다양한 종과 품종의 호박은 일년 중 언제든지 가장 좋아하는 야채 작물 중 하나입니다. 늦봄에 부드러운 젊은 과일이 가게의 선반에 나타나 겨울철 비타민제에 대처할 수 있습니다.
여름은 적극적이고 풍부한 과실의시기이기 때문에 항상 할인 된 가격으로 구입할 수 있습니다. 적절한 보관으로 내구성이 뛰어나 추운 계절에이 제품으로 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
중성의 맛, 저칼로리, 저 알레르기 반응은 당신을 지나칠 수 없습니다. 호박에서 가장 쉽고 빠른 요리 중 하나는 팬케이크 (감자 팬케이크)이므로 지금 준비하겠습니다.
단계별 조리법
성분 :
- 1 큰 호박 과일;
- 1/2 컵 밀가루;
- 닭고기 계란 2 개;
- 1 양파;
- 조미료 Hmeli-suneli;
- 소금, 설탕 및 후추 맛;
- 사우어 크림 200 그램;
- 탈취 된 해바라기 기름 100 밀리리터.
준비 및 튀김은 약 1 시간이 소요됩니다. 칼로리 내용 : 1 stogramm 부분 - 141 kcal.
야채 골수 팬케이크의 준비에 대한 설명 :
- 호박은 경화 된 피부를 쉽게 제거 할 수 있도록 여러 부분으로 잘라냅니다. 껍질을 벗기고, 야채의 안쪽에서 씨를 제거하기 위하여 숟가락을 이용하십시오;
- 대형 강판에 선술집을 문지르고 그릇에 넣은 다음 주스를 선택할 때까지 기다리십시오.
- 껍질을 벗긴 양파의 머리를 할 수있는 방법으로 갈아 탄다. (고기 분쇄기, 헬리콥터 또는 블렌더를 사용하여 보드 위에 칼을 사용한다.)
- 야채를 그릇에 넣고 알을 쪼개고 홉, 태양 및 밀가루를 넣으십시오.
- 반죽이 너무 묽고 얇은 것처럼 보이면, 당신의 재량으로 밀가루를 더 넣으십시오.
- 해바라기 기름을 팬에 부으십시오;
- 큰 스푼은 온화하게, 작은 부분에서, 팬의 바닥에, 반죽을 퍼지기 배열한다;
- 5-7 분 후, 요리 주걱으로 스쿼시 덩어리를 다른쪽으로 돌립니다.
- 10 분 후, 종이 수건이 늘어서있는 판에 팬케이크를 제거합니다. 모든 과도한 지방은 종이에 흡수됩니다.
- 양상추의 녹색 잎에 펼쳐진 팬케이크는 장관을 보입니다. ruddy 스쿼시 팬케이크 사 우 어 크림과 함께 그릇에 제출하는 것을 잊지 마십시오.
레시피 감자 팬케이크와 호박
성분 :
- 신선한 새로운 감자 0.5 kg;
- 1 개의 매체 호박;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 고급 밀가루 8 큰술;
- 신선한 녹색 딜 2 움큼;
- 100 밀리리터의 식물성 기름;
- 1 마늘 정향;
- 고전적인 저지방 요구르트 한 잔.
조리 시간은 30-40 분입니다. 칼로리 콘텐츠 : 1 회 섭취량 100g 당 138kcal.
단계별 조리법 :
- 감자를 껍질을 벗기고, 씻고, 창살을 바르십시오 (괜찮아요, 중간, 큰 - 어떤 일관성이 좋든).
- 호박의 열매는 젊었을 때 - 씨앗이 작고 부드럽고 피부가 부드러 우면 깨끗하게 닦아 낼 수 있습니다.
- 채소에 계란을 넣고, 잘게 썬 다진 잔뜩 밀가루를 넣습니다. 양측에 5 분 동안 프라이팬에있는 식물성 기름에있는 매끄러운 튀김 야채 팬케이크까지 숟가락으로 약동하십시오;
- 서빙하기 전에 잘게 잘린 딜 (두 번째 무리)과 강판 마늘 정향을 넣은 요구르트 소스를 준비하십시오.
오븐에서 고기와 치즈로 스쿼시 팬케이크
너는 필요로 할 것이다 :
- 0.6 킬로그램 벗겨진 호박;
- 다진 닭 가슴살 0.2 kg;
- 녹색 양파 깃털 한 쌍;
- 계란 1-2 개;
- 1/3 컵 오트밀 (여분);
- 밀가루 3 큰술;
- 세 몰리나 1 티스푼;
- 치즈 칩 0.25 kg;
- 파 슬 리 8-10 sprigs입니다.
요리 시간은 50 분입니다. 칼로리 값 : 100g 당 147kcal.
단계별 조리법 :
- 계란을 청결하고 거칠게 조롱박에 넣고 오트밀과 함께 그릇에 담고 (커피 그라인더로 갈아서 갈아), 밀가루와 치즈 총량의 2/3을 섞는다. 반죽이 너무 얇아서는 안됩니다. 첫 번째 단계에서 채소 덩어리가 많은 양의 액체를 배분했다면 그것을 밖으로 짜내고 배수하십시오.
- 접시에 별도로 접시 요리를 준비하십시오. 잘게 자른 양파 깃털과 파슬리로 다진 닭고기에 양념을하고, 양질의 거친 양고기와 소금을 넣으십시오.
- 호일로 베이킹 시트를 올려 놓고 식물성 기름을 바르십시오. 오븐을 190-200도에 미리 데우십시오;
- 포일에 반죽 기초의 큰 스푼을 퍼지십시오, 온화하게 그것을 분쇄해서, 작은 케이크의 모양을주십시오. 다진 고기 찻 숱가락을 윗면에 놓고 두 번째 숟가락 반죽베이스를 덮습니다. 패티의 가장자리를 다듬습니다. 베이킹 트레이를 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 요리 될 때까지 5 분 동안 치즈 칩을 뿌린다.
계란이없는 호박으로 감자 팬케이크를 사순절에 말려 라.
필수 제품 :
- 2 개의 매체 호박;
- 딜의 무리;
- 마늘 2-3 clove;
- 맛을 내기위한 파프리카;
- 바다 소금;
- 베이킹 소다의 핀치;
- 1/2 컵 식물성 기름;
- 고급 밀가루 한 잔.
총 요리 시간은 약 30 시간입니다. 칼로리 값 : 100 그램 - 129 kcal 당.
단계별 제조법 :
- 호박 주스의 열매를 준비하십시오 (큰 것은 하나, 다른 것은 작은 것). 분비 된 주스를 배출하십시오.
- 파슬리와 마늘 정향을 잘게 자르고 (마늘 푸딩을 통과하는 것이 더 낫다) 파프리카, 해염 및 소다와 함께 전체 질량에 더한다. 체로 쳐진 밀가루를 붓고 큰 스푼을 저어 준다.
- 기름을 프라이팬에 잘 가열하십시오. 작은 부분에 튀김을 퍼 뜨리고 각면에 몇 분 동안 튀기고 부드럽게 고온으로 주걱을 돌립니다.
- 팬케이크는 붉고 푹신한 것으로 변하고 과도한 지방을 흡수 할 수있는 종이 타월 위에 놓습니다. 뜨거운 서빙.
호박과 당근으로 만든식이 요법 팬케익
제품 :
- 어린 호박의 밀키 성숙 0.6 kg;
- 0.3 kg 신선한 당근;
- 30 그램의 딜 채소;
- 밀기울 1/3 컵;
- 계란 1 개;
- 녹색 양파의 무리;
- 바다 소금;
- 50 밀리리터의 식물성 기름.
총 조리 시간은 약 35 분입니다. 열량 : 100 그램 - 62 kcal 당.
요리의 단계 :
- 젊은 채소를 잘 닦고 말리며 닦고 끝을 자르고 강판으로 문지르십시오.
- 당근을 껍질을 벗기고, 씻고, 강판에 문질러 주재료에 첨가하십시오.
- 채소 (딜, 양파)는 야채 혼합물을 잘게 자르고 자릅니다.
- 바다 소금을 추가하고, 계란에 망치로 두르고, 저어주고 밀기울을 부으십시오. 반죽 일관성 사워 크림을 얻으십시오;
- 냄비에 덩어리를 끓는 기름에 넣고 황금 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 야채 팬케이크를 빨리 튀긴 다음 저온에서 잠시 (5-6 분) 땀을 흘리면서 뚜껑을 덮습니다.
저칼로리 감자 팬케익 요리법
너는 필요로 할 것이다 :
- 2 호박 밀키 성숙;
- 사우어 크림 2 큰술 10-15 %;
- 신선한 허브 (양파, 마늘, 딜, 파 슬 리, 바 질, 실 란 트);
- 감자 전분 20 그램;
- 0.5 밀기울 (분말);
- 바다 소금 맛.
이 요리는 1 시간 동안 요리 할 수 있습니다. 열량 : 100 그램 - 58 kcal 당.
준비 내용 :
- 채소 커터로 호박을 잘게 자르고, 체에 접어서 손으로 눌러 주스를 배출시킵니다.
- 그릇에서 신선한 허브를 헹구고 블렌더에서 죽을 때까지 스크롤하십시오.
- 깊은 접시에서 호박과 녹색을 결합하고, 사워 크림, 전분, 소금을 첨가하고 잘 섞는다;
- 밀기울을 받침 접시에 놓고, 숟가락으로 녹색 다진 고기를 얹어 받침 접시에 옮기고 손으로 빵 부스러기에 편평 패티를 만듭니다.
- 햄버거를 베이킹 접시에 넣고 (예 : 호일로) 예열 된 오븐에 25 분 동안 보내고 천천히 뒤집고 절차를 반복하십시오.
속임수 요리사
- 큰 주걱이나 파쇄기 (빨대)로 주키 팬케이크의 주원료를 갈아주는 것이 가장 좋습니다.
- 항상 파쇄 된 펄프를 먼저 짜내십시오. 그렇지 않으면 반죽이 떨어져 나가고 제품은 원하는 모양을 취하지 않습니다.
- 뜨거운 기성품 팬케이크를 서로에 배치하지 마십시오. 왜냐하면 팬케이크를 잃을 수 있기 때문입니다.
- 사용 된 조리법에 따라 야채 팬케이크는 메인 코스 또는 애피타이저로 간주 될 수 있습니다. 토핑의 다양한 사용 : 고기, 버섯, 치즈, 코티지 치즈;
- 서빙 할 때, 각종 소스로 접시를 완료하십시오.
맛있게 드십시오!
호박에서 팬케이크에 대한 또 다른 제조법은 다음 비디오에 있습니다.
