그리스 샐러드 : 클래식 치즈 및 기타 다양한 요리

그리스 샐러드는 아주 간단하게 준비 할 수 있지만 특히 맛있는 비밀이 있습니다. 그것들을 배우고 실천해 봅시다.

그리스 샐러드는 유럽 요리에 속하며 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 그것은 매우 간단하게 설명됩니다 : 일년 중 언제든지 신선하고 밝은 색상, 오히려 저칼로리, 준비하기 쉽습니다.

그리스 샐러드 : 치즈로 된 고전적인 요리법

그러한 샐러드를 준비하는 장르의 고전은 부드러운 죽은 태아 치즈이지만 많은 유명 음식점과 가정에서는 치즈가 더 많이 사용됩니다. 차이점은 가장 섬세한 구조를 지닌 죽은 태아와 눈에 띄는 신맛을 지닌 가문비 나무가 샐러드에 사용 된 야채의 신선함을 완벽하게 강조한다는 것입니다. 반면 브린 자 (Brynza)는 친숙한 요리에 미식가를 기쁘게하는 새롭고 흥미로운 향을 제공합니다.

토마토도 실험해볼 수 있습니다. 많은 클래식 레시피가 체리 토마토를 섭취하도록 처방되지만, 고밀도 펄프가 든 토마토의 작은 과일은 대안이 될 수 있습니다.

그래서 치즈가 든 고전 그리스 샐러드의 경우 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 상추 ─ 50 그램;
• 토마토 ─ 150 그램;
• 오이 ─ 150 그램;
• 화이트 치즈 - 150 그램;
• 후추 샐러드 (선호 멀티 컬러) ─ 150 그램;
• 달콤한 양파 (또는 샬롯) ─ 75 그램;
• 녹색 올리브 (구덩이) ─ 100 그램.

연료 보급 :

• 엑스트라 버진 올리브 오일 75ml;
• 발사믹 식초 50 ml;
• 소금과 후추가 각각 적당량 추가됩니다.

요리는 약 20 분이 걸릴 것입니다.이 제품 세트에서 3 ~ 4 명의 사람들에게 샐러드를 먹일 수 있습니다.

칼로리 함량 (완성 된 접시 100g 당)은 약 120Kcal입니다.

먼저 사용한 야채와 상추 잎을 완전히 씻고 말려야합니다.

이 요리의 구성 요소를 절단하는 것은 특별한 ─ 큰 큐브입니다. 양상추 잎은 냄비에 손을 똑바로 찢으면 접시가 다시 채워집니다.

치즈가 잘라내 샐러드에 더해진다. 올리브와 함께 액체를 부어 그릇에 담는다.

체리 토마토는 1/4로 잘라 지지만, 다른 토마토를 사용하면 각 반은 6 개 또는 8 개로 나눠야합니다 (모두 토마토 자체의 크기에 따라 다릅니다). 오이 역시 큰 조각으로 자르고 일반적인 냄비에 보냅니다.

여러 가지 색의 달콤한 고추는 먼저 씨앗과 줄기에서 벗어나 와이드 스트립으로 자르고 큐브로 만듭니다. 양파는 얇은 하프 반지로 자른다.

드레싱을하려면 올리브 오일과 발사믹 식초 및 원하는 향신료를 혼합하십시오. 결과 혼합물은 철저히 섞여있다, 당신은 약간 이길 수 있습니다.

치즈로 그리스 샐러드를 채우기 위해서는 반드시 먹기 직전이어야합니다.

치즈와 체리 토마토와 고전 그리스 샐러드의 사진

다른 성공적인 요리 변형

그리스 샐러드는 종종 닭고기가 추가되어 준비되기 때문에 요리가 더욱 만족 스럽습니다. 드레싱과 함께 실험 해 볼 수 있습니다 : 석류 주스는 일반적인 맛을 아주 잘 수행 할 것입니다. 고전적인 요리법에는 다양한 야채를 추가 할 수 있지만 원시는 첨가 할 수 없습니다.

닭고기와 그리스 샐러드

다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 닭고기 필레 400g 삶은;
• 2-3 중간 크기의 토마토;
• 2-3 오이;
• 죽은 태아의 치즈 200g;
• 올리브 150 g;
• 샐러드 양파 50 그램;
• 1 달콤한 고추.

연료를 보급하기 위해 우리는 다음을 택한다 :

• 올리브 오일 50g;
• 2 큰술 식초 또는 레몬 주스의 숟가락;
• 향료

요리 절차는 필렛을 끓일 때까지 20 분 동안 지속됩니다. 완성 된 샐러드 100g에는 245 Kcal이 포함됩니다.

우선 닭고기를 끓여야합니다. 필렛이 가장 적합한 옵션이 될 것입니다. 고기를 작은 입방체로 자른다. 야채 씻어 및 종이 타월로 건조. 토마토는 반으로 자른 다음 커다란 큐브로 자릅니다.

오이 ─ 얇은 동그라미. 양파 ─ 반 반지. 우리는 후추에서 씨앗과 줄기를 제거하고 또한 그것들을 반 고리로 자릅니다. Fetu ─ 큰 큐브. 접시의 모든 구성 요소는 깊은 냄비에 넣어됩니다.

채우기 위해 모든 재료를 혼합하십시오. 우리는 가벼운 움직임으로 채우고 섞는다.

석류 주스 드레싱으로 요리 요리하기

이 요리를 준비하기위한 표준 제품 세트를 가져 가십시오.

• 잎 샐러드 ─ 50 그램;
• 신선한 토마토 ─ 150 그램;
• 신선한 오이 -150 그램;
• 달콤한 고추 (다채로운) ─ 150 그램;
• 샐러드 양파 - 75 그램;
• 녹색 올리브 ─ 100 그램.

그러나 연료를 보급하기 위해서는 다음이 필요합니다.

• 올리브 오일 ─ 50 g;
• 천연 석류 주스 - 1 큰술. 숟가락;
• 향료

어떤 가정 주부도 20 분 이상 요리를 할 수 없으므로 120 Kcal은 피해를주지 않습니다.

야채를 씻고 말리십시오. 우리는 칼로 큰 큐브를 만들고 손으로 샐러드를 찢습니다.

이 드레싱은 접시의 맛을 조금 바꿀 것이고, 이국적인 것을 더할 것입니다. 그리고 색상이 조금 바뀔 것입니다. 이 해석의 그리스 샐러드는 많은 미식가들에게 어필 할 것입니다.

유용한 팁

1. 이 요리의 준비를 위해 토마토를 고밀도 펄프로 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 샐러드를 섞는 과정에서 기어 다니게됩니다.
2. 오이는 피부를 손상시키지 않고 젊어서 삽니다.
3. 상추 나뭇잎은 탄력 있어야합니다, 그렇지 않으면 그들이 접시에 위기에 즐겁지 않을 것입니다.
4. 보통 양파는 사용하지 않아야하며, 그 선명도는 샐러드의 부드러움을 해칠 것입니다.
5. 움푹 들어간 올리브와 올리브를 가져 가면 더욱 매력적으로 보일 것입니다.
6. 리필용으로 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하십시오! 이 스핀 만 있으면 모든 유용하고 치료적인 물질이 저장됩니다.
7. 와인이나 발사믹 식초 만 사용하십시오.

그리고 그리스 샐러드는 그들 자신을 대하는 모든 사람들에게 기쁨이 될 것입니다!

다음 이야기에서는 비디오 요리법, 고전 그리스 샐러드를 만드는 법.