파이의 팬들은 그들에게 많은 반죽 조리법을 안다. 효모를 사용하지 않고 변이를 고려하십시오.
효모가없는 반죽을 만드는 가장 간단한 방법
손님의 도착은 그리 멀지 않지만 향기로운 파이로 그들을 대접하고 싶습니까? 한 가지 방법 밖에 없습니다 - 효모가없는 빠르고 간단하지만 아주 맛있는 반죽을 기준으로 그들을 요리하십시오.
필요한 것을 준비하는 방법 :
- 케 피어 (비 지방) - 200 ml;
- 최고급 밀가루 -1 컵;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 소다 - 단지 1 tsp;
- 소금 - ½ tsp.
반죽을 준비하는 데 20 분이 걸릴 것입니다.
반제품 100g의 열량은 -338kcal입니다.
다음과 같이 준비하십시오.
- 케 피어를 접시 (용량)에 붓고 음식 소다로 끕니다.
- 닭고기 달걀을 흔들고 지정된 양의 소금과 섞는다.
- 계란에 밀가루와 케 피어를 넣는다.
- 쉬운 반죽을 반죽하십시오.
결국 파이가 무성하다. 그들은 아기를 먹이기에 완벽합니다. 팁 : 다량의 수분을 함유하고있는 제품은 충진물로 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 베이킹이 날카 롭고 맛이 없어집니다.
프라이팬에 Kefir 파이 - 당신이 핥을 손가락
육즙이 많은 튀김 파이는 어른이나 아이들처럼. 일반 kefir 효모없는 반죽을 사용하여 준비 할 수 있습니다.
우리는 다음 제품을 사용합니다.
- 케 피어 - 260 ml;
- 밀가루 (밀) - 3 컵 (아마도 조금 더 남을 것입니다);
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 소다 - 1 tsp;
- 해바라기 기름 - 2 개의 찻 숱가락;
- 튀김을위한 동일한 기름 - 100 ml;
- 설탕 - 1 큰술;
- 소금 - 티스푼보다 조금 적습니다.
튀김 파이 요리 - 반죽에 약 15 분, 구이에 약 30 분.
칼로리 - 410 kcal.
팬에있는 파이를 위해 kefir에 효모없는 반죽을 만드는 방법 :
- 블렌더 또는 믹서를 사용하여 테스트 용 성분을 혼합하십시오.
- 그릇에 우리는 계란, 케 피어, 버터 (2 티스푼), 베이킹 소다, 과립 설탕, 소금을 섞는다.
- 점차적으로 가루로 된 가루를 미리 첨가하고 숟가락으로 가볍게 섞은 다음 손을 사용하여 완성 된 반죽을 만듭니다.
마른 손에 달라 붙지 않는다면, 그것이 섞여있는 것을 의미합니다. 즐겁고 식욕을 돋 우는 금빛 표면 (껍질)이 나타날 때까지 채소로 패티를 볶습니다.
온 가족을위한 우유를위한 프라이드 반죽 생과자
수분이 많은 튀김 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 - 900 g;
- 전체 암소 우유 - 500 ml;
- 해바라기 기름 (바람직하게는 무취, 정제) - 2 큰 술 (반죽에서만);
- 설탕 - 반 티스푼;
- 소금과 소다 - 같은 양의.
반제품 준비 시간은 1 시간입니다.
반죽 100g 당 kcal 단위의 에너지 값은 415입니다.
튀김 파이 용 우유에 효모가없는 반죽을 조리하는 방법 :
- 깊은 그릇에 우유를 붓고, 소금, 베이킹 소다 및 과립 설탕을 첨가하십시오;
- 액체는 잘 섞여야한다;
- 점차적으로 밀가루를 체에 걸러내어 미리 부어 주어야한다.
- 다음으로, 매우 끈적하고 부드럽 지 않아야하는 반죽을 반죽하십시오, 그러나 너무 차갑게하지 말라;
- 그것을 조각으로 나누고, 케이크에 굴려서, 채우기를 더한다.
- 뜨거운 기름 냄비에, 버거는 준비까지 튀겨진다.
그래서 매우 왕성한 맛있는 파이가 준비되어 있습니다.
오븐에서 파이에 효모없는 퍼프
퍼프는 항상 차 또는 다른 음료를위한 맛있는 디저트로 간주되어 왔습니다. 상점에서는 기성품 퍼프 페이스 트리를 찾을 수 있지만 직접 요리하는 것이 더 맛있습니다. 그것에서 오븐에있는 파이는 매우 더 맛있고 향기가 있습니다.
우리는 퍼프를 위해 다음과 같은 구성 요소를 사용합니다.
- 밀가루 - 3 가지 표준 안경;
- 맑은 물 - 1 컵;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 식물성 기름, 무취 - 2 큰술;
- 마가린 또는 버터 - 200 g;
- 칼 끝의 소금.
반죽 준비 시간 - 2 시간 30 분.
충전없이 338 kcal의 칼로리 콘텐츠.
준비 방법 :
- 깊은 접시를 가지고 그것으로 물을 붓고 소금, 식물성 기름 및 계란을 첨가하고 모든 성분을 잘 섞으십시오;
- 계란 물 질량을 체로 체질 된 밀가루의 체와 미리 섞어 반죽한다.
- 후에, 가능한 한 얇게 굴린다.
- 우리는 버터 (마가린)를 3 등분하여 나눕니다.
- 우리는 얇은 반죽 층을 기름칠 해 특정 봉투의 형태로 포장합니다.
- 30 분 동안이 봉투를 추위에 두었습니다.
- 후에, 우리는 그것을 냉장고에서 꺼내고 오일, 봉투 및 추위로 조작을 반복합니다.
- 30 분 후에 세 번째로 이전 단계를 완료합니다.
- 가장 중요한 것은 덩어리가 없어야하므로 반죽이 "옳다"는 것입니다.
- 그러한 반죽은 즉시 베이킹을 조리 할 생각이 없다면 냉장고 또는 냉동실에 보관해야합니다.
오븐에있는 퍼프는 어떤 채우 든 맛있습니다.
효모가없는 파이의 맛있는 충전물 선택하기
튀김 및 구운 효모가없는 파이에 맛있는 충전물을 선택할 때, 자신과 가족 구성원의 취향뿐만 아니라 반죽의 구성도 고려해야합니다.
따라서, 단맛이 나는 치아의 경우 다음 충전물을 사용하는 것이 좋습니다.
- 설탕과 신선한 사과. 그들은 베이킹을 위해 전자 레인지에서 잠시 동안 미리 보낼 수 있습니다. 그래서 파이에있는 사람들은 부드럽고 맛있는 것을 좋아할 것입니다. 사과는 먼저 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 소비가 편리한 작은 입방체로 자르십시오.
- 잼, 잼 및 잼은 너무 액체가 아니어야합니다.
- 한 종류의 신선한 열매와 모듬. 그들이 맛이 좋으면, 설탕을 채우십시오. 수시로 그들은 버찌, 다른 다양성의 나무 딸기, 건포도 (빨강, 검정 또는 백색), 딸기, 블랙 베리, 크랜베리, 블루 베리 등을 사용합니다.
- 달콤한 코티지 치즈 또는 두부 질량은 오븐에서 구운 파이에 딱 맞습니다. 그들은 심지어 아이들에게 줄 수 있습니다.
짭짤한 충전재로 자신을 부려 먹고 싶은 사람은 다음을 사용할 수 있습니다.
- 다진 고기 또는 닭고기, 양파와 허브로 미리 볶은 것;
- 다진 신선한 양파 깃털과 혼합 된 계란;
- 으깬 감자;
- 당근과 양파와 함께 찐 양배추;
- 튀긴 또는 삶은 야생 버섯, 샴 피 뇽;
- 하드 치즈와 함께 저지방 햄 (예 : 칠면조)을 깎은 것. 튀김이나 베이킹하는 동안 치즈는 고기 조각을 감싼 파이 안쪽에서 녹습니다.
아는 것이 유용하다.
효모가없는 다양한 충전재를 포함한 모든 파이 요리에는 작은 비밀과 트릭의 존재가 수반됩니다.
- 케 피어는 지방 (지방이 없거나 신선하지 않거나 이미 냉장고에 집에 서 있었음)으로 사용할 수 있습니다. 굽기는 그것을 더 나쁜시키지 않을 것이다;
- 반죽을 섞기 전에 밀가루는 항상 체로 치고 작은 부분에 첨가해야합니다. 밀가루는 제조사마다 다르므로 제조법보다 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.
- 너무 젖은 토핑은 효모가없는 파이에 잘 맞지 않습니다.
- 퍼프 생과자는 감기에 사용하는 것이 낫다, 그리고 유물은 냉장고에서 저장해.
친애하는 기쁨과 맛있는 패스트리로 사랑받는 사람!
그리고 효모가없는 반죽을위한 또 다른 제조법 - 다음 비디오에서.
