맛있고 건강한 호박 크림 스프는 온 가족이 건강에 좋은 음식을 제공 할 수있는 좋은 방법입니다. 오렌지 야채 인 주성분 이외에도 육류, 해산물, 유제품 및 기타 성분이 포함될 수 있습니다. 섬세한 수프의 질감과 어른과 어린이를위한 음식으로 적합한 훌륭한 구성. 그것은 건강 문제가있는 사람들, 특히 소화 기관 및 내분비 기관의 활동에 의해 먹을 수 있습니다.
호박을 선택하기위한 권장 사항
수프를 정말 맛있게 만들려면 호박과 같은 주성분을 올바르게 선택해야합니다.
좋은 과일의 피부는 짙어 야하지만 나무는 아닙니다. 물론 균열, 정전, 연약한 부분이 없어야합니다. 후자는 부패 과정의 시작을 나타낼 수 있습니다.
호박을 선택하고 거인을 쫓지 마십시오. 너무 크면 자란 과일에는 건조하고 물기가 있고 쓰라린 펄프가있을 수 있습니다.
익은 과일에서 꼬리는 어둡고 건조합니다. 그것이 그렇지 않다면 호박이 일찌기 찢겨졌고 제대로 익을 시간이 없었기 때문에 그러한 과일을 사지 않는 것이 더 낫습니다. 아마 판매자가 의도적으로 부러 졌을 것입니다. 또한, 줄기없이 남겨진 최고의 호박조차도 훨씬 덜 저장됩니다.
곰팡이가있는 호박의 펄프를 사용하면 수프 나 다른 접시가 쓴 맛이납니다. 껍질에 짙은 색이나 약간 분홍빛을 띠는 찌그러짐은 가능한 병변을 나타낼 수 있습니다. 또한, 그러한 호박을 판매하고자하는 많은 업체들은 과일을 조각으로 자른다.
클래식 호박 수프
이 요리를 준비 할 때 가장 중요한 것은 수프가 30 분 만에 조리되기 때문에 즉시 모든 제품을 준비하는 것입니다. 일관성은 부드럽고 가벼우 며 훌륭한 맛과 향을냅니다. 전통적인 전통 스프에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 펄프 500g;
- 1 양파;
- 버터 20g;
- 닭 국물 또는 물 350 ml;
- 소금과 후추.
- 1 당근;
- 마늘 2 정향;
- 올리브 기름 20ml;
- 3 큰술 크림
단계별 준비 :
- 먼저 모든 야채를 껍질을 벗기고자를 필요가 있습니다. 호박과 당근을 큰 조각, 양파 반 고리, 마늘로 잘게 자르고 작은 입방체로 만듭니다.
- 그 후 깊은 용기 (냄비 또는 소테 팬)에 두 처방 오일을 가열하고 마늘과 양파를 튀겨야합니다. 또한 당근, 생강과 육두구의 핀치를 보내야한다, 수프 국자 또는 물에 부어, 뚜껑으로 덮어.
- 야채를 약한 불로 12 분 동안 끓인다.
- 당근이 부드러 우면 주 제품인 호박을 스튜 냄비에 넣고 약간 튀긴 후 국물에 부어 접시의 모든 성분을 완전히 덮습니다.
- 모든 제품을 완벽하게 준비 할 때까지이 모든 것을 끄려면 약 25 분이 소요됩니다. 마지막에 후추로 소금을 넣으십시오.
- 야채를 끓인 후에는 액체를 그릇에 부어 넣고 침지 혼합기를 사용하여 채소를 자르고 퓌레로 바꿔야합니다.
- 원하는 수프의 일관성이 확보 될 때까지 국물을 점차적으로 채소에 첨가합니다. 접시가 준비되면, 난로에 다시 보내고, 작은 불을 켜고, 크림에 부어 넣고, 모든 것을 저어주고, 끓게 가져와야합니다.
완제품은 준비 직후에 플레이트에 부어 넣는다. 상단에는 파 슬 리 또는 셀러리 장식 수 있습니다.
간단한 닭 요리법
수프는 영양가가 낮은 칼로리입니다. 그것은 내부 기관이 실패없이 일할 수 있도록 성인과 어린이의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 호박은 세포의 구조에 필요한 카로틴, 미량 원소, 비타민 및 닭고기 단백질로 몸을 포화시킵니다.
다음 제품을 찾고 계십니다.
- 치킨 필레 500 g;
- 500 g 호박;
- 2 당근;
- 버터 40 g;
- 1 양파;
- 60ml의 식물성 기름;
- 흰 빵 3-4 조각;
- 마늘 3 정향;
- 몇몇 호박 씨;
- 크림 200 ml;
- 소금과 후추 맛을합니다.
요리는 간단합니다.
- 치킨 필렛은 씻어서 필름에서 벗겨 내고 조각으로 자르고 불에 요리하고 깨끗한 물로 베이에 올려 놓아야합니다.
- 호박은 피부에서 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브로 자르고 야채 찌꺼기가 미리 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 그것에 당신은 향신료, 소금, 보도 마늘 정향을 통해 전달해야합니다.
- 기름은 야채의 위에 깔려 있고 이것은 모든 굽기를 위해 오븐에 보내집니다. 야채 요리 시간 - 190 도의 온도에서 15-20 분 (끝날 때까지 굽습니다.)
- 호박을 요리하는 동안, 양파, 남은 마늘과 당근은 스튜 냄비에 튀겨집니다. 황금 빵 껍질이 나타난 후에, 야채는 부드러운 고기까지 고기에 보내어집니다.
- 결국, 모든 제품은 블렌더를 사용하여 결합되고 분쇄됩니다. 스프의 두께는 고기를 요리 한 후에 남은 육수로 조절됩니다. 서빙하기 전에 크림을 양조장에 넣고 모든 것을 채찍질하고 소금에 절여서 맛을 낸다.
볶은 크래커, 말린 해바라기 씨앗 및 채소는 으깬 된 감자 상단 부분에 배치됩니다.
크림이 함유 된 섬세한 요리의 옵션
그러한 수프는 많은 나라에서 준비되어 있으며, 일부에서는 국수 요리와 동일시됩니다. 섬세한 맛과 준비 속도, 몸에 좋은 결과 덕택입니다.
성분 :
- 400 g 호박;
- 감자 2 개;
- 1 당근;
- 1 양파;
- 무거운 크림 100 ml;
- 소금, 후추, 말린 허브.
단계 수프를 요리하는 단계 :
- 당근, 호박 및 감자는 청소하고, 씻고, 대략 같은 크기의 입방체로자를 필요가 있습니다. 냄비에 넣고, 물을 조금 넣고 저온으로 끓여서 요리합니다.
- 따로 따로, 기름에있는 팬에서, 황금 갈색까지 양파 반지를 튀기고, 야채와 결합하고, 향미료를 첨가하십시오.
- 잠수 할 수있는 믹서기, 모든 제품은 퓌레로 갈아서 크림을 넣고 불에 붙여야합니다.
- 대량이 끓기 시작하면 열을 끄고 수프를 접시에 부어 손님에게 봉사하고 향신료를 추가해야합니다.
감자로 만든 간단한 조리법
이 조리법에 따라 조리 된 수프는 감자가 추가되어 매우 맛있고 부드럽고 만족 스러울 것입니다.
성분은 다음과 같습니다 :
- 300 g 호박;
- 300 그램의 감자;
- 버터 50g;
- 후추와 소금.
호박과 감자 괴경은 벗겨지고 커다란 큐브로 자르고 요리 냄비에 넣어집니다. 물이나 국물이 추가되어 야채를 약간만 덮을 수 있습니다. 끓으면 뚜껑 아래의 제품을 준비 할 때까지 불로 끓으십시오.
다음, 야채 단조로운 대량으로 연삭, 계절, 소금과 후추를 추가해야합니다. 이 모든 후, 그것은 우유와 함께 부어, 기름이 추가되고 그것은 끓는 전에 불에 가열됩니다. 마지막에 신선하거나 말린 허브를 추가 할 수 있습니다. 흰 빵 croutons와 같은 수프를 제공하는 것이 좋다.
생강을 사용한 비정상적인 옵션
이 스프는 모로코 요리의 전통입니다. 그것은 영양이 풍부하고 향기로운 것으로 밝혀졌지만 여전히 희박함과는 다릅니다.
요리에 필요한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 400 g 호박 펄프;
- 생강 뿌리 30g;
- 2 개의 중간 감자;
- 1 양파;
- 베이 리프;
- 400 ml의 물;
- 소금과 후추 맛, 고수풀;
- 마늘 2 정향
- 버터 20g;
- 8 잔의 끓인 물.
요리 수프는 간단합니다.
- 모든 야채를 씻어서 자르고, 프라이팬에 양파를 볶고, 생강을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣습니다.
- 다음으로 고수풀, 후추, 베이 잎을 넣으십시오. 1.5 분 동안 전체 질량을 튀기십시오.
- 감자, 호박, 끓는 물을 들고 약 30 분 동안 요리합니다.
- 우리는 접시에서 접시를 꺼내지 않도록 만발 잎을 꺼냅니다.
- 조리 한 야채는 믹서기에 의해 차단되어 따로 보관됩니다.
- 그 동안에 쿠스 쿠스는 (터키 산 껍질에 "벌거름 (bulgur)"이라고 불린다.) 용기에 물로 따로 찌고 약간의 소금을 첨가해야한다. 시리얼이 조리되면 수프에 첨가하여 혼합해야합니다. 테이블에 따뜻한 형태로 제공 할 준비가되었습니다.
천천히 밥솥에서 스프를 요리하는 법?
멀티 푸커의 가장 큰 장점은 간단하고 높은 조리 속도입니다. 계절에 따라 호박, 토마토 등 다른 재료를 추가 할 수 있습니다. 그것은 맛있고 매우 쉽게 밝혀졌습니다.
성분 :
- 국물 500 ml;
- 400 g 호박;
- 감자 200 그램;
- 2 개의 양파;
- 1 당근;
- 400ml의 식물성 기름;
- 마늘 2 정향;
- 소금과 후추 맛을합니다.
스프를 요리하는 것은 매우 간단합니다 :
- "베이킹"모드를 선택하면 껍질을 벗기고 두 부분으로 나뉘어 진 마늘 조각과 함께 지방을 가열해야합니다.
- 호박, 당근, 감자, 양파는 껍질을 벗기고 커다란 조각으로 자르십시오. 동일한 모드에서 야채를 12 분 볶고 국물의 절반을 채우고 퀸칭 모드를 켭니다.
- 믹서기로 자르고 남은 국물을 넣고 약 1 시간 정도 조리해야합니다. 끝에 향료를 추가하고 격판 덮개로 따르십시오.
호박과 밀크 크림 스프
이 조리법에 따라 조리 된 수프는 매우 부드럽고 맛이 좋으며 성인과 어린이 모두에게 어필 할 수 있습니다.
다음 성분을 찾으십시오 :
- 300 g 호박;
- 1 양파;
- 1 당근;
- 우유 100 ml;
- 2 큰술 올리브 오일;
- 소금과 후추 맛을합니다.
단계별 준비 :
- 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 당근을 강판에 문지르고 양파를 입방체로 자릅니다. 양파와 당근을 차례로 튀기고 호박을 넣습니다. 야채를 약간 구운 다음에는 물로 붓고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다.
- 호박 준비가되면 야채에 우유를 붓고 끓여서 향신료를 넣어야합니다. 으깬 감자의 모든 것을 버리고 베이컨과 크래커로 테이블에 앉으십시오.
맛있는 호박 다이어트 스프의 요리법
메뉴에 그러한 수프를 포함시킴으로써 건강과 인물 모두를 진정시킬 수 있습니다. 수프에 허브와 채소를 추가하여 유용한 비타민 성분으로 가득 채울 수 있습니다. 하루 중 언제든지 매일 섭취 할 수 있습니다.
수프를위한 성분 :
- 150 g 호박 펄프;
- 1 당근;
- 1 감자;
- 1 작은 양파;
- 1 달콤한 사과;
- 올리브유 30ml;
- 베이 잎, 소금 및 고추;
- 물 250ml.
요리는 간단합니다.
- 탱크에서 우리는 물을 끓여서 당근, 감자, 기름, 후추 및 만 잎을 넣습니다.
- 10 분 후에 다른 모든 제품을 추가하십시오 (베이 잎을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 접시의 맛을 손상시킬 것입니다).
- 채소가 준비되면 으깬 감자로 잘게 잘라 채소로 장식하고 봉사해야합니다. 검은 빵이나 크래커로 먹을 수프. 이 종류의 섬세함은 건강에 유익하고 건강하고 건강한 음식을 먹고 자하는 다양한 연령대의 사람들에게 탁월한 선택입니다.
