무는 맛이 좋을뿐만 아니라 고대부터 다양한 요리를 준비하는 데 매우 유용한 제품입니다. 가장 간단한 옵션은 흑 무 샐러드이며, 당근, 사워 크림 및 고기로 추가 채울 수 있습니다. 각 성분을 첨가하면 다른 맛을냅니다.
쉬운 당근 샐러드
조리 시간 : 60 분.
100g 당 칼로리 함량 : 90kcal.
이 샐러드는 경사에 속합니다. 마요네즈와 사워 크림으로 채우는 것이 가장 좋은 사실에도 불구하고 식물성 기름이 할 것입니다. 그리고 당근 자체는 무의 괴로움을 "밝게"합니다.
성분은 다음과 같습니다 :
- 3 작은 무;
- 1 당근;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 1/2 양파;
- 0.5 tsp. 설탕과 소금;
- 마요네즈 (또는 사워 크림) 100 ml.
샐러드 만들기는 매우 간단합니다.
- 철저하게 무, 당근, 양파를 씻어서 닦으십시오.
- 계란을 삶아서 닦으십시오.
- 무와 당근을 다른 접시에 문질러서 30 분 동안 그대로두고 주스를 뺀다.
- 모든 채소와 소금을 섞어서 양파와 달걀을 입방체로 보내십시오.
- 설탕을 넣으십시오.
- 마요네즈를 부어 잘 섞는다.
서빙하기 전에 샐러드를 15-20 분 동안 그대로 두어 잘 주입되도록하십시오.
고기와 검은 무와 풍부한 옵션
조리 시간 : 60 분.
100g 당 열량 : 155kcal.
검은 무와 샐러드는 기댈 필요가 없습니다. 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 추가하면 쉽게 간식을 만들 수 있습니다. 이를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 1 양파;
- 1 무;
- 1 당근;
- 쇠고기 150 g;
- 100 ml 사워 크림.
그런 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 먼저 야채를 씻고 껍질을 벗겨야합니다. 소금에 절인 물에서 끓일 준비가 될 때까지 고기를 먹은 다음에 섬유질을 얻거나, 차게하거나, 자르고, 찢어지게하십시오. 무를 가라 앉히고 차가운 물에 담가 쓴 맛을 제거하고 튀긴 양파와 당근, 고기 조각과 섞는다. 이 모든 것은 사워 크림을 붓고 봉사합니다.
빠른 식사 조리법
조리 시간 : 40 분.
100g 당 열량 : 120kcal.
손님이 30 분 안에 도착해도 아무 것도 준비가되지 않으면 샐러드 준비가 15 분 밖에 걸리지 않으므로 훌륭한 샐러드가 될 것입니다.
필요한 성분 :
- 무 300g (1-1.5 개);
- 마늘 2 정향;
- 20ml의 식물성 기름;
- 맛을 내기 위해 소금
준비에는 많은 시간이 필요하지 않습니다.
- 첫째, 뿌리 작물을 깨끗이 닦고 잘 씻은 후 얼음물에 소금물을 부어 5 ~ 10 분간 그대로 두십시오. 물을 배수하고 수분을 짜내십시오. 그래서 뿌리 작물에 내재 된 괴로움을 제거 할 수 있습니다.
- 무우를 깊은 용기에 옮기고, 필요하다면 잘게 잘린 마늘, 식물성 기름과 소금을 더할 수 있습니다.
저녁 식사를위한 매운 간식
조리 시간 : 90 분 (+1 일).
100g 당 열량 : 45kcal.
들어 준비가 필요합니다 :
- 2 개 무;
- 3 큰술 붉은 고추;
- 2 큰술 마른 과립 마늘;
- 1 큰술 강판 생강;
- 1 tsp 염;
- 1 큰술 마른 소금에 절인 멸 치;
- 1 개의 tsp 물고기 소스;
- 참깨의 소수.
요리는 간단합니다.
- 먼저 날카로운 드레싱을 만들어야합니다. 뜨거운 드레싱으로 뜨거운 물로 스팀을 만드십시오. 이 단계에서 어떤 경우에도 끓는 물을 사용하지 않습니다 - 질량은 사워 크림만큼 두껍습니다.
- 마늘, 잘게 썬 멸 치, 생선 소스를 고추에 넣어야합니다. 모든 성분은 섞인다. 유리 병에 부어 하루 동안 나가서 소스가 주입되도록하십시오.
- 무를 씻어 약 2cm의 입방체로 자른 다음 뿌리에 소금을 뿌리고 쓴 맛을 없애기 위해 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 뿌리 채소를 물로 완전히 헹구십시오.
- 그것은 참깨, 매운 드레싱, 생강과 무를 결합해야합니다. 그리고 당신은 장갑이나 나무 숟가락이나 손을 섞을 필요가 있습니다.
- 준비된 혼합물을 2 ~ 3 일 동안 요크 아래에 두었다. 이 시간 동안 간식이 발효 될 것이고, 주스가 그것에서 돋보일 것입니다. 발효가 시작된 며칠 후, 테이블에 간식을 제공 할 수 있으며 약 3 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
검은 무를 사용하는 데 유용한 속성과 금기 사항
이 뿌리는 매우 유명하며 일반적으로 의약 목적으로 사용됩니다. 과일이 가장 유용하지만 식물의 잎인 무즙을 사용할 수도 있습니다. 그리고 모든 것들은 마그네슘, 철, 칼륨, 인, 칼슘을 방출합니다. 또한이 조성물에는 카로틴, 레티놀을 포함한 비타민이 함유되어 있습니다.
유용한 자질 참고 사항 :
- 담낭에 형성 될 수있는 담황색을 신속하게 녹이고 담즙 통과에 어려움을 야기 할 수있는 능력. 주스는 특히 무가의 특정 양을 사용할 필요가 있더라도, 부작용을 일으키지 않기 위하여 이것으로, 돕는다.
- 무우는 소화력, 신진 대사를 향상시키기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다. 또한 뿌리 채소를 사용하면 과도한 체액을 신체에서 제거하는 데 도움이됩니다.
- 무우는 자연 항생제이기 때문에 감기에 도움이됩니다. 예를 들어, 꿀이 들어있는 무는 기침을 빨리 처리 할 수 있습니다.
어떤 약용 식물과 마찬가지로, 무도 금기 사항이 있으며 유해 할 수 있습니다. 예를 들어 임신 중에 검은 무를 곁들인 샐러드는 섭취하지 말아야합니다. 왜냐하면이 식물의 주스가 자궁을 발화시켜 대부분의 경우 유산으로 이끌 수 있기 때문입니다. 또한이 뿌리 작물은 심혈관 질환 인 위장관 질환에 해로울 수 있음을 기억하십시오.
