아이들은 짠 것이 아닌 달콤하지 않은 음식을 좋아합니다. 집에서 만든 케 피어는 어른뿐만 아니라 성장하는 젊은 생물에게도 호소력을 발휘합니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 수제 우유 - 2 리터;
- 끓인 물 - 1 리터;
- 아기 kefir - ¼ 리터.
평균적으로 요리 과정은 약 8 시간이 걸립니다. 칼로리 요리는 100g 당 65kcal입니다.
신선한 우유를 마시고, 실온에서 식히십시오.
아기 kefir는 묽게 한 우유에서 잘 준비된다, 그래서, 끓인 물을 추가하고,이 혼합물을 다시 휘젓고 끓으십시오.
40º로 냉각 한 후 다용도 용 특수 밥솥에 모든 것을 넣고 케 피어를 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮습니다. 우리는 10 분간 따뜻하게했습니다.
이 시간이 지나면 뚜껑 아래에 미래 케 피어를 한 시간 동안 그대로 둔 다음 10 분 동안 다시 가열을 켜십시오. 용기를 식힌 다음 병에 부어 5-6 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
아이에게 차가운 수제 음료를 제공하는 것은 좋지 않습니다. 따라서 전자 레인지가 아닌 따뜻한 물에 병을 데우십시오 - 아기 우유 우유 접시는 모든 유익한 특성을 잃습니다.
아기는 달콤한 음료를 마시기가 좋기 때문에 설탕, 잼, 꿀, 과일 및 딸기를 넣을 수 있습니다. 아침 식사는 모든 시리얼, 빵에 큰 도움이 될 것입니다. 먹는 아기 kefir는 처음 2-3 일 이내에 있어야합니다.
유용한 팁
저칼로리 음료를 만들려면 다음과 같이 우유에 그런 종류의 시동기를 추가 할 수 있습니다.
- 가게 kefir;
- 락토 바실러스의 건조 누룩;
- bifidobacteria의 액체 누룩;
- 케 피어 곰팡이;
- 사워 크림;
- 이전에 만든 수 제 케 피어.
집에서 우유로 만든 케 피어를 건강하게 만들뿐만 아니라 맛도 좋게하려면 다음이 필요합니다.
- 우유를 익히려면 스테인레스 스틸 요리, 알루미늄 또는 유리를 가져 가야합니다.이 경우에만 태울 수 없습니다.
- 집에서 만든 우유를 삶아서 방에서만 시원하게하십시오 - 추위에 두지 말고 냉장고에 넣지 마십시오.
- 이 요리를위한 우유는 신선하고 조리 된 제품 만 섭취해야합니다. 천연 및 향기로운 발효유 냄새가납니다.
- 요리 할 때, 나무로되는 숟가락, 노를 사용하십시오 - 이것은 발효 과정의 속도를 증가시킵니다;
- 오직 신선한 케 피어만으로 머리카락과 얼굴을 가릴 수 있습니다.
- 제품은 제조일로부터 며칠 이내에 소비되어야합니다 - 이것은 신체에 가장 유용한 시간입니다;
- 어린이들은 최대 6 개월 동안 케 피어를 투여하면 안됩니다. 이는 위장, 신진 대사에 영향을 미치며 발판이 느슨해 질 수 있습니다.
하루에 취한 케 피어의 비율은 1-2 컵입니다. 그것을 지켜 봄으로써 몸은 건강 해지고 유익합니다. 수제 우유 음료를위한 요리법은 모든 사람이 간편하게 이용할 수 있습니다.
다음 비디오는 집에서 우유로 쉽게 쉽고 쉽게 케 피어를 만들 수있는 방법을 보여줍니다.
