집에서 굴 버섯을 재배하는 방법 : 시스템이 단계적으로 진행됩니다.

일년 내내 집에서 버섯을 재배 할 수 있으므로 일 년에 12 개월 동안 안정적인 수입을 얻을 수 있습니다. 집 버섯 농장을위한 조건을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 정확한 정보를 가지고 있어야합니다.

버섯 재배를위한 선택 및 준비

굴 버섯은 2 가지 방법으로 재배됩니다 :

광범위한 자연 조건에서 버섯의 재배입니다. 이 방법은 추가 투자가 필요하지 않지만 자연 과정으로 인해 수확은 일년에 한 번만 수행됩니다.
강렬한 버섯은 인위적으로 창조 된 환경에서 자라고 있으며 일년 내내 과일을 맺지 만, 초기에는 많은 투자가 필요합니다.

사업은 버섯의 연중 열매를 요구하기 때문에, 우리는 그 버섯을 재배하기위한 집중적 인 방법을 고려할 것입니다. 굴 버섯의 공간은 차고, 헛간, 지하실과 매우 다를 수 있습니다.

가장 일반적인 장소는 지하실입니다. 왜냐하면 습기가 충분하기 때문에이 버섯은 습기를 좋아하기 때문입니다.

버섯 장비 아래에서 방을 사용하려면 특정 요구 사항을 충족해야합니다.

온도 10 ~ 20 ° C의 머랭 날카로운 드랍스;
공기는 최대 90 %의 습도가 있어야합니다.
우수한 환기 시스템의 존재;
청결 및 곰팡이 및 해충의 완벽한 부재.

준비 단계에서 발견 된 문제는 버섯 재배의 주요 단계가 시작되기 전에 해결되어야합니다. 그렇지 않으면 전체 작물이 손실 될 수 있습니다. 건물 준비는 여러 단계로 진행됩니다.

난방 시스템의 설치 및 설치 봉인. 보통 지하실에서는 바닥과 벽을 단열시키고 히터 1 개를 설치합니다. 난방이 충분하고 하루에 한 번 히터가 켜져 있습니다.
가습 시스템을 생각해 보면, 상승하는 지하수로 인해 습도가 높아질 수 있으므로 가습 문제에 대해 미리 생각해 두는 것이 좋습니다.
항균제로 벽을 가열, 세척 및 덮음으로써 곰팡이가 완전하게 파괴됩니다.
해충 방제;
표백제로 최종 청소 및 소독.

첫 번째 기판의 준비와 배치 사이에는 1 주일이 걸립니다. 지하실 외에도 다른 별도의 따듯한 방이 필요하며 굴 버섯의 배양에 사용됩니다.

굴 버섯 균사체를 재배하는 법

집에서 굴 버섯을 키우려면 두 가지가 필요합니다. 균사체와 균사체에 대한 기질 또는 토양 - 균사체 굴 버섯. 이 두 가지 제품은 모두 구입할 수 있지만 항상 품질을 보증하지는 않기 때문에 시간과 신뢰가 필요합니다.

또 다른 방법은 사전에 모든 장비를 멸균 한 후에 별도의 방에서 곡물 균사체를 재배하는 것입니다. 전체 프로세스는 여러 단계로 나눌 수 있습니다.

갓 생굴을 반으로 자르고 그 다리에서 슬라이스를 잘라냅니다 (위).
곰팡이의 컷 부분을 멸균 튜브에 넣고 코르크 마개를합니다.
2-3 주 동안, 포자가있는 튜브를 따뜻한 어두운 방 (24도 이상의 온도)에 두십시오.
3 주 후, 시리얼 균사체의 성장을 시작하십시오.
곡물을 팬에 부어 물을 넣고 30 분간 끓으십시오.
요리 후, 곡물을 말린 다음 무균 3 리터 항아리에 뿌려주십시오.
모든 항아리를 큰 냄비에 넣고 살균하십시오.
탱크가 완전히 냉각 될 때까지 기다렸다가 각각에 튜브 포자를 놓습니다.
항아리를 따뜻한 방 (20도)에 두십시오.
은행에 흰 물결이 생기 자마자 균사체가 발아하기 시작했다.
균사를 곡물에 넣은 지 2 ~ 3 주 후, 기질과 성장 버섯에서 파종을 시작할 수 있습니다.

단계적으로 버섯을 재배하기위한 지침

이제 집에서 굴 버섯을 재배하는 법을 알려주세요. 무엇보다도 원료의 품질은 수확량과 수량에 달려 있기 때문에 공급 업체를 신중하게 선택해야합니다.

처음으로 곰팡이의 다양성과 변형, 그리고 곰팡이에 대한 저항과 성장 기간을 배웠을 때 1kg의 균사체 (결과적으로 작물의 3-4kg)를 사면 충분합니다.

균사체 안에는 녹색 반점이 없어야하며, 색깔은 밝은 주황색입니다. 구입 한 균사체의 유효 기간은 2 ~ 3 개월입니다.

집에서 굴 버섯을 재배하는 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

기질 용 재료 가공 : 원료를 탱크에 넣고 물을 채우고 1.5 시간 삶는다. 그런 다음 여과하고 과압하에 놓습니다.이 때 기판은 25 ° C로 냉각되고 용량은 구멍이 있어야 액체가 과도하게 흐릅니다.
모든 물을 배수시킨 후, 기질 백을 멸균 실에 넣고 균사를 영양 배지에 넣는다.
균사를 놓을 때 곰팡이 포자가 부대에 들어 가지 않도록 통풍을 꺼야합니다.
누워 작업 전에 방과 작업 표면을 소독해야합니다.
재배 과정은 간단합니다 : 작업면에서 균사체와 영양 배지를 섞어서 균사체가 국내 생산의 경우 배지 총량의 3 ~ 5 %이고 수입 균사체의 경우 2.5 %가되도록합니다. 혼합물은 5-15 kg의 주머니에 단단히 압축됩니다.
가방은 버섯의 발아를 위해 한 쪽에서 약간 평평하게하고 다른 쪽에서 상처를 내야합니다.
45 도의 각도로 깨끗한 나이프로 가방을 자르십시오. 각 절개는 5cm 이하 여야합니다.
블록은 방에 배치되어 상처가있는면이 방 안쪽으로 향하게되고 공기가 들어갑니다.

건물의 올바른 설계와 규칙 준수로 인해 2 주 후에 균사가 영양 배지에 이식되면 굴 버섯을 수확 할 수 있습니다.

버섯 블록을 형성하는 방법

토양에 균사체를 놓는 과정은 일정한 규칙 및 조건을 준수해야하는 매우 커다란 과정입니다. 균사체를 냉장고에 보관하고 토양에 이식하기 4 시간 전에 포자 봉지를 꺼내어 실온으로 따뜻하게한다. 버섯 블록의 형성은 다음과 같습니다 :

기질의 온도는 약 20-24도이어야하며, 균사체는 실온이어야한다.
손을 깨끗이 닦고 멸균 장갑을 착용해야합니다.
장비가있는 모든 요리는 소독을해야만 박테리아와 균류가 균사체에 들어 가지 않습니다.
에나멜 또는 플라스틱 용기에 넣은 균사체를 각 곡물에 반죽하십시오.
플라스틱 백에 기질을 부어서 균사체를 넣으십시오 : 1 개의 포자 300 그램;
포자는 블록 전체에 잘 분포되어 있으며 층은 잘 압축되어 있습니다.
봉투를 봉투의 상단에 붓습니다.
균사체를 가방에 넣거나 바탕 화면에 미리 혼합 한 다음 가방에 잠들 수 있습니다.
모든 가방을 땀으로 묶어서 장소에 두십시오.
한 쪽이 방을 향하게 한 각 봉지에 길이 5cm의 컷을 5 개 만듭니다.
수분이 자유롭게 나갈 수 있도록 블록의 모서리를 자릅니다.

이 버섯 블록 형성 과정이 완료됩니다. 룸, 손 및 장치의 철저한 소독과 구성 요소가 실내 온도를 가져야한다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.

잠복기 동안의 조건

굴 버섯의 배양에는 18 일에서 25 일이 걸립니다. 이 모든 시간 동안, 균사체는 지하실에 있으면 안되며, 건조하고 따듯한 별도의 방에 있어야합니다. 잠복기는 매우 경건하므로 모든 조건을주의 깊게 준수해야합니다.

차이가없고 30도 이상이 아닌 방의 온도가 일정해야합니다.
방에는 희미한 빛과 충분한 수분이 있어야합니다.
부화 도중 방안에 아무런 초안도 없어야합니다.
온도가 상승하고 30도 이상이면 모든 균사체가 죽을 것입니다.
표백제로 매일 곰팡이를 예방합니다.

굴 버섯은 열매를 맺기 시작하면 재배를 위해 방으로 옮겨집니다.

과일 및 수확 뉘앙스

가장 매혹적인 과정은 버섯을 자실하는 과정입니다. 첫 번째 버섯이 나타나 자마자 진정시킬 수 있습니다. 즉, 배양과 배양 과정이 올바르게 통과했음을 의미합니다. 가방을 재배 실로 옮기면 다음을 수행해야합니다.

온도를 10 ℃로 낮추십시오.
매일 8-10 시간 동안 조명을 켜십시오.
최대 90-95 %의 습도 증가;
환기 시스템을 매일 최대 4 회 켜십시오.

환기 및 습기 문제는 구내 준비 단계에서 해결해야하므로 버섯을 재배하는 과정에서 이러한 항목에는 문제가 없습니다. Fruiting 굴 버섯 - 10-15 일.

이 기간 동안 곰팡이의 시작이 나타나기 시작합니다.이 기간이 끝나면 이미 굴 버섯 전체가 가방에 놓여 있습니다. 뚜껑이 충분히 커지 자마자 깡통을 모으고, 버섯을 자르지 말고 꼬이는 것이 낫습니다.

수확량이 모아지면 실내 환기가 잘되어야하며 14 일 후에 다시 수확을해야합니다. 조건은 동일하게 유지되어야합니다.

굴 버섯은 최대 4 번 열매를 맺지 만 작물의 처음 두 파가 가장 풍부합니다 (전체 작물의 75 %까지).

가방이 열매를 맺지 못하자 즉시 새 가방으로 교체해야합니다. 사용 된 기질은 농부가 토양을 비옥하게하는 데 완벽합니다.

가능한 문제

어떤 농작물과 마찬가지로 버섯 농사도 자체적 인 문제가 있습니다. 보통 버섯 피커는 다음과 같이 발견됩니다 :

균사체의 열악한 발육은 균사체의 품질이 좋지 않거나 숙성 조건에 맞지 않는 경우가 대부분 일 것입니다. 실내 온도를 확인하고 가방에서 과도한 수분을 제거하십시오.
가난한 균사체 균사체 - 부적절한 온도 조건 또는 감염의 존재 때문입니다.
버섯 블록의 얼룩은 비정상적인 온도, 품질이 낮은 균사체로 인해 발생하는 곰팡이 발생 과정입니다. 작은 감염은 그 자리에서 제거되고 소금으로 덮일 수 있지만 커다란 패배는 전체 유닛과 나머지 균사체의 감염을 초래하므로이 백은 완전히 제거되어야합니다.
지연된 수율은이 부적절한 환기 및 온도의 원인입니다.
다른 버섯 모양 - 때로는 굴 수확 전 회색 딱정벌레가 발아합니다. 이것은 재배 기술이나 품질이 낮은 균사체를 위반하기 때문에 발생합니다.
굴 버섯은 빨리 말라 버립니다. 이는 방안에 습도가 부족함을 나타냅니다. 그것은 90 %로 증가되어야한다;
낮은 수율은 불량한 출발 물질에서 부적절한 관리에 이르기까지 가장 다양한 원인입니다.