토마토와 치즈와 함께 구운 가지 요리법

모든 야채와 마찬가지로 날로는 칼로리가 낮고 칼륨 함량이 높기 때문에 코어와 임산부에게 유용합니다. 완벽하게이 야채는 고기, 토마토 및 치즈와 결합됩니다.

이로 인해 요리사는 이러한 제품을 사용하여 여러 가지 매우 맛있는 요리를 만들 수있었습니다. 특히 야채가 많이 구워지는 양이 많아 질뿐만 아니라 튀김에 비해 칼로리가 적게 든다.

토마토와 치즈 구운 가지 팬

야채는 다량의 식물성 기름에서 튀겨지지 않고 구워지기 때문에이 접시는 "Teschin tongue"스낵의 건강한 (건강한) 대안이 될 수 있습니다. 그것의 특별한 외관 및 우수한 맛 때문에, 접시는 축제 잔치에 독립적 인 식사 일 수 있고 또는 고기에 반찬으로 작용했다.

네 가지 가지 팬에게는 다음을 수행해야합니다.

  • 2 개의 중간 크기의 가지;
  • 2 개의 매체 빨간 다육 토마토;
  • 200 g의 좋아하는 단단한 치즈;
  • 마요네즈 50 ml;
  • 다진 마늘 6-12g;
  • 소금 맛.

그런 멋진 야채 스낵을 준비하는 데 약 60 분이 걸립니다.

완제품의 영양가는 160.4 kcal / 100 g이 될 것입니다.

조리 순서 :

  1. 가지는 철저히 씻어서 먼저 각각 두 개로 자른다. 그런 다음 각 달걀을 약 1 센티미터 정도 끝까지 절단하지 않고 얇은 판 (약 5mm)으로 절단해야합니다.
  2. 소금으로 팬 블랭크를 잘 채우고 1/4 시간 동안 그대로두고 모든 쓴 맛이 사라지게하십시오.
  3. 그 동안 치즈와 토마토를 준비하십시오. 그들은 얇은 조각을 잘라야합니다. 각 조각의 크기는 가지 접시 사이에 끼 우고 많이 나오지 않아야합니다.
  4. 양파로 덮은 과자 굽는 판에 나물 팬이 퍼집니다. 가지 접시 사이에 토마토 조각과 단단한 치즈 조각을 넣으십시오.
  5. 마요네즈와 다진 마늘을 섞는다. 결과물 인 소스가 각 팬을 윗부분에 묻히고 온도가 180 도인 오븐에서 30-40 분 동안 보내십시오.

고기, 토마토, 치즈와 함께 구운 가지 요리법

이 요리는 토마토와 가지를 과열시키는 주스 때문에 야채가 구워지고 육즙이 많은 고기 침대 덕분에 영양을 동시에 얻습니다. 이 간식을위한 고기는 돼지 고기 또는 다이어트 치킨 유방이 될 수 있습니다.

조리에 필요한 제품은 다음과 같은 비율로 섭취해야합니다.

  • 가지 400 g;
  • 400 g 익은 토마토;
  • 뼈없는 고기 500 그램;
  • 단단한 치즈 200g;
  • 마요네즈 100g;
  • 30ml의 식물성 기름;
  • 소금과 향신료 맛.

준비 과정과 로스팅 시간은 1 시간 이상 걸리지 않습니다.

완성 된 캐서롤 100g의 칼로리 값은 219.3 킬로 칼로리입니다.

진행 :

  1. 둥근 고기에 고기를 자르십시오. 양쪽에 망치로 두들겨 치고 뜨거운 붉은 뜨거운 식물성 기름에 문자 그대로 2 ~ 3 분 튀김;
  2. 구이 후 볶음 요리는 베이킹 접시의 바닥에 접혀 야하며, 가지 위에 원형을 올려 놓고, 소금, 후추, 마요네즈로 칠합니다.
  3. 다음 층은 토마토의 원형을 넣는다. 그들은 또한 소금에 절여야하고, 마요네즈로 향신료와 얼룩이 묻혀 있어야합니다.
  4. 그 후 베이킹 접시의 내용물을 위에 포일로 덮고 1 시간 30 분 동안 오븐으로 보내야합니다. 구워 온도 180도;
  5. 타격 시간이 끝나면 호일을 꺼내 야채 위에 치즈 칩을 뿌리고 20 분 동안 오븐으로 돌아와 식욕을 돋 우는 치즈 껍질을 만듭니다.

가지, 닭고기, 토마토, 치즈로 구운 것

보트 - hostesses 중 매우 인기있는 요리. 기초 (프레임) 식용 선단이 주크니, 피망 및 가지를 제공 할 수 있기 때문에. 채우기는 야채와 영양가있는 고기로 다양 할 수 있습니다.

닭고기, 토마토, 치즈가 든 가지 그릇 - 파란 채소를 좋아하는 사람들에게 어필 할 수있는 매우 맛있는 옵션.

그들의 제조를 위해, 다음 성분들이 사용된다 :

  • 5 중간 크기,하지만 반드시 심지어 가지;
  • 300g 닭 가슴살;
  • 200 그램의 토마토;
  • 양파 70 g;
  • 70g 당근;
  • 마요네즈 70 g;
  • 하드 치즈 100g;
  • 식물성 기름 40 ml;
  • 향신료와 소금 맛.

다진 고기를 준비 할 때 보트를 형성하고 채우는 데 약 30 분이 걸릴 것이며, 오븐에서 더 많은 양을 구워 낼 수 있습니다.

100g 당 칼로리 수는 126.4 킬로 칼로리 이내입니다.

요리 방법 :

  1. 가지를 씻고, 줄기를 제거하고, 세로로 각각 두 개로 자른다. 다음 준비한 야채를 미리 소금물에 절인 물에 5 분간 담그고 이렇게하면 부드럽고 쓴 맛이 없어집니다.
  2. 블랜 칭 후에 푸른 야채를 소쿠리에 넣어 물기를 제거하십시오. 가지의 절반이 조심스럽게 냉각 될 때, 보전성을 손상시키지 않도록 숟가락으로 펄프를 선택하여 보트를 만듭니다.
  3. 식물성 기름을 얹은 프라이팬에 닭 가슴살을 작은 조각으로 자르고 잘게 썬 양파, 강냉이 당근, 잘게 잘린 가지의 펄프를 넣으십시오.
  4. 야채가 고기와 함께 튀겨지는 동안 토마토는 껍질을 벗기고 깎아 낸 물로 끓는 다.
  5. 불에 구워진 채소에 토마토를 넣고 조금 더 끓여서 과도한 수분이 증발하여 먹을 것이 두껍게됩니다.
  6. 다진 고기로 보트를 채우고 위에 치즈 칩으로 덮여있는 각각의 마요네즈 그물을 그립니다.
  7. 180도에 30 분 동안 배를 구우십시오.

가지, 토마토, 치즈로 호박을 구워내는 법

가지와 호박은 모든 종류의 간식을 만들기 위해 인기있는 야채입니다. 그러나 유감스럽게도이 야채의 사용은 다량의 식물성 기름을 튀김으로써 제로로 감소됩니다. 맛있는 야채 캐서롤은 특히 치즈 층 아래에 ​​숨기면 몸에 훨씬 많은 혜택을 가져다 줄 것입니다.

맛있는 채소 캐서롤의 경우 다음을 수행해야합니다.

  • 가지 400 g;
  • 400 g 젊은 스쿼시;
  • 400 g 다육 질 토마토;
  • 단단한 치즈 150 g;
  • 20ml의 식물성 기름에 윤활유를 바르십시오.
  • 소금과 향신료 맛.

이 맛있는 야채와 치즈 요리를 준비하는 데 55 ~ 65 분이 걸릴 것입니다.

구운 채소의 영양 및 에너지 가치 - 74.1 kcal / 100 g.

로스팅 방법 :

  1. 모든 야채는 열심히 씻어서 1 센티미터보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
  2. 나물 서클은 아낌없이 소금을 뿌리고 쓴 맛을 없애기 위해이 형태로 25 분에서 30 분 동안 떠납니다.
  3. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 실리콘 브러시로 살짝 기름을 바르고 야채에 겹쳐서 배열 된 야채를 배열합니다 (날로, 토마토, 호박, 토마토 등). 야채가 다 떨어지고 양식이 채워질 때까지 반복하십시오.
  4. 소금과 향신료를 듬뿍 넣고 하드 치즈를 뿌려 180 ~ 200 ℃로 예열 한 후 25 ~ 35 분 정도 보내십시오.

가지, 감자, 토마토, 치즈로 구운 것

이 캐서롤 (casserole)은 감자의 일부분 인 고마워요. 덕분에 토마토 덕분에 영양이되었습니다. 이 요리를 준비 할 때, 두 가지 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 첫째로, 껍질은 나물이 조리 과정에서 모양을 유지하도록 도움을 줄 것이므로 접시가 죽이되지 않도록 잘라낼 수 없습니다. 조리 시간이 너무 길면 치즈 껍질이 쉽게 타오를 수 있습니다. 이를 피하기 위해 감자는 반 조리 될 때까지 미리 끓여야합니다.

캐서롤의 경우 다음을 수행해야합니다.

  • 500 그램의 감자;
  • 가지 300 g;
  • 300 그램의 토마토;
  • 마요네즈 100g;
  • 하드 치즈 100g;
  • 식물성 기름 40 ml;
  • 12 그램의 마늘;
  • 소금과 후추 맛을합니다.

모든 요리 과정은 약 1.5-2 시간이 걸릴 것입니다.

완성 된 요리의 칼로리 함량은 142.3 kcal / 100 g입니다.

알고리즘 요리 :

  1. 감자를 껍질을 벗기고 반쯤 조리 할 때까지 전체를 요리하십시오. 그런 다음 물을 배출하고 괴경을 식힌 다음 5mm 두께의 원으로 자릅니다.
  2. 감자와 같은 두께의 조각으로 가지를 잘라내십시오. 소금을 조금 뿌린 채로 쓴맛을 제거한 다음 양측의 식물성 기름을 볶습니다.
  3. 토마토는 단지 씻어서 원으로 자른다.
  4. 마늘과 잘 섞인 마요네즈, 언론을 통과 한 마요네즈;
  5. 가볍게 베이킹 접시에 기름칠을하고 바닥에 감자 조각을 놓습니다. 마요네즈 - 마늘 소스의 절반으로 소금, 후추, 기름칠하십시오.
  6. 두 번째 레이어에 튀긴 가지의 두 번째 레이어를 넣어, 소금과 향신료를 반복, 나머지 소스와 브러시;
  7. 마지막으로 토마토를 넣습니다. 그들은 기름칠 할 필요가 없으며 소금, 후추, 치즈 칩을 뿌려야합니다.
  8. 식품 호일로 폼을 덮고 40 분 동안 오븐에 보낸 다음 호일을 제거하고 그것을 사용하지 않고 한 시간 반 동안 베이킹하십시오. 요리를위한 최적의 온도는 180도입니다.

치즈와 다진 고기와 토마토로 구운 가지

구운 가지의이 변종은 매우 만족 스럽습니다. 육류와 식물성 성분이 접시에 결합되어 있기 때문에 반찬이 필요하지 않습니다. 그것은 여름 야채의 가벼운 샐러드로 보충 될 수있다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 가지 800 g;
  • 300 g 토마토;
  • 다진 닭고기 500 g;
  • 양파 100 g;
  • 하드 치즈 100g;
  • 식물성 기름 40 ml;
  • 크림 200ml (10-20 % 지방);
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 50 그램의 밀가루;
  • 소금, 후추 및 허브 맛.

총 조리 시간은 2 시간입니다.

접시의 영양가 - 100g 당 92.8kcal.

조리 과정의 순서 :

  1. 플래쉬와 함께 날로 갈라지면서 쓴 맛을 없애고 양쪽에서 식물성 기름을 볶습니다.
  2. 식물성 기름을 얹은 다른 프라이팬에서 다진 양파와 다진 닭고기를 볶습니다.
  3. 토마토를 씻고 얇은 조각 (0.5cm)으로 자릅니다.
  4. 튀긴 가지 접시의 레이어와 함께 미래의 캐서롤에 대한 양식의 하단을 놓으십시오;
  5. 가지를 위해, 다진 닭고기에 양파를 고르게 채우고, 토마토와 다시 가지를 섞는다.
  6. 밀가루와 크림으로 닭고기 달걀을 조금 치고 혼합물에 소금을 칠하고 향신료를 넣으십시오. 채소를 채소에 채우고 형태로 다진 고기를 얹고 모든 치즈 칩을 뿌린다.
  7. 180도에 약 30 분 동안 음식을 굽습니다. 신선한 허브와 함께 봉사.

유용한 팁

푸른 채소의 특징 중 하나는 괴로움입니다. 그것은 젊은 표본에서는 훨씬 작은 책임있는 소금에 절인 쇠고기입니다. 그러므로 가지를 사기 위해서는 매끄러운 윤기 나는 껍질을 지닌 과일을 선택해야하며 짙은 녹색 줄기가 아니며 만질 때 신축성이 있어야합니다.

몇 가지 방법으로 소금에 절인 쇠고기를 제거하십시오. 첫째로, 다진 가지에 소금을 뿌려 뿌려야하고 잠시 (15 ~ 20 분) 나가야합니다. 두 번째 방법을 사용하면 30 분 동안 농축 식염수에 야채를 담글 필요가 있습니다.

열처리 전에 쓴 날은 과도한 수분으로 완전히 말려야합니다. 이렇게하면 요리 과정의 속도가 빨라집니다.

너무 큰 가지 과일은 빵을 만드는 가장 좋은 방법이 아닙니다. 펄프에 완성 된 요리의 치아를 크래커 할 큰 씨앗이 들어 있기 때문입니다. 그러나 큰 표본을 제외하고는 다른 것이 없다면 핵심에서 거친 씨앗을 자르는 것이 낫습니다.

베이킹 과정에서 식물성 피부는 중요한 역할을합니다. 구운 펄프가 떨어져 나갈 수 없으므로 조리법이 다른 조리법을 제공하지 않으면 피부를 잘라서는 안됩니다.

처방 된 가지가 벗겨 져야한다면 스테인레스 스틸 나이프로 끝내야합니다. 그러면 야채가 어두워지지 않습니다.

전체 파란 야채를 굽는 것을 결정하는 그 주부를 위해, 오븐에 보내기 전에, 포크를 가진 몇몇 구멍을 만들기 위하여 잊지 않는 것이 중요하다. 이것은 부부가 방해받지 않고 밖에 나가는 데 도움이 될 것입니다.

뒤에 오는 영상은 맛있은 구워진 가지를위한 또 다른 조리법이다.