프랑스 인은 세계에 요리의 걸작품을 많이주었습니다. 그 중에서도 요리 캐서롤 인 모두에게 익숙한 기적의 두부가되었습니다.
어린 시절부터 사람에게 잘 알려진 요리가 있습니다. 캐서롤이 포함됩니다. 특히 유치원에서는 맛있습니다.
두부 디저트 "sadikovsky"애프터눈 티는 영원히 우리의 기억 속에 남아 있습니다. 어른으로서, 잃어버린 아이들의 행복과 평온함에 대한 노스탤지어 감각으로 잊혀진 처방을 찾고있는 사람. 모든 사람들은 조리법이 처음으로 만들어진 기초를 잊지 않고 자신의 개인을 찾습니다.
클래식 조리법
구성 요소 :
- 지방이 많은 천연 수제 커티지 치즈 2 잔;
- 세모 리나 3 큰술;
- 계란 1 개;
- 설탕 90 g;
- 소금 한 덩어리;
- 버터 15 그램;
- 가벼운 건포도의 가방;
- 바닐라 한 봉지;
- 5 그램의 음식물 소다;
- 테이블 식초 5 그램.
요리 시간은 55 분입니다.
100g 당 코티지 치즈 디저트의 칼로리 수는 223입니다.
오븐에있는 양질의 거친 치즈 캐서롤은 그 계획에 따라 준비됩니다 :
- 준비, 재료의 무게를 측정;
- 신선한 계란은 흐르는 물로 씻어냅니다.
- 우리는 건포도를 씻고 찬물에 몇 분 동안 담그거나 끓는 물을 부어 넣습니다.
- 커드 찹 믹서;
- 별도의 그릇에 달걀을 넣고 설탕을 채찍질하고 두부에 혼합물을 첨가하십시오.
- 다음으로 소금, 수화 소다, 양질의 거친 밀가루, 바닐라, 건포도를 넣고 잘 섞는다.
- 냄비에 많은 것을 넣고, 버터에 기름칠을하고, 오븐을 가열합니다. 거기에서 우리는 30 분에서 40 분 동안 반죽을 넣고, 황금빛 갈색까지 굽습니다.
오믈렛에있는 양질의 거친 코티지 치즈 캐서롤
제품 구성 :
- 수 제 코 티 지 치즈 -660 g;
- 세 몰리나 - 160g;
- 계란 2 개;
- 설탕 135 그램;
- 소금 음식의 꼬집음;
- 70 gr 신선한 사워 크림;
- 1 개의 찻 숱가락 버터 (팬을 기름을 바르기를 위해);
- 설탕에 절인 과일 - ½ - 1 큰술;
- 바닐라 한 봉지;
- 소다 2 그램;
- 식초 ½ 티스푼 (담금질 소다 용).
조리 시간은 55-65 분입니다.
100 그램 - 239 kcal 당 설탕에 절인 과일로 두부 단맛의 칼로리 함량을 정량적으로 표현.
단계별 지침 :
- 내 알.
- 두부 만들기, 고기 분쇄기에서 두부를 뒤틀기;
- 계란은 설탕으로 털다.
- 사워 크림과 함께 혼합 양질의 거친 밀가루를 몇 분간 그대로 두십시오.
- 계란 혼합물로 질량을 섞고, 소금, 바닐라, 부어 오른 양질의 거친 밀가루를 넣는다.
- 식초와 소다를 혼합하고 코티지 치즈 반죽에 넣으십시오.
- 마지막 성분은 작은 설탕에 절인 과일, 믹스를 더한다.
- 우리는 팬을 가지고 버터에 기름을 바르고 반죽을 넣고 예열 된 오븐에 35-40 분 동안 담아서 황금색 갈색까지 굽습니다.
- 준비 디저트와 사 우 어 크림 역임.
건포도와 사 우 어 크림에 디저트
식품 포장 :
- 2.5 컵 신선한 코티지 치즈;
- 수제 계란 2 개;
- 1/3 컵 신선한 사워 크림;
- 과립 설탕 1/3 컵;
- 소금 한 덩어리;
- 양질의 거친 밀가루 반 잔;
- 바닐라 가방;
- 가벼운 건포도 반 컵;
- 버터 반 팩.
조리 과정의 시간 간격은 60-90 분입니다.
100 그램 - 292 킬로 칼로리 당 칼로리 두부 요리.
오믈렛에있는 양질의 거친 밀가루와 건포도로 사워 크림에 커티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법 :
- 우리는 코티지 치즈를 가져다가 고기 분쇄기 또는 블렌더에 두 번 통과시킵니다.
- 우리는 흐르는 물에서 계란을 씻고, 노른자위에서 흰자위를 떼어 내고, 두부에 섞어서 섞습니다.
- 설탕과 단백질을 혼합하고 거품이 날 때까지 믹서로 칩을칩니다.
- 석유 용해, 차가운;
- 세 몰리나는 사워 크림으로 채워서 붓기까지 기다립니다.
- 다음 모든 성분은 일반적인 접시에서 섞이고, 반죽을 소금을 친다, 건포도를 첨가하십시오;
- 우리는 버터로 폼에 기름을 바르고 두부 반죽을 넣고 오븐에 보내고 온도는 180-200에 도달합니다. 대략갈변하기 전에;
- 테이블에 캐서롤 역임.
오믈렛에 양질의 거친 밀가루와 열매가 들어있는 단계별 조리법 공기 두부 캐서롤
성분 레시피 :
- 코티지 치즈 1 파운드;
- 사워 크림 한 잔;
- 설탕 3/4 컵;
- 감자 전분 반 숟가락;
- 소다 반 스푼;
- 두 개의 신선한 계란;
- 세 몰리나 유리;
- 버터 반 팩;
- 신선한 (냉동) 열매의 두 잔입니다.
요리 시간은 2/3 시간입니다.
커티지 치즈 디저트 100g 당 칼로리 수 - 257.
요리 지침 :
- 내 알.
- 워시 열매;
- 거친 코티지 치즈는 고기 분쇄기, 블렌더 또는 믹서를 사용하여 분쇄됩니다.
- 우리는 깊은 그릇을 가져다가 거기에 코티지 치즈를 넣고 설탕, 달걀, 시리얼, 사워 크림, 녹인 버터, 소다, 녹말, 딸기를 넣습니다.
- 모든 것을 잘 섞은 다음 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 부어 넣으십시오.
- 오븐은 200도까지 가열되고, 우리는 캐서롤과 함께 양식을 보냅니다.
- 최상층을 브라우닝 한 다음, 접시를 꺼내 버터에 기름을 바르고 테이블에 제공하십시오.
세 몰리나가없는 맛있는 요리 요리하기
제품 구성 :
- 1 개의 신선한 계란;
- 설탕 2 큰술;
코티지 치즈 1 파운드;
- 소금 한 덩어리;
- 큰 스푼 크림 마가린;
- 사워 크림 반 컵;
- 건포도 반 컵;
- 밀가루 반 컵.
요리에 소요 된 시간은 45-50 분입니다.
100 그램 - 287 당 칼로리의 수.
세 몰리나가없는 오븐에서 간단하고 맛있는 코티지 치즈 캐서롤은 다음과 같이 준비됩니다 :
- 우리는 체를 통해 두부를 갈아서 덩어리가된다.
- 흐르는 물에서 알을 씻으십시오.
- 내 건포도는 물 위에 끓는 물을 부어 물이 흐르도록 몇 분간 그대로 두십시오.
- 우리는 그릇을 가지고 모든 구성 요소를 배치하고 잘 반죽합니다.
- 균질의 덩어리가 베이킹 시트에 보내어지며, 오븐에 반죽을 넣습니다.
- 우리는 30 분에서 45 분까지 조리 할 때까지 굽습니다.
유용한 팁
- 접시가 타지 않도록하려면 빵 부스러기를 양식에 뿌리십시오.
- 빛을 더하기 위해 붉게 생긴 껍질을 부드럽게하고 캐서롤의 상단에 녹인 버터가 묻어납니다.
- 반죽을 베이킹하기 전에, 세 몰리나가 부풀어 오를 수 있도록 테이블 위에 잠시 놓아 둡니다.
- 끓인 형태의 양질의 거친 밀가루를 사용할 때 오븐에있는 코티지 치즈 캐서롤의 새로운 맛이납니다.
- 코티지 치즈에 더 맛있는 맛을 더하기 위해 과도한 액체를 제거하여 전분을 만드는데 도움이 될 것입니다.
- 두부의 품질 (지방 함량), 오븐의 온도 (최대치가 아니라면 더 좋음), 계란의 수 (주된 것은 과용하지 않는 것), 밀가루가 체질되었는지 여부 (산소 포화도는 밀가루 반죽의 열쇠 임) .
- 수조를 사용하는 것은 공기 캐서롤의 또 다른 비결입니다.
즐거움을 가진 요리사, 너와 너의 사랑하는 사람을 기쁘게해라!
디코이가있는 맛있는 캐서롤을 만들기위한 또 다른 제조법 - 다음 비디오.
