튀긴 계란 ... 물론, 아무도 그런 요리에 놀라지 않을 것입니다. 그러나 가정에서 자주 요리 할 것을 요청할 때 보통 양파와 토마토를 첨가 할 필요가 있습니다. 원하는 경우 버섯, 소시지, 훈제 또는 삶은 고기를 그러한 달걀에 넣을 수 있습니다.
토마토와 양파와 함께 튀긴 계란에 대한 간단한 조리법
- 양파;
- 토마토 - 1 개;
- 달걀 - 3 개;
- 향신료;
- 기름.
시간 : 15 분.
칼로리 : 105.4.
- 껍질을 벗긴 양파와 토마토를 물에 헹궈 낸 다음 냅킨으로 가볍게 닦아냅니다.
- 각 야채는 원으로 자르고 4 개의 분야로 분할된다;
- 냄비를 완전히 가열하고 기름을 붓고 다진 양파를 뿌려야합니다.
- 구성 요소가 투명하고 부드러워지면 토마토 조각을 붙여야합니다.
- 토마토가 그것의 주스를 밖으로주는 것을 시작할 때까지 약간 분 동안 튀기 십시요;
- 포크가 달린 그릇에 계란을 약간 섞고 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오.
- 계란 혼합물로 채워진 성분을 채우고 자유롭게 섞으십시오;
- 우리는 단백질을 가져 와서 요리에서 열을 제거합니다.
토마토, 양파, 소시지와 함께 튀긴 계란
- 큰 토마토;
- 바질 - 3 잎;
- 달걀 - 4 개;
- 소시지 - 200g;
- 파슬리 - 2 나뭇 가지;
- 약간의 식용유;
- 소금;
- 작은 양파.
시간 : 15 분.
칼로리 : 162.2.
- 좋아하는 소시지는 외부 케이스에서 제거하고 원하는 조각으로 잘라야합니다.
- 청소 한 양파 수염은 세차게 자르고 반으로 자르고, 더 작을 수있다;
- 끓는 물에 토마토를 부은 다음 피부를 제거하고 작은 입방체에 부순다.
- 가열 된 팬의 바닥에 기름을 발라서 양파 반쪽 고리를 놓고 약 5 분간 담그면 약간의 podzolized가 일어납니다.
- 우리는 붉게 채소가 부서진 토마토와 소세지에 더한다.
- 토마토 주스가 현저하게 증발 될 때까지 스튜;
- 우리는 달걀을 소시지 - 식물성 혼합물에 넣고 잘게 섞어 냄비에 다른 성분을 섞어 넣습니다.
- 다진 채소와 소금을 넣으십시오.
- 달걀 흰자위를 잡을 때 요리를 마칩니다.
토마토, 고추 및 양파를 가진 계란을 스크램블하는 법
- 고수풀 - 1/3 tsp;
- 기름 - 1 큰술;
- 불가리아어 후추 - 2 개;
- 마늘 - 치아 2 개;
- 실 란 트로 - 2 나뭇 가지;
- 커민 - ½ tsp;
- 계란 - 6 개;
- 양파 깃털 2 개;
- 토마토 - 3 개;
- 파프리카 - 3g;
- 양파 머리;
- 소금;
- 바 질 - 2 sprigs입니다.
시간 : 20 분.
칼로리 : 77.8.
요리하기 전에 접시의 모든 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 우리는 껍질에서 양파를 닦고, 물로 헹구는 것을 잊지 말고 얇게 썬다. 또한, 잘라와 달콤한 고추, 바로 전에 씨앗을 제거해야합니다.
마늘은 다르게 행동합니다. 우리는 껍질에서 치아를 제거하고 그들을 갈기 위해 언론을 사용합니다. 씻어 토마토에 관해서는, 그들은 단순히 큐브로 잘게 잘 렸지만 절단하기 전에 껍질을 벗길 수 있습니다. 허브를 씻어 내고 가늘게 자릅니다.
우리는 난로 위에 냄비를 놓고, 그 바닥에는 기름이 묻어 있습니다. 배는 뜨거워졌다 - 우리는 그 안에 파쇄 된 양파를 넣고 황금까지 발효시킨다. 그런 다음 고추 스트립을 붙이고 요리를 계속하면 야채의 부드러움을 기다릴 필요가 있습니다.
다음 단계는 다진 토마토를 추가하는 것입니다. 3 분 안에 나머지 로스트와 함께 조리 한 다음 알을 보충해야합니다. 결과물에 향신료를 뿌리고 약간의 소금을 넣고 격렬히 섞는다.
우리는 요리가 준비 될 때까지 계속 저어 먹습니다. 마지막에 우리는 채소에 으깬 계란에 뿌려 놓은 채소를 뿌린다.
프랑스 제법
- 1 토마토;
- 말린 허브를 좋아했다.
- 기름 - 2 큰술;
- 계란 2 개 세트.;
- 양파;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 소금;
- 바게트 (덩어리, 흰빵) - 2 조각.
시간 : 20 분.
칼로리 : 196.4.
- 처음에는 양파를 껍질에서 닦아서 씻어야합니다. 작은 입방체에 그것을 잘게 자르십시오.
- 우리는 또한 물속에서 토마토를 헹구고 다진 양파와 알맞은 사각형으로 잘라냅니다.
- 베이커리 제품은 물론 작은 입방체에도 뿌려 져야합니다.
- 우리는 프라이팬 밑바닥을 기름으로 덮습니다. 그 위에 양파를 옅은 황금색으로 굽습니다.
- 양파 갈색 - 빵 조각을 넣고 몇 분 동안 혼합물을 볶습니다.
- 토마토 수분이 증발 할 때까지 다진 토마토와 스튜를 붙이십시오.
- 별도의 그릇이나 다른 용기에 달걀을 허브와 소금에 섞어서 포크로 조금 섞은 다음 볶은 채소와 빵으로 채 웁니다.
- 자유롭게 약 7 분 동안 접시를 저어서 강판 치즈와 함께 뿌린다.
- 2 분 동안 뚜껑 아래에 토마토, 양파, 치즈가 든 스크램블 에그를 남겨 둡니다.
토마토와 오븐에서 이탈리아 스타일로 양파와 튀긴 계란
- 우유 - ¼ st .;
- 베이컨 - 4 개의 스트립 (모든 소세지로 교체 가능);
- 셀러리 - 1 개;
- 죽은 태아 또는 Sirtaki 치즈 - 50 g;
- 체리 - 6 개;
- 1 양파;
- 버섯 (선호 champignons) - 3 큰 조각;
- 버터 (고기 성분이 베이컨이 아닌 경우);
- 소금;
- 달걀 - 8 개.
시간 : 35 분.
칼로리 : 168.4.
- 오븐을 데우기 위해 오랜 시간이 필요하면 요리 시작시 즉시 켜야합니다. 온도 - 180 ° C;
- 버섯 찹 조각을 씻어 낸 다음 각 조각을 다른 3-4 조각으로 자릅니다.
- 슬라이스 양파를 모양을 만드십시오. 물기를 빼고 물로 씻어내는 것을 잊지 마십시오.
- 셀러리를 헹구고 잘게 썬다.
- 건조한 뜨거운 철판에 베이컨을 뿌리고 기름을 녹이십시오. 스트립은 크기를 2 배 줄여야합니다.
- 우리는 도금 한 고기 성분을 냅킨에 옮겨 여분의 지방이 종이에 흡수되도록합니다.
- 양파와 샐러리를 같은 냄비에 옮기고 부드러울 때까지 볶는다.
- 우리는 야채 혼합물을 버섯으로 보충하고 재료가 준비 될 때까지 계속 끓인다.
- 우리는 계란을 편리한 용기에 넣고 우유로 채우고 살짝 저어줍니다.
- 작은 토마토는 씻어서 반으로 자릅니다.
- 연약한 치즈는 작은 입방체를 갈가리 찢었다;
- 이 두 성분은 달걀 우유 성분으로 보내지고 혼합됩니다. 소금을 가볍게 더하십시오.
- 결과물을 로스트에 채우고 반죽하고 팬을 오븐으로 옮깁니다. 15 분이면 충분하다.
- 냄비가 이러한 목적에 적합하지 않다면 캐서롤을 넣는 것이 중요합니다.
유용한 팁
- 계란을 더 맛있게 만들려면 가장 성숙하고 육즙이 많고 육즙이 많은 토마토를 선택해야합니다.
- 계란 혼합물은 가열 된 팬에 독점적으로 부어 져야합니다. 그렇지 않으면 팬에 달라 붙을 것입니다.
- 작은 화로에서만 달걀 요리를하는 것이 중요합니다. 이렇게 그것은 잘 요리하고 점화하지 않을 것이다;
- 양파 깎기는 당신에게 맞는 것을 선택해야합니다. 가능한 한 미세하게 파쇄 된 큰 조각을 좋아하지 마십시오.
- 그래서 완성 된 토마토와 양파 달걀에는 섬세한 질감이 있었고, 토마토에서 피부를 제거 할 수 있습니다. 물론, 이것 전에, 그들은 끓는 물을 부을 필요가있다.
- 조리법에 지정된 향신료와 허브는 쉽게 즐겨 찾기로 바꿀 수 있습니다. 접시의 전반적인 맛은 나 빠지지 않을 것이고, 주된 것은 맛이 좋다는 것입니다.
- 이러한 구성 요소 중 녹색이 아닌가요? 원할 경우 자유롭게 의견을 추가하십시오.
맛있게 드십시오!
양파와 토마토로 달걀을 볶은 또 다른 조리법 - 다음 비디오에서.
