배터에있는 닭 가슴살 (치즈 들어온다) : 사진이있는 요리법

식이 요법의 관점에서 흰 닭고기는 매우 유용하다고 생각됩니다. 초보자 여학생들은 종종 유방이 건조하다는 불평을합니다. 권장 사항을 따른 후 적절한 방법을 사용하면 육즙이 풍부하고 맛있는 치킨 필레 요리를 준비하는 데 큰 도움이됩니다.

팬케익 닭 가슴살 : 클래식 조리법

필요한 성분 :

600 gr. 닭 가슴살 (등심);
2 개의 큰 계란;
2 큰술 내가 밀가루;
1 큰술 내가 크림 또는 사우어 크림;
소금 및 향미료 - 맛에 추가하십시오;
정제 된 오일 품종을 토스트하기위한 것;
마늘 - 요청에.

조리 시간 : 35 분.

열량 : 1505 kcal.

유방은 반으로 자르고 소금. 고기는 제쳐두고. 다음으로, 당신은 매끄러운 달걀 크림의 준비를해야합니다. 계란을 채찍질하고, 밀가루, 약간의 소금과 향신료를 넣으십시오 (원한다면, 다진 마늘을 약간 넣으십시오).

야채 오일로 팬을 예열하십시오. 배터에 닭 가슴살을 담그십시오. 아름다운 황금빛 갈색까지 양면에 튀김. 고품질의 로스팅을 위해서는 뚜껑을 덮어 내부의 고기가 잘 익도록하십시오. 포크로 유방 천자로 검사 할 준비가되어 있어야합니다.

냄비에 치즈와 함께 폭행 된 닭 가슴살

필요한 성분 :

900 gr. 닭 가슴살;
생 계란 3 개;
150 ℃. 치즈 (듀럼);
50온스 빵 부스러기;
소금, 후추 믹스 - 맛;
튀김 용 식물성 기름.

요리 시간 : 45 분.

열량 : 2441 kcal.

닭 유방을 세로로 길게 자르거나 전체를 그대로 둡니다. 소금과 후추 가루를 뿌려주세요. 마리 네게를 연기합니다.

작은 소금으로 알을 때려. 고급 강판에 강판을 넣은 치즈를 넣으십시오 (단단한 강판 대신 식품을 분쇄하기위한 모든 종류의 주방 기계를 사용할 수 있음). 모든 것을 잘 섞는다. 냄비를 예열하고 닭고기가 잘 구워 지도록 기름을 많이 부어 넣으십시오.

달걀 치즈 배터에있는 유방을 담그고 양쪽에 빵 부스러기를 뿌리십시오. 뚜껑 아래에서 구운 송어. 플러그의 펑크를 점검 할 준비가되었습니다. 황금 치즈에 파삭 파삭 한 유방을 넣어야합니다.

빵 부스러기에서 닭 가슴살 볶음

필요한 성분 :

1kg 닭 가슴살;
달걀 - 4 개;
200 gr. 빵 부스러기;
마늘 - 몇 가지 치아;
식물성 기름을 튀기기위한 것;
고추, 파프리카, 소금의 혼합물 - 취향에;

조리 시간 : 약 50 분.

칼로리 : 2513 kcal.

닭고기를 부분으로 자른다. 음식 셀로판을 통해 그것을 치십시오.

소금, 파프리카와 고추를 뿌려 라. 고기를 약 15 분 동안 마리 네이드에 담그고, 거품이 날 때까지 계란을 치고, 소금에 담그고, 향신료로 맛을 낸다. 절인 유방은 계란 혼합물과 빵 부스러기에 번갈아 담가 놓는다.

고온의 기름으로 튀김. 갈비가 준비하는 동안, 당신은 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 그것을 완성 된 고기 조각 위에 뿌려야합니다. 핫 찹은 신선한 마늘을 먹고 향이납니다. 찹쌀이 그들의 juiciness를 회복하려면, 당신은 정기적으로 뚜껑을 덮어, 그들을 튀겨야합니다.

다진 닭 가슴살과 마늘과 프로방스 허브

필요한 성분 :

2 개 세트 치킨 필레;
3 큰술 내가 저지방 마요네즈;
2 큰술 내가 밀가루;
마늘 - 취향에;
2 tsp. 프로방스 나물;
맛에 소금과 후추를 가지고 가십시오;
튀기는 모든 종류의 기름.

요리 시간 : 약 40 분.

칼로리 : 1946 kcal.

흰 고기 닭고기는 소금에 절여서 프로 펜 칼 (Provencal) 허브로 문질러 바릅니다. 셀로판 음식으로 덮어서 30 분 동안 마리 네이트하게하십시오.

마요네즈는 밀가루, 후추, 프로방스 허브와 결합합니다. 배 터에 닭 조각을 담그고, 고열로 볶음 튀김. 튀김 후 남은 기름에서 마늘을 눌러서 짜냅니다.

냄비를 가열하여 마늘이 풍미를 포기하고 준비된 볶음밥을 부어 넣습니다. 그들에게 뚜껑을 덮고, 마늘과 프로방스 향을 주며, 반찬과 함께 드실 수 있습니다.

느린 요리기구에 맥주 배터에 닭 가슴살 제조법

필요한 성분 :

850 gr. 닭 가슴살없는 피부;
180 gr. 맥주 (모든 종류);
5 큰술 내가 밀가루;
고추, 고추 및 소금의 혼합물 - 취향에;
튀김 요리 기름.

조리 시간 : 약 1 시간 (멀티 플레이어 모델에 따라 다름).

칼로리 : 2337 kcal.

맥주, 소금에 전체 유방 조각을 담그고 향신료를 첨가하십시오. 약 30 분 만에 마리 네이드. 다음으로, 맥주 주스에서 고기를 제거하고 냅킨에 말리십시오. 맥주를 버리지 마시고, 배터가 준비됩니다.

고기가 건조하는 동안 맥주에 밀가루 규범을 추가하고 서서히 두꺼운 점성으로 반죽하십시오. "핫"모드에서 30-45 분 동안 멀티 플레이어를 켭니다. 식물성 기름을 부어 따뜻하게 잘 때까지 기다리십시오.

사발이 뜨거워지면 가슴을 밀가루에 넣고 반죽에 넣어야합니다. 뚜껑을 닫은 채로 튀어서 양쪽을 켭니다. 요리하기 몇 분 전에 맥주의 맛을 느껴 보려고 천천히 밥솥에 맥주를 붓습니다.

오븐에 야채와 치즈 배터에 닭 가슴살을 요리하는 방법

필요한 성분 :

1, 5kg. 가슴과 껍질이없는 닭.
양파 - 2 개;
1 개의 중간 당근;
300 gr. 토마토;
빨간 피망 1 개;
220 gr. 치즈 (듀럼);
300 ml. 마요네즈;
냄비에 기름칠을하기위한 기름;
모든 향신료와 소금.

조리 시간 : 90 분.

칼로리 : 5262 kcal.

어떤 모양의 닭고기 조각도 버터로 기름칠 한 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 소금을 뿌리고 위에 향신료를 뿌린다. 양파, 얇게 썬 당근, 고추 및 유방 위에 신선한 토마토 조각을 배치하십시오.

야채 소금. 강판 치즈와 마요네즈에서 배터를 요리하고 고기와 야채를 넣으십시오. 표면을 부드럽게하고 평균 온도 45 분으로 굽습니다.

요리하는 과정에서 베이킹 트레이 하단의 유방이 갈색으로 변하고 야채가 육즙이 많은 맛과 아로마를줍니다. 녹은 치즈는 아름다운 빵 껍질을 형성합니다. 허브와 매리 네이드로 더운 음식을 제공하십시오.

닭 가슴 주머니, 오렌지 포함

필요한 성분 :

닭 가슴살 4 개;
2 개의 중간 오렌지;
2 큰술 내가 저지방 마요네즈;
2 큰술 내가 마른 화이트 와인;
맛과 관련한 소금, 향신료;
해바라기 기름 - 40 ml.

조리 시간 : 80 분.

칼로리 : 2129 kcal.

화이트 와인에 유모를 먼저 소금에 담그고 소금과 향신료를 추가해야합니다. 20 분 후에 한쪽에서 날카로운 칼로 가슴을 자르면 주머니가 생깁니다. 오렌지를 얇게 썰어 안쪽 고리에 넣으십시오 (껍질을 벗길 필요가 없습니다).

아름다운 얼굴이 될 때까지 양쪽에서 닭고기 고기를 볶습니다. 기름칠 된 판에 치킨 주머니를 놓고 마요네즈를 바르십시오. 오렌지가 있으면 거기에 넣어 20-25 분 동안 구워 보내십시오.

유용한 팁

홍당무로 아름다운 빵 껍질을 만들기 위해서는 예열 된 프라이팬에서 고열에서만 양지머리를 볶습니다. 그릴 팬에서 고기를 튀기면 고기의 주름진 패턴을 얻을 수 있습니다.
레몬, 석류 및 라임의 신선한 주스는 육즙을 보존하고 닭고기의 외국 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다. 유방에 감귤 주스를 뿌리고 약간 마리 네이드를 주면 충분합니다. 어떤 사람들은 이러한 목적으로 식초를 사용합니다.
닭고기가 소금에 절인 물에서 3 ~ 4 분간 미리 삶은 다음 튀김을하면 음식은 맛있고 부드럽습니다. 튀기기 전에 종이 타월에 고기를 넣으십시오.
파삭 파삭은 배터에 담근 다음 옥수수, 귀리 및 밀 플레이크에 달라 붙음으로써 얻을 수 있습니다. 가장 일반적인 옵션은 일반적인 빵 부스러기입니다.
소금 닭고기 필레는 미리 준비해야합니다. 특히 전체 조각을 준비하는 경우에 특히 그렇습니다. 그렇지 않으면 고기 안쪽에 소금이 들어 가지 않습니다. 향신료는 튀김 기간이나 구이 전까지 첨가 할 수 있습니다.
다음 향신료는 향기로운 고추와 고추, 파프리카, 카레, 프로방스 허브, 바질, 로즈마리, 말린 마늘, 마요라나 및 딸기의 혼합물과 잘 어울립니다.
배터에있는 닭 가슴살의 매운 맛은 잘게 잘린 마늘을 줄 것이므로, 요리가 끝나면 그것을 더하는 것이 좋습니다. 조리법에서 마늘로 고기 구이가 가능하다면, 팬에 타서는 안됩니다.
천연 해동 또는 전자 레인지 (장착 된 경우)로 제형. 아침에 필레를 해동 시키려면 냉장고의 중간 선반에 밤새 충분히 두어야합니다.
그것은 사우어 크림, 마요네즈, 간장, 맥주, 와인, 계란 및 밀가루, 전분과 함께 다른 제품의 다양한 제품에서 조리하실 수 있습니다. 그래서 튀김하는 동안 배터가 고기에서 물방울을 떨어 뜨리지 않도록 두꺼운 점성이 있어야합니다.