첫 번째 양배추 파이는 수천 년 전에 구워졌습니다. 전통적인 Slavic 패스트리이기 때문에, 그것은 집에서 만들어졌으며, 무엇보다 사용 가능한 재료로 만들어졌습니다.
게으른 오븐의 양배추 파이 : 빠른 조리법
케이크를 요리하면 이름이 완전히 정당화됩니다. 과정은 외설물을위한 약간의 시간이 걸릴 것이고, 결과는 케이크의 출현을 가질 것이고, 맛은 캐서롤과 닮을 것이다.
조리법 1
구성 요소 :
- 오일 - 50 g;
- 양배추 머리 - 500 gr.;
- 사워 크림 - 100 gr.;
- 지상 후추 (취향에);
- 베이킹 파우더 (패키지) - 5 gr.
- 밀가루 - 100-120 g;
- 계란 - 3 개;
- 마요네즈 - 40 g;
- 좋은 소금 - 7 gr.
준비 및 베이킹 시간 : 1 시간 이상.
열량 : 170.62 kcal.
케이크 만들기 :
- 다진 양배추는 손을 반죽합니다.
- 기름 모양, 그것으로 양배추를 두십시오, 버터의 고추 그리고 뿌려진 조각;
- 사워 크림, 달걀 및 마요네즈는 별도의 용기에 섞어 소금;
- 베이킹 파우더를 붓고, 섞는다;
- 점차적으로 밀가루를 붓고 혼합물을 두꺼운 크림 상태로 만듭니다.
- 반죽을 채우고 35-40 분 동안 오븐에 보내십시오.
조리법 2
요리 할 시간이없고 사람들을 기쁘게 할 때 나는 "게으른"범주에서 굽는 것을 돕고 싶다.
구성 요소 :
- 양배추 - 450 gr.;
- 계란 2 개;
- 미세한 소금 -14g;
- 파슬리, 소금;
- 버터 - 70g;
- 밀가루 -140g;
- 케 피어 -면 유리 250 ml;
- 딜, 커민;
- 소다 - 7 gr.
조리 시간 : 1 시간.
칼로리 : 135.89 kcal.
단계별 준비 :
- 가볍게 소금에 절인 계란, 비트, 서서히 kefir. 소다를 넣고 밀가루를 넣는다. 반죽은 얇아서는 안됩니다.
- 다진 양배추에 소금, 커민 및 허브를 넣습니다. 반죽, 냄비에 이동하고 부드러운 때까지 액체의 첨가와 식물성 기름을 끓인다;
- 요리 기름의 모양을 윤 활하, 반죽의 1/3를 따르고, 양배추에서 채우고 균등하게 배부하십시오. 반죽을 부어 라. 버터 조각을 분해 할 수 있습니다.
- 야채 파이를 190 ° C에서 약 45 분 동안 구우십시오.
게으른 계란과 양배추 파이
이 조리법에 따라 준비된 제품은 맛있고 바삭 바삭합니다. 실험을 위해 치즈를 위에 문지릅니다.
필수 구성 요소 :
- 양배추 - 헤딩 무게 500 그램;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 버터 - ½ 팩, 당신은 마가린 팩을 대체 할 수 있습니다;
- 계란 - 3 개;
- 사워 크림 - 5 큰술. l .;
- 염 -7 g;
- 마요네즈 - 3 톤;
- 밀가루 - 6 큰술. l .;
요리 시간 : 45 분.
칼로리 : 338 kcal.
단계별 요리 :
- 잘게 잘린 양배추를 폼 바닥으로 옮기고 녹인 버터로 부어주세요.
- 반죽을 준비하는 나머지 성분에서;
- 생성 된 양배추 혼합물을 붓는다.
- 180 ° C에서 30 분 동안 베이킹합니다.
천천히 밥솥에 게으른 젤리 파이 케이크
느린 요리기구에서 놀랍도록 향기로운 패스트리를 얻을 수 있습니다. 영양가 있고 부드러운 반죽은 불과 10 분 만에 준비되지만, 채우는 동안 조금씩 작업해야합니다.
조리법 구성 요소 :
- 양배추 - 600 gr.;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 오일 - 30 ml;
- 치즈 - 100 gr. (바람직하게는 고체);
- 요구르트 - 200 ml 컷 유리;
- 밀가루 - 200 gr;
- 소금 - 7g;
- 달걀 - 2 개.
케이크를 굽는 데 소비 한 시간 : 50 분.
열량 : 135.01 kcal.
단계별 요리 :
- 요구르트로 계란을 때리고 소금과 소다를 넣고 밀가루를 넣습니다. 혼합물에서 반죽을 반죽하십시오, 그것의 견실함은 사워 크림을 닮을 것입니다;
- 양배추의 nashinkovat와 소금. piquancy 들어 강판 치즈를 추가합니다. 휘젓다.
- 기름 통에 그릇 주방 유닛이 반죽의 1/3을 채우고 야채를 채 웁니다. 위를 조심스럽게 붓는다.
- 표면을 정렬하고 "제빵"모드, 학위 180С 및 타이머를 40 분 동안 설정하십시오.
준비된 퍼프 페이스 트리에서 김치가 들어간 퀵 파이
양배추 파이는 축제 잔치를 위해 제공 될 수 있습니다. 그것은 모두 제출 방법에 달려 있습니다.
조리법 구성 요소 :
- 퍼프 페이스 트리 - 포장 0.5 kg;
- 소금;
- 분말 용 밀가루;
- 식물성 기름;
- 계란 - 6 개;
- 양배추 - 500 gr.
준비 시간 : 1 시간 이내.
열량 : 191 21 kcal.
단계별 요리 :
- 배추를 물 아래에서 헹구고 완전히 배수시킵니다.
- 열심히 삶은 달걀을 요리하고 그들을 화냅니다. 양배추와 섞는다;
- 반죽의 층을 녹이고 사각형을 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 페이퍼로 미리 덮어 두십시오;
- 반죽의 2/4에 채우기를 퍼트립니다.
- 각 가장자리에서 저수지 ¼을 남겨두고 횡단 스트립으로 채우십시오.
- 충전물을 겹치게하는 쌍으로 연결하는 각 스트립;
- 얼음물로 제품 표면을 가볍게 적시고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 예열 된 오븐에서 조리 될 때까지 굽습니다.
"쉬운"
Baking은 단지 몇 가지 성분으로 이루어져 있기 때문에 그 이름을 완전히 정당화합니다.
필수 구성 요소 :
- 작은 양배추 머리 - 1.3 kg;
- 염 -14g;
- 향신료;
- 사워 크림 - 500 gr.;
- 토마토 페이스트 -40-50 gr.
준비 시간 : 2 시간 30 분.
열량 : 34.4 kcal.
단계별 요리 :
- 양배추를 양배추에서 잘라 뜨거운 물로 팬에 보냅니다. 1 시간 반 동안 끓여 라.
- 냉각 될 때까지 기다렸다가 시트를 분리하십시오. 액체가 완전히 배수 될 때까지 기다려야합니다.
- 소스를 요리하십시오 : 나머지 성분을 섞으십시오;
- 양배추 잎으로 양식의 바닥을 깔다.
- 소스를 놓치지 마십시오. 이 절차는 각각의 새 레이어에서 수행됩니다.
- 마지막 층을 덮개로 덮고 180C에서 2 시간 동안 구우십시오.
양배추 파이 요리 팁
- 젤리 케이크는 다른 충전재로 준비됩니다. 예를 들어 불에 구워진 고기 나 딱딱하고 잘게 잘게 썬 계란을 양배추에 넣습니다. 맛있는 육두구와 딜의 추가와 베이징 양배추에서 파이를 얻으려면;
- Kefir을 추가하기 전에 조금 따뜻하게하는 것이 좋습니다. 따뜻한 발효유 제품은 소다와 반응하기 쉽기 때문에 베이킹이 청량해질 것입니다.
- 육즙과 부드러운 먹거리는 우유에 양배추를 끓여서 얻을 수 있습니다. 양배추 0.5 kg에 우유 100 ml가 필요합니다.
- 우리가 알의 조리법에서 배제한 희박한 케이크의 경우, 버터가 야채로 대체됩니다.
- 게으른 양배추 파이는 두 종류의 양배추에서 나옵니다 : 소금에 절인 양배추와 신선한 것.
양배추에서 굽는 것은 아무런 제한이 없다는 사실에 매료됩니다. 요리를 위해 kefir에서 효모 반죽과 간단한 반죽을 모두 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다. 또한이 성분은 거의 모든 충전물과 함께 사용됩니다. 칼로리 내용 들어, 다진 고기를 추가 할 수 있습니다, 맛있는 버섯 향신료를 추가하고 밝은 뒷맛은 강판 사과 후 남아 있습니다.
그리고 양배추 파이를위한 또 다른 조리법 - 다음 비디오에서.
