당신이 가족의 저녁 식사를 위해 맛있는 요리를하거나 손님을 만날 생각이라면 감자로 구운 닭고기가 좋은 선택이 될 것입니다. 슬리브에서는 자체 주스로 바로 요리되어 고기가 매우 맛있고 부드럽고 부드럽습니다.
마요네즈와 함께 향신료, 레몬 즙 및 기름때로 고기를 미리 양념을 잡을 수 있습니다. 마리 네이드는 닭고기와 야채에 독특한 맛과 맛을줍니다.
클래식 조리법
요리 할 재료 :
- 닭고기 1 킬로그램;
- 7-8 감자 괴경;
- 식물성 기름 - 4 개의 큰 숟가락;
- 샬롯 양파 줄기 5 개;
- 마늘 정향 5 종 세트
- 로렐의 2-3 잎;
- 닭고기 용 조미료 - 25 그램;
- 맛에 소금;
- 그것의 재량에 지상 모양 -에있는 후추.
조리 시간 - 1.5 시간.
칼로리 - 145 kcal.
오븐에있는 소매에있는 감자와 닭은 다음과 같이 준비됩니다 :
- 요리 할 때 닭 다리, 허벅지 또는 닭의 다른 부분을 사용할 수 있습니다.
- 시작하려면 절인 소스를 준비하십시오.
- Shallots는 일반 양파로 교체 할 수 있습니다, 두 전구 충분합니다. 양파는 씻겨집니다.
- 스킨에서 마늘 치아를 닦았습니다.
- 양파와 마늘은 블렌더의 능력에 달려 있습니다.
- 야채에 소금, 향신료, 후추를 첨가하십시오.
- 모든 성분은 매끄럽게 될 때까지 철저히 교반됩니다.
- 다음으로, 감자를 피부에서 닦고 큰 조각으로 자른다.
- 시원한 물로 씻은 닭고기;
- 그릇에 고기를 넣고 감자를 붓는다.
- 냉장고에서 약 30-40 분 동안 마리 네이드에 담그십시오.
- 그 후에, 감자와 닭고기를 소매에 넣고, 마리 네이드의 잔재를 부어서 탱크 바닥에 남겨 놓습니다.
- 우리는 월계관 잎 몇 개를 퍼뜨렸다.
- 우리는 공기가 내부에 들어갈 수 있도록 양쪽에 매우 단단히 묶여 있지 않습니다.
- 우리는 베이킹 시트에 모든 구성 요소가있는 슬리브를 깔았습니다.
- 우리는 오븐을 220도까지 따뜻하게하고 거기에서 팬을 꺼냅니다.
- 대략 20 분을 구우고 180도에 온도를 감소 시키십시오;
- 약 1 시간 동안 요리;
- 그런 다음 오븐에서 모든 것을 꺼내서 슬리브를 꺼내 테이블 위에 올려 놓습니다.
닭고기, 버섯과 감자로 소매에 구운 것.
성분 :
- 닭 허벅지 (이 부분은 가장 빨리 구워집니다) - 1kg;
- 사우어 크림 120 그램;
- 500 g의 신선한 샴 피뇽;
- 7-8 감자;
- 200g 당 치즈 조각;
- 마늘 몇 정향;
- 향신료 혼합 - 20 그램;
- 소금 맛.
조리 시간 - 1.5 시간.
칼로리 - 187 kcal.
요리 방법 :
- 치킨 허벅지를 씻고, 향료와 소금을 뿌리고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 버섯을 씻고, 모자를 닦고, 접시로 자른다.
- 냄비에 식물성 기름을 붓고 불에 태우고 가열한다.
- 우리는 뜨거운 기름에 버섯을 붓고 반쯤 조리 할 때까지 볶습니다.
- 마늘 정향은 껍질을 벗 겼다;
- 사워 크림을 컵에 넣고 향신료를 넣고 마늘을 짜십시오.
- 향신료와 마늘로 사워 크림을 완전히 혼합하십시오.
- 다음으로, 사워 크림 튀긴 버섯을 배치하고 섞는다;
- 우리는 감자를 깨끗이 씻고 씻은 다음 작은 조각으로 잘라냅니다.
- 소매에서 향미료를 가진 닭을 놓고, 버섯을 가진 조금 싸워 크림을 추가하십시오;
- 다음으로, 감자를 넣고 소금을 뿌린다.
- 감자 위에 버섯과 함께 사워 크림을 넣으십시오.
- 고급 그릴로 갈아서 만든 치즈 한 조각을 문질러서 모든 구성 요소 위에 치즈를 놓습니다.
- 묶고 과자 굽는 판에 두십시오;
- 오븐을 200도까지 가열하고 거기에 베이킹 트레이를 놓습니다.
- 30 분 동안 요리하십시오;
- 준비가 끝나기 약 10 분 전에 슬리브를 몇 군데에서 관통해야합니다. 파삭 파삭 한 형성이 필요합니다.
천천히 밥솥에 감자로 구운 닭고기 요리법
요리 재료 :
- 한 닭 암탉;
- 감자 - 4-5 개;
- 마늘 3 정향;
- 약간 조미료 혼합;
- 소금 맛.
조리 시간 - 1.5-2 시간.
칼로리 - 172 kcal.
수행 방법 :
- 닭고기는 잘 씻어서 말려야합니다.
- 다음으로, 시체를 소금과 향신료의 혼합물로 문질러주십시오.
- 치킨은 약간 레몬 주스로 뿌려 질 수 있습니다. 30-40 분 동안 서서 절인 음식을 먹는다.
- 감자를 껍질을 벗기고, 철저하게 씻으십시오;
- 다음으로, 감자를 작은 조각으로 자른다.
- 닭고기를 소매에 넣고 감자 조각을 그 위에 놓습니다.
- 슬리브는 양쪽에 묶여 있어야합니다.
- 슬리브를 여러 곳에 뚫을 수 있으므로 베이킹시 공기가 내부로 들어옵니다. 이것 때문에, 닭의 정상에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 형성했다;
- 우리는 천천히 밥솥에 슬리브를 펴고 모드 "베이킹"을 선택합니다.
- 느린 요리기구에서 50 분 동안 요리하십시오;
- 그 후에 느린 밥솥에서 감자와 닭고기로 슬리브를 꺼내십시오.
- 슬리브를 제거하고 큰 평판에 접시의 모든 구성 요소를 배치하십시오.
전자 레인지 사용 중
요리에 필요한 성분 :
- 하나의 닭;
- 감자 - 5-6 개;
- 지상 형태의 검은 후추.
- 마늘 - 4-5 정향;
- 마요네즈 80 그램;
- 소금 맛.
조리 시간 - 1-1.5 시간.
칼로리 - 169 kcal.
전자 레인지에서 베이킹하기 위해 슬리브에있는 감자로 닭고기를 요리하는 방법 :
- 시작하려면 닭고기를 준비하십시오. 시체를 철저히 씻고 종이 냅킨을 사용하여 과도한 수분을 닦아냅니다.
- 마늘 정향은 껍질을 벗기고 압박을 통과한다;
- 마요네즈에 마늘을 넣고 잘 섞는다.
- 소금, 검은 후추로 닭고기를 문질러;
- 다음으로, 모든면에 마늘 마요네즈로 시체를 코팅합니다.
- 우리는 하룻밤 사이에 바닥 선반에 냉장고에 담근 마리 네이드를 제거합니다.
- 다음 감자를 껍질을 벗기고, 세척하고 작은 조각으로 자르십시오;
- 감자에 소금을 뿌려서 저어주세요.
- 우리는 닭고기를 소매에 뿌린 다음 감자를 넣습니다.
- 슬리브는 느슨하게 양쪽에 묶여 있습니다.
- 슬리브를 깊은 접시에 넣고 전자 레인지에 넣습니다.
- 우리는 전력을 800 와트로 설정하고 25-30 분 동안 굽습니다.
- 이 분야에서 우리는 전자 레인지에서 소매를 가진 접시를 꺼내 조심스럽게 잘라냅니다.
- 우리는 감자로 닭고기를 꺼내 식탁에 놓고 테이블에 앉습니다.
요리 팁
- 예비 닭은 특별한 마리 네이드에서 절인 될 수 있습니다. 마리 네드에서는 레몬 주스, 향신료, 양파 및 마늘을 사용할 수 있습니다. 또한, 시체는 향신료와 마늘과 마요네즈로 번지 수 있습니다. 절인 닭고기는 적어도 1-2 시간이되어야합니다. 이것은 육즙의 부드러움과 쾌적한 아로마를줍니다.
- 허벅지, 허벅지, 날개, 유방도 적합합니다.
- 감자 이외에 당근, 달콤한 고추, 토마토, 호박 등의 다른 야채를 사용할 수 있습니다.
- 사워 크림, 치즈 또는 토마토와 같은 모든 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.
- 또한, 신선한 허브, 상추로 장식하실 수 있습니다.
감자가 든 슬리브에 담긴 닭고기는 매우 맛있었습니다. 그것의 맛은 준비에 달려 있으므로이 단계는 특별한주의를 기울여야합니다.
고기가 매우 육즙이 많고 향이 많아지기 전에 고기를 잘게하는 것이 좋습니다.
베이킹 할 때 뜨거운 공기가 들어올 수 있도록 슬리브에 작은 구멍을 만드는 것이 좋습니다. 이것 때문에, 닭고기는 바삭 바삭하고 맛있는 것입니다. 야채 샐러드, 신선한 오이, 토마토, 채소와 함께 제공하십시오.
이 비디오에는 슬리브에 감자가있는 닭고기의 또 다른 제조법이 나와 있습니다.
