우유와 계란을 담은 오믈렛 : 사진과 함께 조리법 요리

최소한의 제품으로 빠르고 맛있는 요리를하려면 무엇을해야합니까? 물론 스크램블 드 에그! 모든 안주인의 냉장고에는 확실히 달걀과 우유가있을 것입니다. 이 제품들은 요리의 기초를 형성합니다. 다양한 재료를 첨가함으로써 매번 새로운 오리지널 맛으로 가정을 놀라게 할 수 있습니다.

이 계란 요리는 프랑스 요리에서 나왔다고 생각되지만, 많은 유럽 국가들은 이에 동의하지 않을 것입니다.

독일에서는 한 왕이 깊은 숲에서 길을 잃어 가난한 사람들이 살았던 황폐 한 오두막을 우연히 발견했다고하는 전설이 있습니다. 그들의 주인을 먹이기 위해, 그들은 그에게 구타 된 알을 제의했습니다. 요리는 통치자를 정말 좋아했습니다. 그리고 그 이후로 정기적으로 왕실에서 봉사했습니다.

이탈리아 사람은 계란 접시를 "프릿"이라고 부릅니다. 그 특이성은 고기, 치즈, 야채 및 연어 조각이 추가 된 것입니다.

스페인에서는 튀긴 감자, 양파 및 양인데가 포함 된 오믈렛 옥수수를 요리했습니다. 뜨겁고 차가운 곳에서 제공됩니다.

러시아에서는 접시가 "dram"이라고 불렸고 캐비아는 첨가제로 사용되었습니다.

오믈렛으로부터의 풍성한 아침 식사는 아무에게도 무관심하지 않습니다. 그리고 건강한 식단을 고수하는 사람들을 위해 스크램블 드 에그 - 완벽한 다이어트 저녁입니다.

클래식 오믈렛 - 로얄 테이블에서 요리

치 대진 계란과 우유 한 접시는 운동 선수와 체중을 지켜 보는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 계란은 에너지로 신체를 포화시킬 수있는 단백질과 탄수화물을 필요로합니다.

성분 :

계란 2 개 세트
우유 - 50 밀리리터;
야채 (올리브) 기름 - 1 tsp;
채소, 소금, 후추 -을 맛보십시오.

조리 시간은 10 분입니다.

100 그램 - 186 kcal 당 칼로리.

냄비에 우유와 달걀을 넣은 고전적인 오믈렛을 단계별로 준비합니다 :

신선한 닭고기 또는 메추라기 알을 믹서로 섞으십시오. 당신은 낮은 속도로 뛰기 시작한 다음 그것을 증가시켜야합니다;
결과 혼합물에서, 우유에서 따르고, 후추, 소금을 첨가하고 완전히 다시 치십시오;
냄비를 잘 가열하고 야채 또는 올리브 오일로 닦습니다.
냄비에 오믈렛 덩어리를 붓는다. 약 3 분 동안 중간 열에 요리를 준비하고 낮은 다음에 - 또 다른 4 - 5 분;
요리는 잘게 잘린 채소로 제공됩니다.

냄비에 우유, 치즈, 토마토와 공기 오믈렛

무성한 오믈렛은 유치원에서 아침 식사로 제공되는 요리와 흡사합니다. 그러나 치즈와 토마토를 첨가하여 집에서 요리 한이 요리는 훨씬 더 맛있고 맛있습니다.

하나는 특정 규칙을 따라야합니다. 첫째, 털거나 포크로 계란을 채찍질해야합니다.

둘째, 밀가루를 넣을 필요가 없으므로 접시가 더 부드러워집니다.

그리고 마지막으로, 어쨌든, 뚜껑을 열지 마십시오. 그래서 오믈렛은 엉덩이가 아닙니다.

성분 :

계란 4 개 세트
치즈 - 150 그램;
우유 - 반 컵;
토마토 [3 개 세트]
버터 - 3 개 큰 스푼;
소금, 향신료, 허브 - 맛.

요리 시간 - 15 분.

100 그램 - 197 kcal 당 칼로리.

당신이 필요로하는 냄비에 무성한 오믈렛을 만들기 위해서 :

토마토 준비. 이렇게하려면 끓는 물로 채우고 약 1 분 동안 기다린 다음 찬물로 옮깁니다. 그런 다음 피부를 제거하고 말리고 제거하십시오. 토마토를 반으로 자르고 뼈를 자릅니다. 남아있는 토마토를 입방체로 자른다.
치즈는 중간 크기의 강판에 열매를 맺습니다.
가열 된 팬에 버터를 넣고 토마토를 넣으십시오. 수분이 완전히 증발 할 때까지 토마토를 저어주세요.
우유, 향료 및 소금으로 포크 또는 털을 가진 계란을 치십시오;
토마토를 채찍질하고 휘젓는 다.
열을 낮추고 덮고 4 ~ 5 분 동안 요리하십시오.
강판 치즈와 잘게 잘린 채소로 완성 된 요리를 뿌리고 뚜껑 아래에 잠시 기다리십시오.

당신은 가정을 치료할 수 있습니다!

냄비에 우유, 소시지와 녹색 양파와 함께 왕성한 오믈렛

음식을 좋아하는 분을 위해 소시지와 파와 함께 달걀 요리를 만들 수 있습니다.

성분 :

계란 4 개 세트
우유 - 반 컵;
소시지 - 150 그램;
식물성 기름 - 4 큰 술;
소금, 향신료 - 취향에;
녹색 양파 - 약간 깃;

요리 시간 - 15 분.

100 그램 당 칼로리 - 262 kcal.

요리법은 매우 간단합니다.

그릇에 우유, 소금 및 향신료가 들어있는 신선한 계란을 치십시오.
소시지를 얇게 썬다.
양쪽에있는 식물성 기름으로 소시지를 볶습니다. 버터 또는 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.
볶은 소시지 위에 오믈렛 혼합물을 붓습니다.
뚜껑으로 덮고 열을 최소한으로 줄이십시오.
요리 될 때까지 1 분간 잘게 썬 파와 함께 접시를 뿌린다.
4 - 5 분 후에 열을 끕니다. 테이블에 요리를 제공 할 수 있습니다!

냄비에 우유와 함께 프랑스어 오믈렛

기쁘게하려면 프랑스 음식으로 정성을 다한 오믈렛을 요리하면 좋을 것입니다. 보통 재료와는 약간 다릅니다. 롤 롤 형태의 오믈렛에 사용.

성분 :

계란 3 개 세트
버터 - 20 그램;
우유 - 반 컵;
치즈 - 150 그램;
체리 토마토 [3 개 세트]
반 프랑스 바게트;
채소, 소금, 향신료 - 맛.

요리 시간은 -15 분.

100 그램 - 224 kcal 당 칼로리.

단계별로 냄비에 우유와 프랑스어 오믈렛 제조법 :

우유, 소금 및 향신료가 든 그릇에 달걀을 두들기십시오.
버 게 트 빵을 입방체로 자르고 황금 갈색까지 버터로 볶습니다.
휘저어 진 혼합물을 가진 빵 조각을 따르십시오;
계란이 조밀 할 때, 생성 된 오믈렛을 나무로되는 주걱을 가진 목록으로 구르십시오;
강판 치즈를 뿌려 뚜껑 아래에 잠시 놓아 두십시오.
접시에 오믈렛을 넣고 다진 채소를 뿌리고 체리 토마토로 장식하십시오. 더운 음식 만 제공하는 것이 좋습니다.

요리의 비밀

어떤 요리와 마찬가지로 오믈렛에는 자체 요리 비밀이 있습니다. 완전하게 익힌 후에는 언제나 완벽한 오믈렛을 만들 수 있습니다. 무성하고 아름답고 맛있는 것입니다.

채찍질 한 오믈렛이 더 철저하게 더 높을수록 더 웅장 해집니다. 이상적으로는 털이나 포크로 치십시오. 믹서와 믹스하는 것보다 더 많은 시간과 노력이 들지만 결과는 좋아질 것입니다.
우유를 너무 많이 넣지 마십시오. 조리법에 명시된 비율을 엄격하게 유지해야합니다. 액체가 너무 많으면 접시가 빨리 올라가지도 떨어지지 않습니다.
요리 오믈렛은 뚜껑 아래에 있어야합니다. 그것을 더 웅장하게 만들기 위해서, 내부에서 버터로 덮을 수 있습니다.
오믈렛 크림 맛을 내기 위해 약간의 사워 크림 또는 마요네즈를 첨가 할 수 있습니다.
요리에 이상적인 요리 - 주철 프라이팬;
녹색은 맛과 유익한 성질을 유지하기 위해 완성 된 접시에만 첨가해야합니다.
재료의 초과는 또한 오믈렛이 청청 해지지 않는다는 사실로 이어질 것입니다;
팬에 우유와 계란을 넣은 오믈렛의 고전적인 조리법은 밀가루를 없애고, 접시의 밀집된 구조는 적절한 비율의 접착력을 통해 얻어집니다.