오븐에서 닭고기를 넣은 메밀 (냄비, 캐서롤) : 요리법

여러 가지 방법으로 오븐에서 닭고기로 메밀을 요리 할 수 있습니다 (예 : 캐서롤을 만들거나 세라믹 냄비에 찌름). 모든 요리법을 탐색하고 가장 좋아하는 요리법을 선택하십시오.

단계별 조리법

저녁 식사를 조리 할 시간과 에너지가 없으면 오븐에서 조리 한 닭고기로 메밀을 도울 수 있습니다. 요리는 굶주림을 만족시킬뿐 아니라 음식을 즐기기도합니다.

제품 :

엄선 된 순수 메밀 200g;
200에서 300 그램의 치킨 펄프의 작은 조각;
작은 당근;
양파 껍질을 벗기다.
70 그램의 농민 기름;
500 ml의 순수;
녹색 딜의 4 개의 sprigs;
맛에 소금을 더한다.
원하는대로 고추를 추가하십시오.

준비하는 데 40 분이 걸립니다. 완성 된 접시에는 100g 당 360kcal이 들어 있습니다.

오븐에서 닭고기로 메밀을 요리하는 방법 :

메밀을 통해서 가라 앉고, 두꺼운 바닥에 프라이팬에서 말리고, 그것을 감동 시키십시오;
닭고기를 입방체로 자른다.
양파를 얇은 하프 - 링으로 자르고, 당근을 막대기로 잘게 자르거나 큰 구멍이있는 강판을 사용하여 창살에 넣습니다.
딜을 씻고 물을 털어 내고 자른다.
프라이팬에 버터를 부어서 가열하고 거기에 닭고기 조각을 만듭니다.
다진 채소를 고기에 넣고 모두 함께 볶습니다. 5 분이면 충분하다.
메밀 가루를 잘게 썰어 잘게 자른다. 모든 것을 잘 섞어 라.
양식 (냄비)에 냄비의 내용을 놓고, 뜨거운 물을 추가 맛에 소금을 추가하십시오. 스튜 냄비에서 요리하는 경우에, 그 후에 다만 뚜껑을 닫으십시오. 포일로 덮을 수 있습니다.
오븐에 넣고 약 25 분 동안 중간 온도로 요리하십시오.

오븐에서 냄비에 메밀로 구운 닭

메밀을 세라믹 냄비에 부어 넣기 전에 기름없이 프라이팬에 말려서 끊임없이 저어줍니다. 건조한 상태에서 닭고기와 야채를 추가로 요리하십시오. 고기와 야채는 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있지만 메밀과 함께 사용해야합니다.

너는 필요로 할 것이다 :

메밀 가루 1 잔 1 잔;
큰 양파;
1 닭 가슴살;
자두 6 개;
진짜 버터 60 g;
작은 당근;
8 그램의 소금.

접시 요리는 평균 50 분입니다. 칼로리 함유량은 100g 당 300kcal입니다.

요리 방법 :

닭 고기를 중간 크기로 자른다. 녹은 버터에서는 갈색을 조금합니다.
다진 양파와 강판 당근을 고기에 더합니다. 모든 제품을 5 분 동안 튀기십시오.
우선, 뜨거운 물로 잘 자른 다음 깨끗한 물로 여러 번 헹구십시오.
세라믹 냄비에 야채와 함께 구운 닭고기를 넣고 자두를 준비했습니다. 시리얼을 위의 절반 냄비에 붓습니다. 음식물 위에 뜨거운 물을 부으십시오. 음식물은 시리얼 위에 두 손가락이 있어야합니다. 버터 큐브를 넣으십시오. 뚜껑을 닫으십시오.
차가운 오븐에 냄비를 넣고 40 분 동안 180도 요리하십시오.
오븐을 끄고 나서, 접시를 양조 한 다음 세라믹 냄비에 섞어서 제공하십시오.
참고 : 냄비에 뚜껑이없는 경우 호일 또는 반죽으로 덮을 수 있습니다.

왕성한 캐서롤

음식을 즐기려면 때때로 좋아하는 요리를 바꾸는 방법이 필요합니다. 메밀 캐서롤을 넣은 메밀 죽 대신에. 실제로, 그것은 고기와 함께 단지 메밀이지만, 붉어지는 상부 껍질은 접시를 매우 우아하고 맛있게합니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

느슨한 메밀 죽 2 잔;
삶은 치킨 필레 300 그램;
닭고기 달걀 2 개 세트;
연화 한 버터 60g;
소금 (맛);
100 g 사워 크림.

캐서롤은 35 분 동안 요리 할 수 있으며 1 회 섭취량은 310kcal입니다.

오븐에서 닭고기로 메밀 캐서롤을 요리하는 법 :

고기 분쇄기에서 필렛을 잘라내거나 스크롤하십시오.
사발에서는, 사전에 연화 한 메밀 죽, 다진 고기, 계란, 버터를 소금에 섞어 라.
기름으로 둥근 형태로 가공 한 후 잘게 부순 빵 부스러기로 뿌린다. 준비된 제품을 넣으십시오. 사워 크림으로 부드럽고 번짐;
오븐 온도를 180 도로 설정하십시오. 캐서롤에 갈색 껍질이 나타나 자마자 그것을 꺼내 접시에 담을 때입니다.

치즈와 함께 오븐에 buckwheat 치킨

이 조리법에 따라 오븐에서 구워낸 메밀은 점심과 저녁 모두 사용할 수 있습니다. 완성 된 접시는 얇은 주걱으로 깔끔하게 나뉘어 진 부분으로 나뉘며 판상에 흩어져서 붉어 지는 껍질을 위로합니다.

너는 필요로 할 것이다 :

메밀 2 컵;
닭고기 펄프 0.5 kg;
강판 치즈 1 컵;
녹은 버터 70 g;
소금, 향신료와 계절 - 재량에 따라.

40 분을 준비해야합니다. 100 그램에는 320 kcal이 들어 있습니다.

요리 방법 :

먼저 뜨거운 기름에 닭고기 펄프를 넣고 양파를 넣고 큐브에 잘게 썬다. 이 모든 것은 5 분을 울린다.
메밀 흉상, 씻어. 마른 프라이팬으로 말립니다. 메밀이 부서지기 시작하면 끓는 물 3 잔을 더하세요.
최소한의 불로 뚜껑을 덮고 끓으십시오. 요리 중에 섞지 마십시오.
오븐에 적합한 모양을 선택하십시오. 두꺼운 버터 층으로 브러시. 느슨한 메밀 죽을 넣고, 그 위에 닭고기 조각을 놓고 양파를 얹어 놓는다.
접시에 녹인 버터를 붓고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 요리하십시오. 그것은 약 20 분 안에 준비 될 것입니다.

오븐에서 메밀과 버섯을 곁들인 닭

버섯을 넣은 메밀은 완성 된 접시에 잘 섞여서 접시에 담아 야합니다. 두꺼운 사워 크림과 잘게 잘린 채소로 맛을 낸 신선한 야채 샐러드를 맛보십시오.

필요한 제품 세트 :

0, 닭고기 5kg;
0, 4 kg 메밀;
샴 피뇽 400g;
양파 150 g;
정제 된 버터 100g;
소금을 좋아하는 곳에 넣으십시오.

요리는 50 분 안에 조리 할 수 있습니다. 완제품 100g 당 열량은 320kcal입니다.

요리 방법 :

버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 다진 양파로 부드러워 질 때까지 볶습니다. 15 분 이상 튀지 마십시오. 그렇지 않으면 버섯 맛이 없어집니다.
닭고기를 삶아서 잘게 자르고, 튀긴 버섯과 섞는다.
메밀을 씻고, 스튜 냄비에서 말리거나 두꺼운 바닥으로 냄비에 담그십시오. 모든 곡물에 맞는 큰 크기의 기름칠 된 형태로 넣어, 튀긴 버섯을 추가, 혼합;
물을 끓여서 소금을 넣고 버섯으로 메밀을 부은 다음 (물을 넣으십시오 : 메밀 1 부 및 액체 2 부). 수위는 시리얼 수준보다 2 센티미터 높아야합니다.
접시를 약 150 도가 아닌 아주 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 물이 증발 할 때까지 25 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 버터를 넣고 포일로 폼을 덮고 10 분 더 저어줍니다.

오븐에서 메밀로 채워진 치킨

모든 규칙에 따라 닭 시체를 준비하십시오 : 철저히 헹구고 소금으로 내부를 문지르며 원하는 향신료를 분쇄하십시오. 메밀을 삶아 토스트 한 곱창과 섞으십시오. 새를 채우고 꿰매십시오.

다음과 같은 제품이 필요합니다.

150 그램의 순수한 샴 피뇽;
껍질을 벗긴 양파 - 2 머리;
닭 시체;
1 개의 컵 buckwheat groats;
버터 150-200 g;
닭고기 곱창 300g;
소수의 잘게 썬 딜;
100 그램의 라드;
계란 2 개;
거친 소금 맛.

요리에는 2.5 시간이 걸립니다. 100g 당 칼로리 값은 290kcal입니다.

단계별 조리 방법 :

1 단계. 처리 된 닭 시체를 씻고 종이 타월로 철저히 건조시킵니다.

2 단계 : 거친 소금으로 안팎을 비 웁니다. 닭고기에 작은 상처를 만들고 베이컨 조각을 넣으십시오.

3 단계. 치킨 껍질을 커다란 조각으로 자르고 뜨거운 기름에 튀긴다. 냄비에 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓으십시오.

4. 다른 팬에 버터에 버무린 버섯을 넣고 볶는다.

5 단계. 부서지기 쉬운 메밀 죽을 준비하십시오. 곱창, 양파, 버섯과 함께 맛을 내기 위해 소금을 넣고 갈고 후춧가루, 달걀 노른자를 넣고 계란 흰자를 따로 따로 채 웁니다.

단계 6. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 닭고기에 요리 한 것을 넣고 바느질하십시오.

7 단계. 냄비에 물을 뿌린 다음 닭을 다시 넣고 뜨거운 오븐에 넣습니다. 닭고기가 갈색으로 변하는 즉시 온도를 낮추고 닭 껍질에서 뚜렷한 주스로 닭고기에 물을줍니다.

닭고기가 안쪽에서 준비되었는지 확인하십시오. 이렇게하려면 여러 곳에서 바늘로 시체를 뚫으십시오. 밝은 색 주스는 닭고기의 완벽한 준비 상태를 보여줍니다. 주스가 분홍색이고 닭의 표면이 붉어지면 새를 호일로가립니다.

9 단계. 완성 된 닭고기를 커팅 보드에 올려 놓고, 실을 제거하고, 메밀을 넣은 메밀을 제거하십시오. 가금류 가위를 사용하여 부분적으로 닭고기를 자릅니다.

10 단계. 고기 조각을 접시에 담아 전체 닭고기 모양을줍니다. 주변에 때우면 넣어.

닭고기와 함께 오븐에서 메밀은 맛있는 음식을 요리하기위한 또 다른 편리한 옵션입니다. 오븐에서 요리하는 것이 편리하고, 요리는 맛있고 건강합니다. 사실, 성공적인 요리를 위해서는 약간의 미묘함을 알아야합니다. 그렇지 않으면 죽이 부서지기 쉽고, 고기가 요리되지 않으며, 버섯 맛이 없어지고 완성 된 요리가 기대에 미치지 못할 것입니다.

오븐에서 메밀로 만든 닭고기의 또 다른 제조법은 다음 비디오에 있습니다.