옥수수는 햇볕이 잘 드는 멕시코에서 온 독특한 제품입니다. 위대한 맛과 밝은 향기로 옥수수는 많은 사람들이 좋아하는 진미입니다. 또한이 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 단순함이 모두 다릅니다. 개암 나무 열매를 끓는 것은 어렵지 않다, 주요 것은 요리의 미묘를 아는 것이다, 옥수수를 요리하는 몇 분.
cobs를 선택하는 것은 요리의 핵심 포인트입니다. 고품질 제품은 짙은 녹색 잎으로 확인할 수 있습니다. 그들이 존재하지 않는다면, 더 많이 검색하는 것이 좋습니다. 왜냐하면이 경우에 개떡의 신선도를 결정하기가 어렵 기 때문입니다. 또한 기계적 손상과 먼지로부터 보호받는 것은 단풍입니다.
또한 잎이 부족한 것은 옥수수에 살충제가 뿌려 졌음을 나타낼 수 있습니다. 그 결과 나뭇잎이 사라지거나 판매가 중단되었습니다.
핍은 서로 딱 맞아야하며 연한 노란색을.니다. 섬유는 약간 젖어 있어야합니다. 곡물에 검은 얼룩이있는 것은 곤충이 패배했다는 것을 나타내며, 사용하지 않는 것이 좋습니다.
최선의 선택은 어린 옥수수 일 것입니다. 그러한 종자는 종자가 점성의 액체로 채워지기 때문에 일반적으로 "유제품의 머리"라고 불리우며 우유를 끈기있게 닮습니다. 눌러 질 때, 젊은 옥수수의 씨앗은 눌러 지지만 원래 모양으로 돌아갑니다.
더 성숙한 머리는 곡물의 색깔에 의해 결정될 수 있고, 그들의 색조는 더 포화되어 있습니다. 어떤 옥수수가 맛이 선호에 달려 있기 때문에 더 나은지 말할 수 없습니다.
스토브에서 옥수수를 요리하는 과정
조리하기 전에 줄기에서 잎을 떼어 내고 안테나를 분리 한 다음 철저하게 헹궈 야합니다. 이것은 중요합니다. 첫째, 소독이고, 둘째, 먼지와 먼지로 인해 접시의 맛이 손상 될 수 있기 때문입니다.
요리 냄비는 두꺼운 바닥이 있어야합니다. 에나멜 처리 된 알루미늄 용기와 큰 알루미늄 용기가 있습니다. 또한 요리하기 전에 약 1 시간 동안 찬물에 배추를 담그는 것이 바람직합니다.
씻은 잎의 일부를 팬 바닥에 넣는 것이 좋습니다. 이 작은 속임수로 당신은 더 풍미와 향기를 얻을 수 있습니다. 잎이 많을수록 효과가 두드러집니다.
구근을 잎 꼭대기에 놓고 다른 잎층으로 덮어서 팬을 채 웁니다. 그런 다음 용기의 내용물을 물에 부은 다음 뚜껑을 닫으십시오. 요리가 끝나면 나뭇잎을 버려야합니다.
이것은 요리의 한 방법입니다. 물을 먼저 끓일 때와 그곳에 줄기와 잎을 넣는 것이 좋습니다.
스튜 냄비에있는 옥수수 속에서 옥수수를 요리하는 방법과 시간에 대해 자세히 설명합니다. 그래서 어린 옥수수를 10-15 분 정도 준비해야합니다. 어린 코브를 소화하기가 매우 쉽다는 사실을 고려해야하므로 정확한 시간을 측정하고 요리 과정을 따라야합니다.
요리 시간은 성숙 정도에 따라 다릅니다. 그래서 오래된 구근은 30-40 분 동안 끓여야합니다. 곡물의 밀도를 유지하려면 30 분 정도면 충분합니다.
옥수수 속 갈퀴가 부서지기 쉬운 경우에는 요리 시간을 45 분으로 늘려야합니다. 요리 할 때 설탕을 더할 수 있습니다.
옥수수가 익 으면 요리 과정이 2 ~ 3 시간으로 길어집니다. 요리 과정을 용이하게하기 위해 물과 우유를 같은 비율로 섞은 후이를 청소하고 조각으로 쪼개서이 혼합물에 부으십시오.
4 시간 동안 담그다. 그런 조작을 한 후에 표준 방법으로 개 암 나무를 준비 할 수 있습니다.
천천히 밥솥, 증기선, 압력솥에서 옥수수를 요리하는 법
스토브의 냄비에있는 맛있는 코브를 요리하는 것에 관한 모든 것을 알아 내고 천천히 밥솥, 압력솥 및 이중 보일러에서 옥수수를 몇 번이나 끓여야하는지 얼마나 알아야합니다.
열매를 요리하기 전에 개머리판 뚜껑을 흐르는 물에 완전히 헹구어 과다하게 씻어 내야합니다. 신선한 옥수수를 요리하는 데 30 분이면 충분합니다. 구근이 오래되면 요리 시간을 50 분으로 늘릴 수 있습니다. 속씨 식물을 느린 요리기구에 넣고 물로 채 웁니다. 잎을 머리 꼭대기에 두는 것이 좋습니다. 이렇게하면 제품에 더 밝은 맛을줍니다.
"Cooking"또는 "Soup"모드를 활성화하십시오. multivarcs 현재 모드 "콩과 식물"의 일부 모델 - 완벽합니다. 요리 시간은 30 ~ 50 분입니다. 출구에서 옥수수는 향기롭고 맛있을 것입니다. 이중 보일러에서 요리 할 때, 구근은 와이어 선반에 놓여 야하며, 물은 용기에 부어 져야합니다. 30-50 분 동안 그대로 두십시오. 압력솥을 사용하면 조리 시간이 15-20 분으로 단축됩니다. 조리 과정은 세 가지 장치 모두 동일합니다.
파일을 저장하는 방법
옥수수가 뜨거워 져서 부드럽고 맛있습니다. 식사 직전 국물에서 꺼내십시오. 서빙하기 전에 버터와 함께 제공하면 옥수수의 맛이 더욱 분명해질 것입니다. 소금을 뿌려 맛을 낸다.
옥수수의 유용한 특성
옥수수는 맛있고 영양가있는 제품 일뿐만 아니라 유용합니다. 이런 종류의 콩과 식물의 독특한 특징은 성장 과정에서 머리가 드레싱과 비료에서 오는 유해한 물질을 축적하지 않는다는 것입니다.
옥수수는 조리 과정에서도 유용한 성분을 보유하고 있습니다. 콜린이 존재하기 때문에 비타민 B4는 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 향상시킵니다. 또한, 콩과 식물은 인, 칼륨, 나트륨, 아연, 심지어 금과 같은 다양한 미량 원소와 비타민 A, E, H가 풍부합니다.
옥수수 속씨 식물의 유익한 성질은 요리사들뿐만 아니라 약사들도 높이 평가했습니다. 의사는 삶은 옥수수의 체계적인 사용이 몸을 정화하고 치유하는 데 도움이된다는 것을 알아 냈습니다. 곡류는 항산화 물질이 풍부하여 면역계를 강화시킬뿐만 아니라 암을 예방합니다.
삶은 옥수수는 젊은 사람과 노인 모두에게 어필 할 보편적 인 여름 요리입니다. 또한 옥수수를 사용하면 1 년 동안 비타민과 무기질을 구입할 수 있습니다.
맛있는 옥수수를 요리하는 몇 가지 비밀 - 다음 비디오에서.
